Lusikatüübid: põhilised ja täiendavad

Tavaliselt lusikas mean väike korter-käepide söögiriistad väikese kühvli lõpus. Ja on olemas. Põhimõtteliselt on kõik lusikad sama kujundusega. Jah, kuid nende eesmärk võib olla erinev. Nii et mõnel üritusel, kus on kirjas range lauaetikett, „mitte kukkuda näoga maha”, uurime, millised lusikad on olemas ja milleks need mõeldud on.

Mis on lusikad

Lusikad on jagatud kahte tüüpi - põhilised ja täiendavad. Ja kui seal on midagi erilist tegeleda peamiste need, seejärel täiendav need saab lihtsalt saada segaduses.

Peamine

Peamised tüübid hõlmavad järgmist:

1. Söökla. See on tuttav seade, mis me tihti kasutada suppide, teraviljade ja mõned kastmed. Tavaliselt on selle maht kuni 18 ml mis tahes vedelikku.
2. Teetuba. Selle seadmega oleme harjunud suhkrut tees segama või maitsvat jäätist maitsma. Mõnikord kasutatakse seda ka magustoitude valmistamiseks. Tavaliselt ei ületa teelusika maht 5 ml.
instagram viewer
3. Magustoit. Suuruses on see "kuldne keskmine" söögitoa ja teetoa vahel. Teisisõnu, see on kaks korda nii suur kui teemaja ja poolteist korda väiksem kui söögituba. Sellise toote maht on tavaliselt umbes 10 ml.

Lisaks

Ja siin peate põhjalikult välja mõtlema, mis on, kuna täiendavaid seadmeid võib olla tohutult erinevaid. Kuid ärge heitke meelt ette. Laua katmisel ei kasutata paljusid lusikaid. Kui aga teid ootab mõni väga suurejooneline roogade rohkusega üritus, siis on parem siiski proovida meenutada, millised lisalusikad on olemas ja milleks need üldiselt mõeldud on.

Dekoratiivne puidust värvitud lusikas

Loomulikult ei kohta te teda tõenäoliselt peol, kuid siiski toimub selline lusikas meie tegelikkuses. Reeglina ei kasutata seda söömiseks, vaid on mõeldud pigem köögi kaunistamiseks või kingituseks. Üldiselt saab seda muidugi millekski kohandada (näiteks salatite paigutuse jaoks). Sellest hoolimata ärge unustage, et tavaliselt on sellised lusikad kaetud mitte ainult värviga, vaid ka lakiga ja see, teate, ei ole toiduga kokkupuutumise tegur.

Kohvik

Serveeritakse lauale, kui eine sisaldab kohvi serveerimist - musta või idamaist. Disaini järgi ei erine see praktiliselt teelusikast, ainus erinevus on see, et kohvilusikas, võiks öelda, on miniatuurne. Etiketi reeglite kohaselt peaks see kuuluma kohviteenuse hulka. Maht - 2,5 ml vedelikku.

Absindi jaoks

See on spetsiaalne perforeeritud lusikas selle alkohoolse joogi valamiseks. Milleks see üldse mõeldud on? Kui olete kunagi absinti maitsnud, olete võib -olla märganud, et see maitseb kohati mõru. Selle puuduse kergeks silumiseks lisatakse sellele vahetult enne tarbimist suhkrut. Kuid selleks, et see hästi lahustuks, tuleb jooki lahjendada veega, et kangust veidi vähendada. Absindi valamine on sel juhul terve kunst. Nad panid lusika klaasile, selle peale - suhkrutüki. Seejärel valatakse vesi absindi purskkaevust õhukese joana sellele samale suhkrutükile - ja nii saadakse kergelt kollaka varjundiga absint.

Baar või kokteil

Küsimus on - miks on baaris lusikad, kui seal on prille vaja? See on lihtne. Baarmenid kasutavad sellist seadet erinevate kokteilide ja jookide segamiseks. Lusikal on pikk käepide, keeratud keskele või täielikult. Selle peamine ülesanne on jõuda nõude põhja, et saada korralikult valmistatud segu.

