Kas on võimalik emailitud potti ahju panna: emailitud riistade omadused

Iga koduperenaine soovib oma köögis näha ilusaid ja mugavaid potte, mis ka kaua vastu peavad. Paljud peavad emailitud nõusid terviseohutumaks.

Emaileeritud roogade omadused

Emaliseeritud nõud, mis on valmistatud malmist või terasest stantsimisega. Emaili kihi loomiseks kantakse metalltoorikule kõigepealt vastupidava praimeri kiht, mis kleepub metalli külge. Seejärel kantakse peale teine ​​kiht, mis kompositsioonilt sarnaneb klaaskeraamikaga. See kate kestab mitu aastat.

Koduperenaistele meeldivad sellised potid mitte ainult vastupidavuse, vaid ka suurepärase välimuse tõttu. Emaileeritud roogade komplekte, mille kvaliteeti on ajaliselt kontrollitud, eristatakse paljude värvidega. Nende hulgast saate valida värvi, mis sobib ideaalselt köögi värvilahendusega.

Appi! Paljud koduperenaised usuvad, et kaunites roogades on toit maitsvam. Sellised pannid sobivad eriti hästi rikkalike ja lõhnavate suppide ja borši valmistamiseks.

Sellistes roogades saate:

• valmistada ette esimene ja teine ​​kursus;
• hoia toitu külmkapis;
• keetke moosi, kompotid;
• hapu kapsas;
• hapukurgi seened;
• keeda marinaadid ja marinaadid.

Lisaks on teda lihtne hooldada ja see maksab palju.

Kuid tal on ka oma puudusi, mida on oluline arvestada:

• panni tuleb kaitsta kukkumiste ja kolde eest, kuna email võib praguneda ja seejärel tuleb pann ära visata;
• paksude roogade küpsetamisel põleb toit isegi pidevalt segades;
• sellises nõus on võimatu pikka aega äädika lisamisega toitu säilitada - see võib põhjustada emaili tumenemise;
• kate lõheneb järskude temperatuurimuutuste tõttu.

Kas ahju jaoks sobivad emailitud köögitarbed

Me isegi mõtlemata kasutame ahjus emailitud küpsetuslehti. See tähendab, et muud emailitud pinnaga nõud sobivad ahju, eriti kuna metall on pärit mis on valmistatud kõrgete temperatuuride talumiseks, kuid kattekiht nõuab ettevaatlikumat kasutamist suhe. Seetõttu teavad kogenud koduperenaised selle rakenduse mõnda funktsiooni:

1. Arvatakse, et ahju temperatuur, milles pann asub, ei tohiks olla kõrgem kui 250 ° C, kuid parem on hoida seda temperatuuril 200 ° C.
2. Enne nõude panemist kuuma ahju peate seda pliidil kuumutama, lisades veidi vett, või pange külm pann külma ahju, et kuumus jaotuks järk-järgult ja ühtlaselt.
3. Enne ahju panemist on vaja pann maksimaalselt täita, jättes vedeliku keetmiseks veidi vaba ruumi.
4. Selliste roogade tainas põleb, seetõttu ei ole soovitatav seda küpsetamiseks kasutada, välja arvatud lihavõtte kooki või rummi naised, mis tõusevad hästi ja täidavad kogu pinna.
5. Kui emailil on väike kriimustus, siis on selliseid nõusid ohutu kasutada, kuid lõhestatud emailiga nõusid ahju panna ei saa - see võib põhjustada värvi või metalliosakeste sattumist toidule.

Kuidas hooldada emailitud panni

Emaliseeritud roogasid peetakse vastupidavaks. Kuid selleks, et see nii oleks, on oluline teada, kuidas teda õigesti hooldada. Siin on mõned kogenud koduperenaiste näpunäited, mida soovitatakse kasutada emailitud pinna hooldamisel:

• pärast uue panni ostmist keetke selles kõigepealt vesi, lisades 1 liitrile veele 2 supilusikatäit sooda;
• proovige mitte keeta piima emailitud pinnaga kausis, ärge keetke selles piimasuppe ja teravilju, kuna piim jääb alati põhja, sõltumata sellest, kuidas te seda segate, ja vedelikutasemest kõrgem email võib ebaühtlaselt praguneda küte;
• ärge kunagi valage kuumutatud pannile külma vett, kuna see võib ka emaili kahjustada;
• ärge kasutage toidu segamiseks metallist lusikaid ja kopasid - see põhjustab kriimustusi;
• ärge pange kuuma potti külma veega kraani alla, parem on kõigepealt lasta sellel jahtuda;
• ärge hõõruge emailitud pinda pulbri abil kõva harjaga, ärge kraapige noaga toidujäätmeid maha - see võib põhjustada pragunemist ja emaili kulumist;
• kui sellegipoolest on vaja panni puhastada, on parim abimees äädikas: täitke see vett, lisades äädikat kiirusega 5 supilusikatäit 1 liitri vee kohta, laske keeda ja peske pott;
• kui on vaja panni sisepinda pleegitada - keetke selles õunte või pirnide koor ja teie pann sädeleb sama valgega;
• puhastada põletatud toidu jäänused probleemsest kohast, panna raasuke sooda joomise peale ja lasta seista, seejärel pesta puhastusvahendiga;
• Puhastage emailitud nõusid, mis võimaldavad mustuse usaldusväärselt välja pesta nõudepesumasinast.

Kui pöörate tähelepanu emailitud pinnaga riistade kasutamisele ja järgite kasulikke soovitusi, rõõmustab see teid pikka aega meeldiva sära ja selles valmistatud maitsvate roogadega.