Kastmete ja erinevate vürtside valmistamisel kasutatakse seda sageli sinepipulbri ühe koostisosana. Sa saad seda ise teha, kasvatades sinepit ja teravilju jahvatades. Hulgas lisaks kulinaarsele kasutusele kasutatakse ka kosmeetikatoodetes, meditsiinis ja aianduses. Umbes taime kasvatamise nõtkus ja kas sügisel külvatud põõsaste kaevamine on vajalik, arutatakse seda artiklit.
.Sisukord
- Sinepade kirjeldus ja omadused
- Taimede eelised ja kahjustused, kasutamise eelised ja puudused
- Kuidas taotleda aia aias
- Kasutage rohumaa ja umbrohu kontrollimiseks siderata
- Õige aeg külvamiseks mulda
- Millal puhastada?
- Kas on vaja sügisel külvatud sinepi kaevama
- Istutamise eelised siderata
- Väetisena kasutage sinepikooki
- Kasutatavad omadused väetises
- Millal väetada
- Kooki kasutamine
- Sinepitarbimine toidus
- Terapeutiline toime
Sinepade kirjeldus ja omadused
Sinep kuulub Cabbage'i perele, kellel on üheaastane elutsükkel. Kultuuril on mitu liiki, kuid järgmised on väga populaarsed:
- väli (mets);
- Inglise keel (valge);
- Sareptian (vene).
Alumises osas esinev rohttaim on kihiliku lehe kuju, ülemine veresoon on lobate. Tüve kõrgus on20 kuni 100 cm. Tõmblused kujutavad harusid, mis ühendavad mitu väikest kollast värvi lilli.
Õitsemise periood algab juunis ja kestab kuni augustini. Lillest moodustub puu kujul pikkusega 3-4 cm. Selle pind on kaetud kõvade karvadega. Puu sees asetatakse ümmargused seemned, millest valmistatakse sinepipulbrit.
Punutüüpide juurtesüsteem ulatub sügavale 2-3 m pinnasesse. See asjaolu selgitabkultuuri vastupidavus kuiva ilmaga.
Eksperdid peavad taime Aasia päritolu. Nüüd on see kasvatatud paljudes riikides, kuid India on suurim kasvukeskus. Puuviljad kogutakse, kuivatatakse ja saadetakse eri majandusharudele.
Põhisuunad -toiduvalmistamine ja meditsiin. Toiduainetööstuses muutuvad töödeldud toorained õli valmistamiseks komponendiks, terad kasutatakse pulbrina, maitseaineteks või kastmeteks.
Põllumajanduses külvatakse taim kui siderata. Kultuurrikastada mulla toitainetega, parandab struktuuri, muudab pinnase lahtiseks. Sinepipesul on desinfitseeriv toime, mis on oluline bakterite ja kahjulike mikroorganismide mulla keskkonna puhastamiseks.
.Taimede eelised ja kahjustused, kasutamise eelised ja puudused
Kasulikud mikroelemendid, eeterlikud õlid, glükosiidid ja ensüümid, mis on osa kultuurist, on väärtuslikud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis. Sinep onantioksüdant ja põletikuvastane toime, selle pulber sisaldub maskide, presside, plaatide ja lahuste segus.
Taimsed töödeldud viljad on kasulikud seedetrakti häirete, kõhupuhitus maksa- ja sapipõiehaiguste, ateroskleroosi jms korral.
Arvatakse, et sinepide koostisosa koos teiste taimedega onkoloogia raviks abiainetena. Lisaks on tehas tööle positiivne:
- südame-veresoonkonna süsteem;
- nägemine;
- närvisüsteem;
- luukude.
Taimede töötlemise käigus tekkivad jäätmed -kook. See on pruun pulber. Toote koostis sisaldab suurt hulka mikroelemente ja eeterlikke õlisid.
Kasutamise eelised:
- taimKiiresti kasvav, hoolimata tagasihoidlik;
- intensiivne kasv ei võimalda meil umbrohtu läbi murda;
- eeterlike õlide sisaldus loobhirmutav mõju;
- kultuuri viljad on universaalsed (köögis kosmeetiliste ja meditsiiniliste protseduuride jaoks, mulla desinfitseerimiseks);
- kui see pinnasesse siseneb, muutub rohuks, kui see on kooritud, huumuseks.
Puudused:
- on asarnane ristõieliste haigustega, seetõttu kasutatakse seda külvikorra reeglit rangelt;
- seemned asuvad pinnal, mis tõmbab linde (on võimalus jääda ilma istutusmaterjalita).
Kuidas taotleda aia aias
Kogenud aednikud hindavad sinepi oma väärtuse eest, eraldades oma põllukultuuridele igal aastal aiavoodi. Selle ainulaadsus seisneb universaalses kasutuses.