Puljongi jaoks

Sellel on sügav kuju, üsna keeruline. Kõige sagedamini on sellised lusikad kaunistatud mingisuguse kujundusega (graveerimine, vormimine) ja mõnes restoranis on need valmistatud keraamikast. Ütleme nii, et sellist toodet ei pea kodus olema, piisab söögitoast, aga kui kuskil teile serveeriti puljongisse just sellist seadet, siis peate kohanema ja seda otse kasutama tema oma. Muide, siia kuulub ka Hiina supilusikas, mis on sageli valmistatud portselanist.

Mõõtmetega

Siin on aga nimest kõik selge. Need on spetsiaalsed lusikad, millele jagatakse (tavaliselt grammides). Teisisõnu, see on omamoodi mõõteseade, mis aitab määrata mis tahes lahtise massi tooted, näiteks: jahu, sool, suhkur, sooda, piim, vesi, mesi, taimeõli, vürtsid jt koostisosad. Viimasel ajal on sellised tooted sportlaste seas väga populaarseks saanud - nende abiga saate täpselt kindlaks määrata proteiinipulbri koguse, mis sisaldub sporditoitumises.

Puu jaoks

See hõlmab paljusid seadmeid. Nagu nimigi ütleb, kasutatakse neid kõiki puuviljade või puuviljaviilude jaoks:

• väikeste hammastega, mis asuvad kühvel serval - greibi jaoks;
• lame kergelt nõgusa servaga - kiivi jaoks;
• veidi ebakorrapärase kujuga - avokaado jaoks (kühvel asemel on midagi rõngataolist, mille sees on teravad terad).

Selliseid seadmeid serveeritakse igale külalisele eraldi ja mitte üldiseks serveerimiseks.

Oliivide jaoks

See on väike lusikas, mille keskel on väike auk, nii et marinaad tilgub maha ja oliiv jääb ise lusikasse. Sellel on laiendatud käepide. Etiketi reeglite kohaselt pole üldse vajalik, et igal inimesel lauas oleks selline seade. Piisab pane see kõrvale roog oliivid nii et kohalolijad võivad kergesti "transport" eelroa nende plaadid.

Kallis

Kuid seda seadet on raske lusikaks nimetada. See ei näe üldse välja nagu toode, millega oleme harjunud. Tavaliselt on see puidust, näeb välja nagu väike pikliku otsaga muskaat, millele kantakse pilud. Vars on tavaliselt väga pikad, nii et see on mugav saada maiustus isegi sügav plaadid. Rahvas nimetab sellist seadet spindliks. Kuidas seda kasutada? Kastke meega anumasse ja keerake veidi ümber oma telje. Mesi, eriti väga paks mesi, keerab lusika otsa ümber ja tänu piludele ei voola see lauale.

Kaaviari jaoks

Kuna sellist toodet nagu kaaviar ei tohiks serveerida metallis (omadused kaovad ja toote maitse rikneb), leiutati selle jaoks spetsiaalne väike seade. Tavaliselt on see valmistatud pärlmutrist, klaasist, kristallist või puidust.

Munade jaoks

See näeb välja väga tagasihoidlik, peaaegu primitiivne, kuid see on hämmastav seade. Kui olete munaarmastaja, siis hindate seda lusikat kindlasti. Ei, see pole ette nähtud muna tapmiseks, see on mõeldud juba küpsetatud toote "püüdmiseks". Sellel on väga sügav kühvel ja pilu kogu perimeetri ulatuses, mis laseb pannil koos munaga kinni jäänud vee ära voolata.

Põhimõtteliselt tutvusime lusikate põhitüüpidega. Aga kas sa arvad, et see on kõik? Aga asjata, sest arbuusile ja melonile, austritele, spagetitele, jäätisele, fondüüle, limonaadile, soolale, salatile on veel lusikas. Ja kui palju neid veel välja tuleb? Millised ebatavalised lusikad teil on?