Toote sisu:
Kõrvitsapüree valmistamine on peaaegu pingevaba ja tundub lihtne isegi kogenematu koduperenaine jaoks. Lõppude lõpuks, mis võiks olla lihtsam kui kõrvitsa küpsetamine ja selle segamine segistiga? Samal ajal on selle püree nii palju variante, mida saate segi ajada - eriti kui te neid esimest korda kokku puutute. Artiklis räägitakse teile populaarsetest retseptidest kõrvitsatükkidele lastele ja täiskasvanutele ning paljastatakse paar saladust, mis aitavad teil vilja õigesti töödelda.
Kas teadsite. ..
Miks on kõrvitsad nii head kui tühjad? See on lihtne: see on toitaineid täis. Puuvilja viljaliha sisaldus on kõrge beeta-karoteeni ja A-vitamiini ning kaaliumi ja raua sisaldusega väga madala kalorsusega, kuid sisaldab palju kasulikku kiudaineid. Muide, kõrvitsaseemned on samuti väga kasulikud ja neil on vitamiiniväärtus, nii et keetmisel ei saa neid ära visata, vaid kuivatada ja töödelda. Aga kui sa küpsetad kõrvitsapüree lastele talve jaoks, siis peaksite hoiduma sellisest ideest - beebi keha võib seemnete suhtes halvasti reageerida.
Lisaks tavalistele kõrvitsadele on olemas ka “suhkur” või “beebi kõrvitsad”.Nendel väikestel viljadel on tihedam ja magusam liha, neid peetakse vähem kiuliseks ja neil on heledam maitse. Kartuli puhul - ideaalne.
Kartulipurukast saab küpsetada, hautada ja küpsetada - sõltub isiklikest eelistustest. Kuid parim kuumtöötlus on küpsetamine. Fakt on see, et pikaajaline soojuskiirgus kaotab kõrvits( nagu kõik muud köögiviljad või puuviljad) olulise osa toitainetest. Ja ahi, võrreldes panniga ja kastruga, on vähem paha: kõrvitsapüree muutub talveks palju tervislikumaks ja kui sa küpsetad natuke oliiviõli viilu enne küpsetamist, siis see maitseb paremini. 
Kui kõrvits on püütud suurte ja kõvade triipudega, ärge püüdke seda kohe puhastada - parem saata see ahju koos koorega. Pärast küpsetamist eraldub liha kergesti, peamine asi ei ole “keha” liiga lähedal.
Parim - lapsed
Kui soovid teha kõrvitsit, mida lapsed naudivad, siis on olemas mitmeid reegleid:
- Enne suurte portsjonite ettevalmistamist võtke kindlasti allergia test. Piisab, kui murda väike tükk kõrvitsast ja anda lapsele prooviga segu.
- Pumpkin on absoluutselt vastunäidustatud neile, kes kannatavad mao ja soolte haiguste all.
- Varem - see ei tähenda paremat: kõrvitsaga tutvumise vastuvõetav vanus - 6-8 kuud.
- Purgid tuleb steriliseerida võimalikult põhjalikult.
Imikute väikelaste retsept retseptile on lihtne: ainult suhkru kõrvits ja vesi on vajalikud.
Pumpkin puhastatakse täielikult seemnetest ja tükeldatakse väikesteks viiludeks ning saadetakse seejärel 40-50 minutit ahju temperatuuril 180-200 kraadi. 
Selleks, et viilud "ei oleks hävitatud" ja neid ei kuivatata, valage kastrulisse või küpsetuspannile veidi vett. Siis jäävad viljad pehmeks, kuigi pind on kergelt kokkutõmbav ja niisuguse kõrvitsaga puder on õrn.
Beebipüree soovitatakse pühkida ja mitte võita - nii et olete kindel, et kõik veenid ja tükid eemaldatakse.
Variatsioonid on võimalikud. Kas see muutub lõpuks säilitusaineks, on maitse küsimus. Mõnel juhul võib kartulipudeli isegi sügavkülmutada. Te ei tohiks karta: kõige kogenumad koduperenaised nõustuvad, et pärast sulatamist on võimalik vältida "veevust". 
Kui räägime magustoiduteks klassifitseeritud kartulipudeli nendest versioonidest, siis on kõige rohkem nõudnud kõrvits ja õunapüree. Talveks sobib see retsept neile, kes järgivad nõuetekohast toitumist - see on ilma liigse liigituseta parim kalorite magusus ja maitsete kombinatsioon on peaaegu täiuslik.
Mõnel juhul on see tavaline, et protsess sarnaneb moosi tegemisega: kõrvitsaga õunad purunevad ja seejärel keedetakse madalal kuumusel, lisades väikese koguse suhkrut( 2 kg värskete puuviljade puhul on vaja 3-5 lusikat).Seda püree ei saa nimetada vitamiine sahveriks ja veelgi enam - toitumisharjumuseks, kuid kui te võtate riski, saate kulinaarse löögi.
Loe ka: Valmistame talveks kasutatavad tomatimahlale Kasulikum viis - kõrvitsipüree ilma suhkruta, kuid kaneeli lisamisega. Puuviljad küpsetatakse( pange tähele, et õun vajab palju vähem aega süüa!) Ja siis segatakse kaneeli maitsega. Muide, see püree sobib ka imikutele, kuid kaneeliga peaksite olema äärmiselt ettevaatlik.
Kui teile tundub, et püree on osutunud liiga paksuks, võite seda veega ohutult lahjendada, kuid ärge unustage seda jälle hästi hakkama.
Ja nüüd me teeme 180-kraadise pöörde ja vaatame kõrvitsapüree talveks, mille retsept on lihtne, kuid saate kasutada preparaati peaaegu iga teise tassi jaoks.
Selleks on vaja ainult kolme koostisosa - vett, soola ja torpeedi kõrvitsat. Kõrvits jagatakse pooleks ja küpsetatakse tavapäraselt, kuid veidi lisades võid. Seejärel eraldatakse need koorest, vahustatakse soolaga ja lisatakse vajadusel vett - alati soe!
Ja kui sa tahad külma talve maitsestada kõrvitsa suppi, siis ei pea te turule minema: avate purgi( või võtate külmikust konteineri) ja maitseid suvel.
videoretseptid kõrvits ja õunad
Kui räägime magustoiduteks klassifitseeritud kartulipudeli nendest versioonidest, siis on kõige rohkem nõudnud kõrvits ja õunapüree. Talveks sobib see retsept neile, kes järgivad nõuetekohast toitumist - see on ilma liigse liigituseta parim kalorite magusus ja maitsete kombinatsioon on peaaegu täiuslik. Mõnel juhul on see tavaline, et protsess sarnaneb moosi tegemisega: kõrvitsaga õunad purunevad ja seejärel keedetakse madalal kuumusel, lisades väikese koguse suhkrut( 2 kg värskete puuviljade puhul on vaja 3-5 lusikat).Seda püree ei saa nimetada vitamiine sahveriks ja veelgi enam - toitumisharjumuseks, kuid kui te võtate riski, saate kulinaarse löögi. Selleks on vaja ainult kolme koostisosa - vett, soola ja torpeedi kõrvitsat. Kõrvits jagatakse pooleks ja küpsetatakse tavapäraselt, kuid veidi lisades võid. Seejärel eraldatakse need koorest, vahustatakse soolaga ja lisatakse vajadusel vett - alati soe! 