- Kui aed on kevadel kaetud paksu umbrohuhaigusega vaibaga, siis tuleb pärast selle koha korjamist istutada sinepi, selle koha saamiseks peab olema sinep. Järgmise hooaja mullagahästi puhastatud umbrohu seemned, muutub struktuur lahti, mis sobib ideaalselt mistahes taime juurtesüsteemi arendamiseks.
- Kui tuvastatakse kõik vastsed, köögiviljakultuuridele ohtlikuks peetavad putukad, hakkliha, fütoftoor, on soovitatav saastunud pinnasesse sinepi levitada. Taimtäita sanitaarfunktsioone, mullakeskkonna desinfitseerimine kahjulike mikroorganismide eest.
- Maitsestavad ka põõsaste, viljapuude, köögiviljakultuuridega naabreid, nii et neid saab kaaslastena ohutult valida. See naaber kahjustab kahjurite levikut, takistab umbrohtude ja patogeensete bakterite levikut kohapeal.
- Rohelise sinepi saab kasutadasöödaks. Piisab, kui katta rohelised koera ja voodi võib toitainetega rikastada. Kui maa on tugevalt vajunud, koos taimede toitumisega, peate panema komposti või vette maha rohtu Baikal. See kiirendab väetise lagunemise protsessi.
- Sinepisejaga pinnasega töötlemine võimaldab teil vabaneda sibula lendist, viirustõrvast ja teistest kahjuritest.
Kasutage rohumaa ja umbrohu kontrollimiseks siderata
Taime saab kasutada sideratana. Põllukultuuri kasvatamise ja saagikoristamise protsess erineb üldisest põllumajanduslikust tehnoloogiast.
Õige aeg külvamiseks mulda
Sinepmis on kohandatud igasugusele pinnasele, halveneb ainult haljastel aladel. Pärast seda, kui 2-3 nädalat õigesti lossitakse seemikute kohta, võite unustada, võrsed ilmuvad tõrgeteta, isegi kui öösel on temperatuur langenud kuni -5 kraadi. Roheline kahjustuste mass ei põhjusta seda.
Maandumine on planeeritudsügisel või kevadel(omanike äranägemisel), seemned paigutatakse mulda ridadesse, süvendades need 1 Pärast 3-5 päeva ilmuvad esimesed võrsed.
Kui põllukultuur on kevadel planeeritud, võib töö alustada pärast öösel külma ohtu ja päevane näitajaüle 10 kraadi. Enamasti lõpeb see periood aprilli kuuga. Ja sügisene töö peaks algamakohe pärast saagikoristust.
Selleks, et kevadel varakult võrseid saada, peate seemned talveks külvama, kuid tõenäoliselt kaotate aega. Kui sündmus on edasi lükatud, siis külmutatud maapinnale külvatud seemned külmutavad ja kui november on soe, võivad võrsed ilmuda varem kui kavandatud aeg.
Millal puhastada?
Kasvatades sinepi väetisel, et lõigata rohelisi, vajateenne õitsemist(vanuses 5-7 nädalat). Hilisematel aegadel muutuvad varred jämedaks, mis muudab töötlemise keerukamaks.
.Teraviljade hankimiseks, mis järgnevas kasutuses on kasvanduses, peate ootama, kuni need kaunadesse valmivad. Pärast õitsemist kulub seedimisele raputamise ajal alustamiseks umbes 5 nädalat. See on signaal koristamise valmisoleku kohta.
Kas on vaja sügisel külvatud sinepi kaevama
Ekspertide sõnul on sügisel tõusnud noorte võrsud sinepit,mitte seda väärt. Külma mõjul asetseb rohi ja pinnas hakkab koos vedruga hakkama töötlema sideratat. Kevadel piisab, kui raketi ala jääde parandamiseks.
Aednike arvamus kaevamise vajaduseston jagatud. Mõned neist usuvad, et selline kord on vajalik toormaterjalide lagunemise kiirendamiseks.
Enne töö teostamist peate siiski tutvuma miks ja millisel eesmärgil ning soovitustega:
- kaevama pareminisügisel alguseset taim suutis anda mulla toitainete maksimaalset kogust;
- Märkimisväärne on kasulike mikroelementide sisaldusõitsemise algfaasis, siis tasub teha kaevamine;
- Kasseti abil pöörake eemaldatud maapinnast nii, et rohi oleks täielikult suletud.
Istutamise eelised siderata
Otsustades, kas sinepida siderata, tuleb arvestada, et seda ei saa teha enne istutamist kultuure, mis kuuluvad ristlõkke perekonda. See võib hõlbustada erinevate haiguste levikut läbi pinnase.
