Täiuslik roog tõelistele gurmaanidele - kanaliha ja seene salat

Kana- ja seene salat on ideaalne söögikohv pidulikule lauale. Selle peamiseks eeliseks on võime ühendada peamised koostisosad peaaegu kõikide toodetega, sealhulgas ananasside ja ploomidega. Salatite valmistamine lihtsalt ja kiiresti. Ja maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.

Vürtsikad seened

Soovitame valmistada salat suitsutatud kana ja seentega. Ideaalne igapäevaseks või puhkusetabeliks. Kiire valmimine. Suitsutatud kana läheb hästi seentega ja tänu maitsele maitsestatud kuuma pipra.

Toiduvalmistamiseks on vaja 0,3-0,4 kg suitsukanafileed ja 0,2-0,25 kg marineeritud seeni. Lisaks kasutatakse maisi( 1 purki), mõningaid rohelisi ja 0,5-1 kuuma paprika konservikarpi. Paprika kasutatakse vürtsiks ja majoneesiks.

Mõru paprika puhul peate olema väga ettevaatlik. Lõika see väga peeneks. Summa sõltub maitsest, sest seda on vaja ainult teravuse andmiseks.

Cooking: Peske

1. kibe pipar, lõigake see pooleks, eemaldage seemned, lõigake see väga peeneks ja asetage salatikaussi. Kui teil seda pole, võite pipra asendada.
2. Avage mais, tühjendage vedelik ja valage purgi sisu pipra.
3. Lõika suitsukanafilee väikesteks kuubikuteks ja pange konteinerisse.
4. Teil on võimalik kasutada mis tahes seeni kanarinda salatil( šampinjonid leiduvad sagedamini kaupluste riiulitel).Nad võivad olla soolatud või marineeritud kui soovite. Seened lõigatakse plaatideks ja lisatakse kogumassile.
5. Majoneesi lisamine.
6. Lisa vürtse, soola.
7. Peske maitsetaimi ja tükeldage ja pange salatikaussi.

Segage kõik koostisosad põhjalikult, kaunistage salat ja serveerige lauale.

Pruun ja kana salat

Lisage oma puhkuslaua originaalsus ja küpseta ploomide ja seente ja kana salat. Täiendav koostisosa on ananass, mis lisab roogale erilist maitset.

Kui mustad ploomid on liiga kõvad, saate neid keeva veega leotada. See annab selle pehmeks ja tooted ühendatakse paremini.

Nõu valmistamiseks võta kaks kanafileed, kolm muna, 0,1 kg ploomid, 0,2 kg konserveeritud ananassi. Samuti vajate maitsele 0,1 kg kõva juustu ja majoneesi.

Jätkata:

1. Keeda kanafilee soolatud vees, kuni keedetud, jahutada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Salatikaussi vahetage ainult pool massist.
2. Avage ananassid, valage mahl tassi ja lõigake puu väikesteks kuubikuteks. Pane pool ananassidest kanale.
3. Lõigake kogu ploom ja pange ka ainult pool salati kaussi. Tehke sama riivitud juustuga.
4. Vala majoneesi ülevalt. Nii palju, et katta kõik koostisosad.
5. Keedetud kõvaks keedetud munad, puhtad. Eraldi, hõõruge oravad ja jaotage majonees.
6. Sama järjekorras tehke teine ​​"põrand" kana ja ananassi ning seente salatiga.

Lõplik kiht - riivitud munakollased. Kõik, salat on valmis, sööki on võimalik alustada.

Salat "Kask"

Ja siin on veel üks lihtne salat "Kask" kana ja seentega oma piduliku laua jaoks. Väga maitsev ja rahuldav. Kui maitsesid, siis valmistad seda alati.

Kulinaarse meistriteose loomiseks on vaja 0,1 kg šampinjonit, 0,2 kg keedetud kanafileet, 3 muna, ühe sibula naeris, 2 marineeritud kurki. Lisaks - paar tükki ploomid, ürdid, vürtsid. Majoneesi kasutatakse sidemena.

On aeg valmistada rasva:

1. Koori sibul ja lõigata need väikesteks kuubikuteks.
2. Peenestatud kurk on väga peenestatud.
3. Peske seened ja lõigake need viiludeks või plaatideks.
4. Kuumutage pann, valage õli ja praadige sibul.
5. Lisa seened ja praadida, kuni see on tehtud.
6. Koguge salat kanaliha ja seente kihiga. Esimene on viilutatud kana.Ülemine kihi majonees.
7. Järgmine on riivitud kurk, mida tuleb ka majoneesiga määrida.
8. Top pannakse praetud seened sibulaga ja valage majonees.
9. Eemaldage keedetud munade ja restide oravad, levige salatipinnale ja maitsesta majoneesiga.
10. Lõplik kiht on riivitud munakollased.
11. Nüüd alustage joonistamist. Majoneesi abil on vaja teha kaskkaid ja oksi. Peske rohelised, pange mõned neist rohu kujul, lõigake teine ​​ja vormige kroon.

