Kuidas teha mesi võilillestest?

Kõõmamass on toode, millel on mitte ainult meeldiv magus maitse ja õie aroom, vaid ka palju kasulikke aineid. Vitamiinide ja antioksüdantide olemasolu järgi ei ole võilill mesi vähem kui mesilane või lubja mesi.

Lisaks sellele kasutatakse toodet mitte ainult puhtal kujul. Seda kasutatakse sageli magustoitude, küpsetiste ja isegi kastmete valmistamiseks. Maitsva ja tervisliku toote valmistamine ei vaja suuri kulutusi. Kõik, mida vajame, on leida aega, et koguda võilikke ja kääritada mett.

Millised on kõõmamee eelised?

Võilill mesi on juba ammu tuntud oma rikkaliku kompositsiooni poolest, mis sisaldab inimkehale vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Toote teine ​​tunnus on see, et selles säilivad juba pikka aega väärtuslikud omadused.

Mesilased praktiliselt ei tee kõõmast mett, kuna nende nektaril on mõru maitse. Sellega seoses otsivad putukad magusama nektariga teisi lilli. Seetõttu valmistatakse võilill mesi sagedamini iseseisvalt kodus.

Traditsiooniline meditsiin kasutab toodet aktiivselt järgmiste haiguste raviks:

• osteokondroos;
• artriit;
• maksahaigus;
• bronhiaalastma ja bronhiit;
• kõhukinnisus;
• neeruhaigus.

Kuna võilill mesi toimib tõhusalt südame, maksa ja kopsude poolt, taastuvad need elundid haigusest tõenäolisemalt.

Võilill mesi mõjutab närvisüsteemi. See aitab võidelda unetuse, depressiooni ja stressi vastu, parandab meeleolu. Tööriistal on kasulik mõju seedesüsteemile, normaliseerides soolestiku tööd ja parandades söögiisu.

Samuti on tootel antiseptiline ja lahutav toime. Tööriist aitab tõhusalt tugevdada immuunsüsteemi C-vitamiini suure sisalduse tõttu.

Mesi koostises on vitamiine: C, B-vitamiinid, E, PP.See sisaldab ka mikroelemente: rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi, fosforit.

Kahju ja vastunäidustused

Võilillumesi ei ole soovitatav kasutada vastunäidustuste korral:

• rasvumine;
• diabeet;
• allergiline reaktsioon;
• seedetrakti häired.

Tähelepanu tuleb pöörata lillede kogumisele. Ei ole soovitatav kasutada tehase valmistamist, mis kasvab maanteede, elektriliinide, raudteede lähedal. Parim variant - kauged metsad ja väljad.

retseptid

Kuidas teha mesi võilillest? Retsept on äärmiselt lihtne, seega pole vaja kulinaarseid võimeid. Toiduvalmistamiseks on palju retsepte, igaüks saab ise valida kõige maitsvama ja tervislikuima.

Kõige lihtsam samm-sammult retsept võilill mesi fotoga:

1. Valmistage taimeõied( 400 tükki).
2. Täitke need külma veega( 0,5 L).
3. Pange segu tulele ja keema.
4. Pärast segu keetmist keedetakse seda umbes 2 tundi.
5. Koopia põhja all asetage marli kiht, pange lilled kokku ja pigistage põhjalikult.
6. Lisage vedelikule suhkur( 1 kg) ja asetage see uuesti. Keeta ja keeda pärast keetmist 10 minutit.
7. Mee valmisolekut kontrollitakse selle tiheduse pärast pärast seda, kui suhkur on täielikult lahustunud.
8. Valmistoode paigutatakse pankadele ja rullitakse.

Kuidas süüa võilill mett sidruniga? See on veel üks tavaline toiduvalmistamise retsept.

See nõuab:

1. Valmistage lilled( 300 g), loputage ja kuivatage.
2. Pange õisikud kastrulisse ja katke külma veega( 1 tass).
3. Asetage segu tulele, keedetakse keetmist mõne minuti jooksul.
4. Lõika sidrun, koor ja koor ning pane segu.
5. Segu segatakse 7 tundi.
6. Keeda siirupit suhkrust( 1 kg) ja veest( 1 tass).
7. Pärast segu infundeerimist on vajalik see hästi filtreerida. Segage valmis vedelik siirupiga ja küpseta umbes 10 minutit madalal kuumusel.
8. Valmis mesi valatakse pankadesse ja rullitakse.

Mesi valmistatakse sageli ka maitsetaimede lisamisega. Kuna maitsetaimed võivad olla sõstrad, kirsipuu või vaarika lehed.

Toitmiseks on vaja:

1. Keeda suhkrusiirupit( 1 kg) ja vett( 2 tassi).
2. Kõõmade lilled pesta ja kuivatada.
3. Lisage siirupile lilled ja küpseta 30 minutit. Valmistamise lõpus lisage segule ühe sidruni mahl.
4. Lisatakse ka sõstra lehed ja paar sidrunipalsam.
5. Valmis mesi jahutatakse ja lagundatakse pankadeks.

Need pole kõik võimalikud retseptid mee valmistamiseks.

Huvitavad faktid

Isegi iidsetel aegadel peeti kõõmade tervendavat taime. Seda kasutati aktiivselt alternatiivmeditsiinis paljude haiguste raviks. Võimsaid jooke valmistades kasutati ka võlu ja sellest pärinevat mett.

Dandelion saab kasutada mitte ainult mesi, vaid ka moosi ja veini valmistamiseks. Samuti kasutatakse taimeosade valmistamiseks salateid.

Eriti populaarne taim Itaalias ja Belgias. Belgias on võilill isegi õllest ja pastast valmistatud. USA-s on taimele pühendatud päev. Mais on ameeriklased hõivatud valmistama igasuguseid kulinaarseid roogasid taimest ja kohtlema neid oma külalistele.

Võilill - ühine toiduvalmistamise taim, mida kasutatakse mitmesuguste toitude valmistamiseks. Taime õisiku mesi erineb meeldivas, magusas maitses ja aroomis ning soovib ka isikule kasulikke ja väärtuslikke omadusi. Mesi valmistamiseks kasutatakse mitte ainult lilli, vaid ka sidrunit, maitsetaimi ja mett.

Video retsept võilill mesi mee