Kindlasti peab igaüks meist end kultuurseks inimeseks. Me teame, et peame andma teed eakatele, et noormehed peaksid laskma tüdrukutel käia ees, hoidma ust nende ees jne. Kuid restorani minek võib olla tõeline peavalu. Põhjus on see, et paljud ei tea serveerimise reegleid. Ja siin on peensusi: milline kahvel kalale, lihale, magustoidule; millistest roogadest saate puljongit juua, ja millistest roogadest ei saa te palju rohkem juua.
Miks on laual tavaliselt mitu seadet
Artikli sisu
-
Miks on laual tavaliselt mitu seadet
- Kuidas kogus sõltub roogist
- Millest kaks nuga ja kaks kahvlit räägivad?
- Kas saaks rohkem seadmeid olla
- Täiendavad üksused
-
Kuidas seadmeid kasutada?
- Põhireeglid
- Kuidas valida nõude jaoks vajalikke seadmeid
- Kuidas kasutatud seadmeid kokku voltida
Isegi kõige tavalisematest kahvlitest ja noadest on nende koguses ja otstarbel raske aru saada.
Kuidas kogus sõltub roogist
Esiteks erinevate roogade puhul on seadmete arv erinev.
- Supi jaoks on ainult vaja lusikas.
- Salati, liha, kala jaoks on vajalikud kahvli ja salati nuga.
- Magustoiduks vaja magustoitu kahvel ja lusikas.
Teiseks igal komplektil peab olema oma komplektnii et maitse ei seguneks (me ei laku restoranis noaga kahvleid!).
Tähtis! Tuleb meeles pidada, et lusikas pole halvem kui taldrik, ja kui vahetate taldrikut, siis tuleb lusikat vahetada.
Millest kaks nuga ja kaks kahvlit räägivad?
Nüüd teate peamisi punkte. Parandage need mõistatusega. Kujutage ette, et tulite restorani, laud on juba serveeritud. Ja laual on lisaks taldrikutele ka kaks kahvlit ja kaks nuga. Mida telliti?
Põhjendame loogiliselt. Noad ei kasutata ilma muude esemeteta, mis tähendab, et on kaks rooga. Ja ka me mõistame, et supp pole tellimuses sisalduv: lusikat pole.
Kas saaks rohkem seadmeid olla
Vastus: jah, muidugi!
Tähtis! Seadmete arv sõltub sellest, mitu ja milliseid nõusid telliti.
Näiteks kui suppi tellitakse, siis on üks seade lusikas. Kui lisaks supile on ka salat - on kaks komplekti.
Ja kui toidumuudatusi on rohkem, suureneb see seadmete arv. Igal roogil on oma komplekt.
Tähtis! Pidulikul serveerimisel pannakse seadmed kohe paika. Tavalises järjekorras tuuakse need söögikordade vahetamisel sisse.
Täiendavad üksused
Lisaks põhilistele võib valetada täiendav leiva nuga, aga ka magustoidu kahvel ja lusikas. Maiustuste seadmed asetatakse tavaliselt taldriku ette. Ja leiva jaoks asetatakse need vasakule ette.
Kuidas seadmeid kasutada?
Et end mugavalt tunda, peate järgima restorani etiketi reegleid.
Põhireeglid
- Sööki alustatakse siis, kui kõik on oma söögi kätte saanud.
- Hoidke kahvlit, nuga või lusikat rangelt käepidemest. Ärge puudutage tera!
- Kui hakkasite seadmeid kasutama, ei saa neid enam uuesti lauale panna. Need peaksid olema kas käes või taldrikul.
- Langenud esemeid ei pea tõstma! Peate lihtsalt paluma kelneril esitada uued.
- Sama noa, kahvlit ega lusikat ei saa kaks korda kasutada.
Kuidas valida nõude jaoks vajalikke seadmeid
Kui kelnerid pole midagi segamini ajanud, asetatakse kahvlid, lusikad ja noad järgmiselt: väliselt sisemisele ja paremalt vasakule.
See tähendab, et esimese roa jaoks võtame taldrikust kõige kaugemal asuvad seadmed, ülejäänud kahvlid ja noad jäävad lauale ja ootavad oma korda.
Kuidas kasutatud seadmeid kokku voltida
Nüüd teate, miks teile kohe anti kaks nuga ja kaks kahvlit. Ja ka teate, mis järjekorras peaksite neid kasutama.
Ilusat sööki!