Ainult ploomid lõigatakse õhukeselt ja asetatakse majoneesile, mis simuleerib kase kriipsut.

"Päevalill"

See on tõesti meistriteos. Ja maitse ning salatiga päevalille ilmumine kana ja seentega põhjustab rõõmu. On kahju, et proovida.Üks peamisi koostisosi on kiibid, millest kroonlehed on valmistatud.

Kiipide valimine, eelistage neutraalset maitset ilma lisanditeta. Vastasel juhul võib tassi rikkuda. Ainus asi, mis on lubatud, on paprika või kuuma pipra laastud.

Sellise ilu valmistamiseks on vaja 0,2 kg kanarinda, kolme munakollast( keedetud) ja kolme muna, 0,1 kg majoneesi, kiibi ja kõva juustu, 0,3 kg šampinjonit. Kaunistamiseks on vaja oliive( 80 g).

Loo päikesepaisteline lill:

1. salat valmistatakse kihina. Võimsuse määrde majonees. Keeda kanaliha, jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks ja pane esimene kiht salatikaussi.
2. Määrige kiht majoneesiga.
3. Lõika šampinjonid ja praadige taimeõlis ning asetage kana peale.
4. Riisige keedetud munad peenelt riivitud riivile ja laotage seened, tehke sama juustuga. Kõigi maitseainete majoneeside peale.
5. Viimane kiht - laiali munakollased, purustatud või purustatud kahvliga üle kogu pinna
6. Lõika oliivid kvartalitesse ja jaotage need munakollasele ja saatke salat kanaliha ja seente ja juustuga vähemalt 12 tundi külmkappi, et see oleks hästi leotatud.

Enne serveerimist asetage salat servale.

Puff-salat pähklite ja kanaga

Salatit kana seente ja kreeka pähklitega tundub väga elegantne, nii et saate seda külalistele turvaliselt teenida pidulikul laual. See on valmistatud kihtidena. Spetsiaalsed šikkad vürtsid.

Salati loomiseks on vaja kahte kanafileed, ühe sibula naise, kaks muna, 0,1 kg seeni, 0,1 kg juustu, 50 g kreeka pähkleid, 2 küüslauguviilud ja majonees.

Koostada salatit:

1. Puhastage sibul koorest, loputage vees ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pann, vala seal ja võta sibul selles. Peske seened põhjalikult ja keedetakse mõneks minutiks soolatud vees. Pärast tükeldamist meelevaldselt ja saata pannile sibulale. Fry kuni keedetud.
2. Keeda põhjalikult pestud kanafilee soolatud vees, kuni see on valmis, jahutage ja tükeldage väikesteks tükkideks.
3. Peske mune, keedetakse pehme keema, jahutage, koorige koorest ja seejärel resti suure läbimõõduga riivile.
4. Riisige juust, lisage pressitud küüslaugu, valage majonees ja segage hoolikalt.
5. Pähkli tuumad purustatakse peeneks kiibideks.
6. Koguge nüüd kihiline salat kanaliha ja seentega juhuslikus järjekorras. Ainus tingimus - viimane pähkli kiht. Salat külmutamiseks külmkapis.

Selleks, et pähklite maitse avaneks heledamaks, on soovitatav tuumad eelnevalt praadida. Ja et salat oleks sile, pane kihid ümmarguse ringi abil.

kana, seene ja korea porgand salat

Korea porgandit saab serveerida mitte ainult eraldi roogana, vaid kasutada ka ühe salati peamise koostisosana. Muide, see läheb hästi kana ja seentega. Viimane võib olla marineeritud või värske. Teisel juhul peavad nad praadima sibulaga.

Salati valmistamine nõuab 0,3 kg keedetud kanafileed, 0,35 kg marineeritud seeni, 3 kurki, 0,2 kg Korea porgandit ja majoneesi.

Retsept on märgitud kahes osas. Aga sa võid teha ühe salati, tehes lihtsalt mitte poole kogustest, vaid kõik tooted korraga.