Siderat külvataksesügisel või kevadel vahetult pärast maa kaevamist. Pärast seda planeeritava plaani järgi tehakse köögiviljakultuuride istutamine.
Sinep roheline mass on rikkalikult väärtuslike mikroelementidega, nii et pärast mulla istutamist saavad viljapuud toitainete annus, mis soodustabhea sidumine ja viljakus.
Siderate kõige kasulikum mõju sellistele taimedele:
- maasikas;
- peet;
- herned;
- suvikõrvits;
- kartulid;
- sibulad;
- porgandid;
- kurgid.
Vürtside haljastust kasutatakse ka eesmärkidelkahjurite profülaktika. Mõnikord, enne istutamist, on rohi niidetud või künenud. See vajadus tekib juhtudel, kui köögiviljade seemikud on nõrga juurtesüsteemi, mille sinep võib summutada. Öelge roheliseks, enne kui hakkate kollaseks muutuma.
Väetisena kasutage sinepikooki
Üks olemasolevatest orgaanilisest viinamarjastusest onsinep rohelised. Noored võrsed, kes on jõudnud aastani5 nädalat, on küllastunud kasulike mikroelementidega, mis lagundamisel rikastavad mulda toitainetega.
Sellise söödaks on odav, tööjõukulud on väikesed. Istutatud seemned on hea idanema, nii aega läheb viljelusmeetoditest vähemalt ootab alles siis, kui esimene võrsed kasvavad, eemaldage rohelised ja harimine mulda.
Kasutatavad omadused väetises
- Väetise koostisei ole umbrohulisi seemneid, patogeenid ja kahjurite vastsed (erinevalt sõnnikust, huumusest).
- Toote keskkonnasõbralikkus.
- Kättesaadavusfütosanitaarsed omadused.
- Mikroobse pinnase aktiivsuse suurenemine.
- Erosiooni vältimine.
- Universaalne rakendus.
- Taskukohane hind.
Millal väetada
Võite väetada muldaHooaja lõpus pärast saagikoristust või varakevadel. Sinepide kasvatamiseks kulub natuke aega, nii et võite seda külvata näiteks varajase kurgi või tomati pärast. Ja sellest tulenev kook levib voodis sügisel paremini, tooreainete lagunemise ja toitainetega rikastamise korral on piisavalt aega.
Need tegurid kanormaalne taimestik. Peale selle sisaldab päikesekapsa noorvillikas rohke palju kasulikke mineraale, millel on soodne mõju köögiviljakultuuridele.
Kooki kasutamine
Peetakse võimalikuks maa rikastamiseks koos kookigasügisene sissekanne kaevamise ajal. Tarbimise määr sõltub pinnase tüübist ja istutatud kultuuride tüübist,100-800 gr. 1 m2 kohta. Kahjurite tõrjumiseks on soovitatav lisada aukusse väike väetis.
Kui keedukoogi siseneb enne istutamise algust, saavutatakse järgmine efekt:
- mulla struktuur paraneb;
- jäätmed on multifunktsionaalne;
- kahjurite ennetamine või tõrje.
Sinepitarbimine toidus
Sinep on inimestele teada mitme aastakümne pikkuseks maitsestamiseks. Taimede seemned teevadkastmed, aromaatsed ja tervislikud õlid, pulber, mis sisaldub erinevate vürtsikute segude koostises ja lisatakse toidule.
Sinepit kasutamisel on mähkimisfunktsioon, mikroobid, peaaegu mingit võimalust magu ellu jääda. Oma antioksüdantsete omaduste tõttu kasutatakse ravimit külmetushaiguste raviks. See annab soojenemise, takistab palaviku arengut.
Kõik kasulikud omadused sinep peaks seda ravida ettevaatlikult, millal lõpetada, muidu võid põletada mao limaskesta söögitoru.
Terapeutiline toime
Hippokratese kauges minevuses täheldati sinepide ravitavat omadust. Sel ajal kasutati taimede seemneidreumaja ja kõhukinnisus. Muu hulgas soovitati pulbritsöögiisu parandamiseksja seedetrakti taastamine.
Tänapäeva rahvameditsiinis kasutatakse sinepi järgmiste haiguste raviks:
- neuralgia;
- podagra;
- maksa ja sapipõie katkemine;
- reumaatika;
- bronhiit ja kopsupõletik;
- hüpertensioon ja teised.
Agrotechnics lihtne sinepit peale sideratnymi herb on omadusi, mis aitavad lahti pinnase mitmesuguste patogeenide ja putukate vastsed. Iga majaomanik leiab koha isegi sellise tagasihoidliku krundi jaoks sellise kasuliku kultuuri jaoks.
.