Miks vajate multikookerit: kuidas seadet kasutada, selle plusse ja miinuseid?

Iga kodumasinate tootja töötab pidevalt meie elu lihtsamaks muutmise nimel. Eriti proovivad nad majapidamiste jaoks - peaaegu iga kodu on täis tosinat seadet. Kuid enamuse ajast veedavad perenaised köögis ja selleks, et vabastada neid toiduvalmistamise järgimise kohustusest, leiutati ainulaadne seade - multikokker. Umbes 5–6 aastat tagasi mõistsid vähesed inimesed, mis see oli, kuid täna on seda „abistajat“ sõna otseses mõttes igas teises peres. Mis temasse puutub ja miks ta koduperenaiste seas armastuse võitis?

Mille jaoks multikooker on?

Kroonkauss on elektriseade, mis on varustatud kausiga. Lisaks kausile on paneel, mis näitab erinevaid toiduvalmistamise viise, tiheda, lukustatava kaanega ümbris. Kauss on valmistatud keraamilisest või teflonkattega. Tore on ka see, et aeglane pliit on kompaktne - selle saab hõlpsasti nurka või aknalauale asetada ning seal täisväärtuslikku roogi küpsetada.

Kausi katte ja režiimide katmise tõttu saate selle "poti" hõlpsalt omaette küpsetamiseks jätta ja sel ajal lapsega jalutada või muid asju teha.

Selle seadme kompaktne suurus ei dikteeri väikese koguse toidu valmistamist. Multicookeri kausside keskmine maht on 5 liitrit. Tavaliselt on erinevates mudelites umbes 8 toiduvalmistamisprogrammi. Samuti on olemas sellised funktsioonid nagu “viivitatud käivitamine” või “soojenemine”. Üllataval kombel pole paljude multikookeris olevate roogade puhul inimese olemasolu üldse vajalik - te ei pea isegi koostisosi segama ja veenduge, et need ei põleks!

TÄHTIS! Roogade edu multikokkerites sõltub rangelt roogi antud proportsioonidest ja kogusest. Reeglina on kausi maht alati ühekordne, seetõttu saab toodete arvu hõlpsalt ühekaupa seadistada. Järgides kõiki retseptide näpunäiteid, võite saada hämmastavaid roogasid ebatavalisel viisil nende valmistamiseks.

Et mitte järgida koduperenaiste entusiasmi ja mitte osta endale tarbetu köögiseadet, peate mõistma, miks multikook on lihtsalt vajalik:

1. Teravilja lihtsaks keetmiseks. Võib-olla on see tüütu hommikune harjutus kõige olulisem asi, mille saab multikookeri "õlgadele" nihutada. Võttes arvesse hilinenud toiduvalmistamise režiime, saate õhtul kõik vajaliku laduda ja hommikul vaadata ilusat unistust.
2. Kiirete suppide jaoks. Supi valmistamisel on reeglina võimatu pliidilt eemalduda. Midagi tuleb visata, siis tuleb midagi vaadata, et see "ära ei jookseks". Multikokkeril seda probleemi pole - saate hõlpsalt kõik maha jätta ja lahkuda, valides soovitud režiimi.
3. Vaevata küpsetamiseks. Mitte iga koduperenaine ei tee küpsetamisel edukat debüüti. Ja selleks, et vähendada pirukatega seotud riske, tasub usaldada see ettevõte aeglasele pliidile.
4. Aurutatud roogade jaoks. Lisaks peamisele kausile on seade varustatud eemaldatava alusega aurutatud roogade jaoks - siin saate korraldada liha, linnuliha, köögivilju. Ja kõik see - ühes kohas, ilma eraldi topeltkatet ostmata.

Seadmed ise on tavaliselt varustatud retseptiraamatuga ja neid on Internetis palju. Ainult valides, mis teile meeldib, peate panustama oma mudeli, selle režiimide ja funktsioonide osas.

