Söel valmistatud kebabi on palju huvitavam kasutada kui sama liha praepannilt. Ja kui ka heas seltskonnas, siis üldiselt pidu silmadele. Üks probleem - samal ajal kui kõik ennast valavad ja ravivad, on üks kokk pidevalt grillil ja jätab kõige huvitavama vahele. Kas on lahendus? Muidugi - see on elektriline grill. Muide, sellel olev liha praetakse ühtlasemalt kui isegi protsessi kõige valvsama kontrolli all. Sellest mehhaniseerimise imest räägitakse täna.
@ youtube.com, kanal Sergei Akmalov
Artikli sisu
- Materjalid ja tööriistad
- Täiturmehhanismi kokkupanek
- Üksuse test
Materjalid ja tööriistad
Lihtsa, kuid väga kasuliku seadme kokkupanekuks ei vaja te kõike nii palju:
- elektrimootor toiteallikaga, mis sarnaneb auto klaasipuhastite käitamisele;
- kaheksa polti ja tähte jalgratta moodi (soovitavalt sama suur) kuusteist pähklit;
- jalgratta kett;
- kujuga toru tükk ajami aluseks;
- paar metallplaati ajamikonstruktsiooni kinnitamiseks haaratsi külge;
- jootja ise.
Tööriistast vajate metallist puuridega puurit, veski, lõikekettaid, keevitusseadet, metalli rauasaag võib osutuda kasulikuks.
Täiturmehhanismi kokkupanek
Esimene asi, mida teha, on sooned varrastele poltide otstes. Selleks, hoides poldi kruustangis, pea pea vastasotsas, teeme metallist rauasaega lõigu, mille sügavus on 8-10 millimeetrit. Need, kes on kindlamad, saavad seda teha veski abil. Peaasi, et mitte niiti rikkuda, poldile tuleb kruvida veel kaks mutrit.
Nii teeme ükshaaval kõikidele poltidele sooned. Lisaks puurime profiiltorusse poltide jaoks vastava läbimõõduga kaheksa läbivat auku. Mõõdame nendevahelist kaugust nii, et vardad, millele liha nööritakse, ei pöörleks üksteise külge.
Panime poldile tärni, keerake mutter kinni, seejärel keerake see läbi profiiltoru ava. Keerame teise mutri kinni, nii et see kattub poldis oleva lõikega ja hoiab varrast saadud pesas pöörlemisel. Valime poltide pikkuse selliselt, et kogu konstruktsiooni saab kinnitada mutritega professionaalse toru külge ja lõikudega otsad ei ulatu liiga palju välja.
@ youtube.com, kanal Ivan Koshil
Metallplaatide abil keevitame profiiltoru grilli küljele. Kõikide samade poltide abil saate teha ka kokkupandava konstruktsiooni. Grilli vastasküljel, täpselt poltide vastas, keevitame samal kaugusel metallrõngaid või suuri seibisid suurte aukudega varraste hoidmiseks ja sisselõigetega peal (nii et varras asetatakse mugavalt voodisse, mitte ei keerata rõngasse).
Üksuse test
Panime jalgrattaketi hammasrataste ja elektrimootori võlli külge. Anname sellele voolu ja vaatame, kuidas "shaitan -masin" töötab. Pöörete kiirust saab reguleeridaühendades ahelaga reostaadi ja pöörates selle käepidet. Kui kõik sobib kujunduse tööks, siis mida me ootame? Loodan, et liha on juba marineeritud. Süütame tule, ootame söed... Mida aga teile õpetada?
Mõned kurdavad, ütlevad nad, et kui võrrelda sel viisil valmistatud kebabi tavalisel grillil valmistatudga, pole maitse sama. Ma teatan teile - see on täielik jama. Maitseerinevus võib tuleneda ainult sellest, et liha on ühtlaselt praetud, mitte ühelt poolt põletatud ja teiselt poolt toores. On keegi, kellele see meeldib. Saadud seadme ainus puudus on toiteallika kohustuslik olemasolu selle tööks.
Telli meie sotsiaalsed võrgustikud
