Milline pliit on parem induktsioon- või klaaskeraamiline: igat tüüpi pliitide plussid ja miinused

Milline pliit on parem - klaaskeraamiline või induktsioon? Millised on nende erinevused, plussid ja miinused? Millist pliiti kodumasinate ostmisel valida? Sellest saab meie artikkel.

Induktsioonpliit

Peamine erinevus: kuumutatakse mitte tööpind, vaid ainult sellele asetatud nõud. Samuti meeldib paljudele koduperenaistele protsesside automatiseerimine: kuumutamine algab pärast poti pliidile panemist ja peatub pärast selle eemaldamist. Selline funktsioon tundub äärmiselt atraktiivne, eriti kui teil on kogemusi tavaliste elektri- või gaasipliitide kasutamisega. Selle valiku korral pole vaja määrdeid ja plekke süstemaatiliselt pühkida kangidelt ja käepidemetelt.

Tähtis! Elektromagnetiline mähis toimib kuumutuselemendina. See loob magnetvälja, mis reprodutseerib nõusid soojendavaid kõrgsagedusvoolusid.

Kasu

Induktsiooni omandamise põhjused:

• põleti puudutamine ei põhjusta termilist põletust;
• pinnalt on lahtisi puistetooteid lihtne koguda (ja samal ajal ei jäta need kriimustusi);
instagram viewer
• funktsionaalsus (valikute loend võib koosneda mitmest tosinast elemendist);
• löögikindlus (hooletu liikumine, roogade kukkumine ei põhjusta seadme rikkeid);
• on olemas võimalus mis tahes temperatuuri seadistada;
• küpsetusrežiimide laiendatud loetelu;
• rasva ei sööda pinna sisse;
• töökorras ei kuiva praktiliselt köögis õhku;
• läbimõeldud kaitse süsteem ülekuumenemise eest;
• põletid soojenevad väga kiiresti (kiirus on võrreldav täiustatud gaasipliitidega);
• madal elektritarbimine (võrreldes varimudelitega);
• liitri vee keetmiseks kulub 2-3 minutit.

Lastega peredele meeldib kogu pliidiplaadi automaatne blokeerimine, kui režiim on valesti seatud või korduvalt sihitult. Kuid see sama funktsioon toimib mõnikord ka miinusena. Eriti tugevalt on temast algfaasis armukesed, kes esmakordselt induktsiooni ostsid.

Tähtis! Paneel on nii nutikas, et see eristab köögitarbeid tahtmatult pliidile jäänud köögiseadmetest. Näiteks kokast. Oma raskuse all seade ei lülitu sisse.

Puudused

Täiuslikkuse esilekutsumist ei saa nimetada. Kõige sagedamini peatatakse seda tüüpi plaatide ostmine nende kõrge hinnaga. Lisaks hinnale võivad otsust mõjutada järgmised nüansid:

• vajadus kasutada spetsiaalseid köögitarbeid (tavalised potid ja pannid ei kuumene, vaja on ferromagnetiliste omadustega tooteid);
• sobivate roogade kõrge hind;
• põletid kiiresti ebaõnnestuvad (nõuetekohane töö, kõigi ohutusmeetmete järgimine ei päästa);
• nõuab paigaldamise ajal suuremat täpsust;
• avaldab tugevat negatiivset mõju südamestimulaatoritega inimestele (ja põhimõtteliselt toiminguga sarnastele seadmetele);
• peate valima koha (induktsioon ei tohiks külmiku või nõudepesumasina kõrval seista);
• see tekitab töö ajal müra (manifestatsiooni selgus sõltub konkreetsest mudelist; mõnel kallil seadmel puudub see puudus).

Pöörake tähelepanu! Lootusetu olukorras on klaasnõude kasutamine lubatud. Küll aga peesitab see väga halvasti.

Kui vaadata lähemalt “miinuste” loetelu, on lihtne aru saada, et me ei lahenda ainult ühte punkti. See on seotud südamestimulaatoritega inimeste tervisega. Teisi punkte saab soovi korral leevendada.

