Toote sisu:
Orange kook võib küpsetada igal ajal. See nõuab ainult taskukohaseid tooteid, mida müüakse igas kaupluses või supermarketis. Tainas saab lisada maitsele koorimis- või apelsinimassi, vürtse, mett, šokolaadi ja muid koostisosi. Koogikooke küpsetatakse traditsiooniliselt erilistes ümmargustes kujundites, keskel või väikestes muffinikastides.
Klassikaline kooki retsept
Klassikalise apelsini kooki jaoks on vaja nii tselluloosi kui ka koorikut.1 suure oranži puhul tuleb teil võtta pool sidrunit, 2 muna, 100 g margariini, 250 g jahu, 150 g suhkrut, pool partiid küpsetuspulbrit ja näputäis soola ja vanilli.
Toiduvalmistamisetapid maitsva magustoidu jaoks:
- Alustuseks riivige apelsini ja sidruni koorik peenelt riiv ja jätke see eraldi kaussi.
- Seejärel suruge mahlapress kogu apelsini mahla. Kui kogu mahl on paagis, peate kontrollima, kas selles on kive.
- Munad purustatakse apelsinimahla, suhkru ja koorega. Segage mass, seejärel valage sool ja vanilje.
- Margariin tuleb sulatada veevannis või mikrolaineahjus. Samuti valatakse see massi, kui see jahutatakse toatemperatuurini.
- Järgnevalt lisatakse tainale järk-järgult jahu ja küpsetuspulber. Massi segatakse õrnalt vahukoorega, kuni see muutub homogeenseks, paks koore konsistents.
- Tainas valatakse spetsiaalsetesse vormidesse. Koogikooke küpsetatakse umbes 25 minutit ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C.Vormi ei täideta ääreni, sest küpsetamise ajal tõuseb tainas.
- Valmistatud oranžid muffinid laotati tassi ja puistatakse suhkrupulbriga.
Väikeste portsjonite koogikesi nimetatakse muffiniteks. Lisaks suurusele on need ka koostises veidi erinevad. Nende valmistamiseks kulub tavaliselt rohkem mune ja piima, kuid vähem suhkrut. Selle tulemusena on need raskemad kui cupcakes.
Šokolaadi- ja apelsinipähklikook
Orange Fruitcake ja šokolaadikook on magustoit, mida saab talvepuhkusteks serveerida. Retsept ei kasuta jahu, nii et seda võib pidada toiduks.Ühe keskmise koogikooki puhul peate võtma 1 oranži, 4 muna, 40 g maisitärklist( võib asendada nisujahu või mõne muu jahu), samuti maitsva soola, suhkru ja kakaoga:
- Šokolaadi-apelsini kooki jaoks on vaja ainult koorida, mistõttu on vaja ainult kooridapeenest riivile ja jäta eraldi mahutisse. Munakollased eraldatakse valkudest.
- Kollased on vahustatud suhkru ja kakaoga. Kui suhkru terad lahustuvad, võite lisada segule maisitärklist ja apelsini koorikut.
- Valgud vahustatakse eraldi segistiga, samale segule lisatakse näputäis soola. Kui see muutub õhu vahuks, võib need valada ülejäänud koostisosadega konteinerisse.
- Valmistatud tainas sõtkutakse õrnalt spaatliga, valatakse seejärel vormi. Tainas ei tohiks oma servadeni jõuda, nii et see saaks keetmisprotsessi ajal tõusta.
- Oranž ja šokolaadikook küpsetatakse pool tundi temperatuuril 180 ° C.Seejärel eemaldatakse see vormilt ettevaatlikult ja asetatakse tassi.Ülalt võib seda kaunistada pulbrilise suhkruga, šokolaadikastidega või muul viisil.
Oranži muffinitaigna ei tohi vahustada segistiga. Seda tuleb õrnalt segada vahamaaga, spaatliga või kahvliga.
Cupcake Multicooker
Multicooker ─ on suurepärane abiline kulinaarias. See on kompaktne, töötab kiiresti ja selgelt. Kui see on köögis, peaksite kindlasti proovima oranži muffiniretsepti aeglases pliidis. Selle valmistamiseks on vaja klaasi jahu ja suhkrut, 1 apelsini, 2 muna ja klaasi apelsinimahla. Soovi korral võite lisada teisi koostisosi.
- Esimene etapp on testi ettevalmistamine. Valke vahustatakse paksu vahuga segistiga ja jäetakse eraldi mahutisse. Kollased jahvatatakse suhkruga, seejärel lisatakse sellele massile järk-järgult jahu ja küpsetuspulber, valatakse pool klaasi mahla. Lõpuks lisatakse vahustatud valgud, seejärel segatakse tainas spaatliga ülespoole.
- Tainas valatakse aeglasesse pliitesse, mis on määritud taimeõliga. Seadke küpsetusrežiim pooleks tunniks.
- Kui kooki küpsetatakse, tuleb see aeglasest pliidist eemaldada, teha ülemises osas palju torkeid hambaorkiga ja valada ülejäänud mahl. Seejärel piserdatakse see pulbrilise suhkruga, mille peale asetatakse viilutatud oranž.
Leiad tohutu hulga apelsinikooki retsepte fotodega. Aja jooksul õpivad iga koduperenaine ise kindlaks, milliseid koostisosi saab maitse parandamiseks lisada ja milline neist ei soovi leibkonda ja külalisi. Oranžid kuklid on mugavad, sest seda puuvilja müüakse igal ajal, erinevalt marjadest ja muudest hooajalistest hõrgutistest. See sobib hästi nii suveõhtusöögi kui ka jõulude laua jaoks.