Koostage koostisosad:

1. Lõika keedetud liha viiludeks( võite purustada õhukesteks kiududeks).Peske kurgid põhjalikult ja lõigake need ribadeks.
2. Ümmargune kuju asetatakse tasasele taldrikule. Plaadi põhi ja vormi küljed määrivad majoneesiga. Seega on see lihtne eemaldada.
3. Asetage esimene kiht - pool kogu kana. Jaotage majonees peal.
4. Järgmisena pöörake poole seeni ja maitsesta uuesti majoneesiga.
5. Pange pool kurkidest ja majoneesist.
6. Nüüd eemaldage rõngas hoolikalt.
7. Üle poole Korea porganditest

Pange riivitud juust äärele ja saatke külmkappi immutamiseks.

Kanafilee salat

Kas teil on vaba kanarind? Ja süüa seeni? Miks mitte teha salat grillitud seente ja kanaga? Muide, neil on hea suupiste. Kui olete tervisliku toidu toetaja, võib majoneesi asendada hapukoore või jogurtita lisanditeta. Iga valge kaste teeb. Et salat saaks hästi leotada, tuleb kõik kihid määrida.

Nii et teil on vaja 1-2 kanafileed või rinnad, värsked seened( eelistatult seened) 6-10 tükki, kolm ja enam muna ja 0,15 kg juustu ja konserveeritud mais. Maitseb soola, vürtse ja majoneesi.

On aeg valmistada salat:

1. Esimene asi, mida peaksite tegema, on keedetud liha soolases vees, jahutada ja lõigata viiludeks.
2. Peske mune, keedetakse pehme keema, koorige ja tükeldage peeneks.
3. Pesta seeni põhjalikult, kuivatada paberil, lõigata suvalisteks tükkideks. Kuumuta pann ja küpseta seened taimeõlis.
4. Nüüd alustage salatit kana ja seentega. Esimene kiht on munad.Ülalt, et teha väike majonees-retikulum või lihtsalt sellega, et kogu pind seda kohaneda.
5. Seejärel pange kanafilee ja maitse uuesti majoneesiga.
6. Järgmine kiht on seene kiht. Ja majonees peal.
7. Riisige juust ja laotage salati pinnale ja maitsesta majoneesiga.
8. Lõplik kiht on mais. Lihtsalt tuleb vedelik eelnevalt tühjendada. Ja isegi parem - siis kuivatage vilja rätikuga.

Pärast küpsetamist on seened liiga rasvad, nii et neid saab panna paberile, et rasva liigne neelamine oleks võimalik.

salat saadetakse külmutamiseks külmkapis kaks tundi.

retseptist lihtsa salatiga seente ja kanaga

See salativersioon on värvikas, lihtne ja maitsev. Toodete kombinatsioon rõhutab sojakastet ja sidrunimahla. Toit on nii suur, et see on puhkusetabeli kuninganna.

Mõned salatitooted võib asendada. Näiteks, kui sul ei ole suitsutatud kana, võite kasutada keedetud kana. Seened marineeritakse vastavalt retseptile. Aga kui sul ei ole aega, võite valmis saada. Ainult salatis lisage sojakastmega veidi sidrunimahla.

Selle meistriteose valmistamiseks peaksite võtma ühe suitsutatud rinna, kaks muna, 7-8 seeni, kaks kurgi( värsket) salati( 0,1-0,15 kg) lehte. Lisaks oliiviõli, sidrunimahl ja sojakaste, 1-2 spl.l:

1. Esmalt keedetakse mune, jahutage külmas vees ja koorige koor maha.
2. Seejärel puhastage seened, peske voolava vee all ja lõigake õhukesteks viiludeks.
3. Segage oliivi- või muu taimeõli, sojakastet ja sidrunimahla väikeses mahutis. Esmalt lisatakse 1 spl.ja seejärel tuua soovitud maitse.
4. Pange seened marinaadile. Veenduge, et need on täielikult kaetud. Seened jäetakse pooleks tunniks marineerima. Samal ajal tuleb neid perioodiliselt segada, et nad oleksid ühtlaselt marineeritud.
5. Loputage salati lehed jooksva vee all ja kuivatage rätikuga. Samamoodi teha kurgid.
6. salat jätab rebivad käed suurteks viiludeks ja laotab tasasele taldrikule.
7. Nüüd töötage suitsutatud kanaga. Lõigake see väikesteks tükkideks ja pange salatilehtedele.
8. Kurkid, mis on lõigatud kuni 0,5 mm rõngadeks ja jaotatud kanaliha peale.
9. Pane mariinimisseente peale. Kokkuvõttes levitada muna, lõigata neljandikku.

marinaad, mis jääb seente järel, vala valmis salat ja serveeri.

Kas me oleme teid muljet avaldanud? Võite vabalt äri minna. Kanaliha ja seene salatid pakuvad mitte ainult teile ja teie perele, vaid ka oma külalistele. Lisaks saate ülalnimetatud retseptide alusel luua oma kulinaarse meistriteose.