Klaaskeraamika

Erinevalt induktsioonimudelitest töötab siin soojusülekande põhimõte. Esiteks kuumutatakse tööpind. Selle temperatuuri tõus põhjustab hõõguvaid nõusid. Seetõttu on toiduvalmistamise ajal termiliste põletuste oht.

Ka kütteelement ei vasta. Selle kriteeriumi järgi eristatakse lindi, halogeeni ja spiraaliga klaaskeraamilisi plaate.

Kasu

Klaaskeraamilise tehnoloogia plussid:

• seade talub rahulikult kriitiliselt kõrgeid temperatuure (kuni 600 kraadi);
• küttepinna kiire jahutamine;
• võime reguleerida küttetsooni läbimõõtu (selle kohandamine panni või panni suurusele);
• säilitab väga suure kaalu;
• hästi läbimõeldud kaitsesüsteem lülitusrežiimidele loata juurdepääsu eest (lapsed ei saa pliiti üles kerida);
• suhteliselt madalad kulud;
• töötab absoluutselt vaikselt;
• klaaskeraamilised köögitarbed maksavad vähem kui induktsioon.

Nimekirja viimane üksus säästab korraliku summa. Kasu on nähtav seoses plaadi enda maksumusega. Klaaskeraamiline tehnoloogia on odavam kui induktsioon. Pealegi võib tšeki summa erinevus ulatuda kümnete tuhandete rubladeni.

Tähtis! Soovi korral võite leida mudeli, mis sobib erinevate materjalide roogadega. Selle oskusteabe eest tuleb aga maksta palju raha. Seetõttu on tänapäeval ikkagi lihtsam osta tasase põhjaga panne ja panne.

Puudused

Peamine "miinus": võimetus ahju kasutada väikeste saasteainete juuresolekul. See on täis tööpinna ebaõnnestumist. Ja kui selle teguriga üksikud inimesed ja väikesed pered võivad kergesti leppida, siis koduperenaised, kes kokkavad mitu söögikorda päevas, aja jooksul hakkavad nad ärritust tundma vajadusest pidevalt pühkida plaadid.

Pealegi on puhastusprotsess iseenesest mõnevõrra keeruline. Rahaliste vahendite valimisel tuleks olla ettevaatlik. Spetsialiseerimata geelide ja pulbrite ebaõige kasutamine põhjustab rooste ja kriimustusi.

Muud vaieldavad omadused:

• valesti kogutud teravili ja pulbriliste pesemisvahendite kasutamine võib põhjustada sügavaid kriimustusi;
• hoolduse keerukus (võrreldes induktsioonimudelitega);
• põletusoht;
• järsk kukkumine võib põhjustada purunemise;
• 1 liitri vee soojendamiseks kulub 5–7 minutit (induktsiooniga võrreldes 2–3 korda rohkem aega);
• vähem protsesside automatiseerimist (võrreldes induktsioonpliitidega);
• klaaskeraamika kulutab toiduvalmistamiseks rohkem energiat;

Järeldus

Keraamiliste ja induktsioonpliitide vahel valiku korral sõltub kõik rahalistest võimalustest ja pliidi kasutamise eeldatavast aktiivsusest. Rikkad inimesed, kellel on suur pere ja kes on sunnitud iga päev mitu roogi valmistama, peaksid valima induktsioonimudeli. Samal ajal on vaja eelarvest eraldada vahendeid roogade värskendamiseks, ei tohiks seda kuluartiklit unustada.

Kui kiireloomulisus pole prioriteet ja te ei soovi lisaraha kulutada, peaksite ostma klaaskeraamilise seadme. Vaadake seda võimalust lähemalt ja need, kes toiduvalmistamise ajal kindlasti ebatavalisi funktsioone ja võimalusi ei kasuta. Tegelikult kasutavad koduperenaised neid äärmiselt harva, kuid nende olemasolu mõjutab ahju maksumust tõsiselt.