Multikookeri tööpõhimõte

Kõik multikokkerid jagunevad vastavalt kuumutusmeetodile kahte tüüpi - torukujulise elektrikerise abil või tänu induktsioonkuumutusele. Mis tahes seadme tööpõhimõte on järgmine:

• kausi alla on paigaldatud kütteelement;
• kate on väga tihe ja ei lase sissetulevat õhku;
• seadmel on ventiil, mis vastutab rõhu eest;
• sõltuvalt valitud režiimist hindab töötleja tooteid ja seab nõusse soovitud temperatuuri ja aja.

Kütteelemendi abil kuumutatavatel multikokkadel on alumises osas ümarad elemendid - üks läbimõõduga kogu kausi põhjast ja teine ​​keskel, väikese suurusega. Suurem ring on kütteelement ja keskel olev ring on temperatuuriandur. See reguleerib põhielemendi tööd ja sõltuvalt valitud režiimist saab seda perioodiliselt välja ja sisse lülitada.

Induktsioonküte on juhtiv soojus elektromagnetiliste lainete kaudu, mis kuumutavad kaussi ennast. Eraldi kütteelemente pole ja kausil on paksemad seinad ning need säilitavad kuumuse kauem.

Multikookeri plussid ja miinused

Kõigist neist eelistest hoolimata võivad seadmel olla kahtlased omadused. Objektiivse hinnangu saamiseks tasub välja selgitada multikookeri plussid ja miinused. Vaieldamatud eelised on järgmised:

• seadme kompaktsus ja liikuvus;
• töö elektrist;
• toidu jälgimise vajaduse puudumine;
• võimalus seada toiduvalmistamiseks õige aeg;
• ideaalne neile, kes ei oska süüa teha;
• võime kasutada vähe õli ja rasva;
• vitamiinide ja mineraalide parem säilitamine;
• mitmesugused režiimid ja valmistoidu võimalused.

Võib-olla on igal uuenduslikul seadmel vastaste armee. Multikokker sellest mööda ei saanud - seal on hulk miinuseid, mis panevad pärast ostmist kapis tolmu koguma:

• valmistatud roogade lihtsus;
• võimetus saavutada liha või linnuliha rammusat maitset;
• pikemad küpsetusajad.

Kahtlemata leidub arvamusi, et multikookerites asuv pilaf ei seisa malmist padaga sama roa kõrval, vaid see on pigem maitsetaju peensusteni.

Kes peaks ostma aeglase pliidi

Ebaoluliste miinuste olemasolu ei saa ikkagi kaaluda üles neid eeliseid, mis multikookeril kahtlemata on. Selline universaalne, hõlpsasti kasutatav ja funktsionaalne, see on ideaalne:

1. Väikeste lastega peredele, kes vajavad alati palju tähelepanu. Ema vabastab hõlpsalt palju aega, sest kroogipott saab kõigega ise hakkama.
2. Tervisliku toitumise järgijatele. Tänu teflonkattele saate süüa minimaalse koguse õliga. Tõsi, see võtab rohkem aega, sest töö põhimõte on nõude ühtlane ja aeglane küpsetamine.
3. Uustulnukatele, kellel veel pliiti pole, või aednikele, kes pidevalt pliiti üldse ei vaja. Seade suudab valmistada peaaegu kõike - alates vedelatest kuumadest roogadest kuni küpsetamiseni ja seda on lihtne kogu perele toita. Tõsi, 2 roogi korraga küpsetamine ebaõnnestub.
4. Koolilastele, kellele on juba usaldatud, et nad teevad ise toite. Aeglases pliidis ei saa te ennast põletada, roogi rikkuda või, unustades selle, seda põletada. Piisab, kui valmistate vajalikud koostisosad, laadige need kaussi ja seadistage soovitud režiim. Isegi koolipoiss saab hakkama.

Kombineerides suurepäraselt poti, panni, ahju ja pada funktsioone, on crock-pot kindlalt paljude inimeste ellu astunud. Ajapuudus on probleem mitte ainult noorte emade jaoks, vaid ka töötava elanikkonna jaoks. Ja palju meeldivam on naasta tööle, panna tooted n-ö tarka kaussi, seada režiim ja teha pisiasju, oodates maitsvat õhtusööki.