Kuidas blenderit kasutada: statsionaarsete ja sukeldatavate seadmete võimalused, kuidas need töötavad

Köögitööd on tänu kodumasinatele muutunud tänapäeval palju lihtsamaks. Mida jaeketid ei paku, aga iga tehnika armastab asjatundlikku tegutsemist. Kui kööki ilmus blender, tuleb kindlasti uurida, kuidas seda kasutada. Ja alles siis saate selle sisse lülitada ja alustada kulinaarsete meistriteoste loomist.

Vahustamine ja tükeldamine

Kui poes palutakse kliendil selgitada, millise blenderi mudeli vastu teda huvitab, on mõnel inimesel sellele küsimusele raske vastata. Siiski on oluline teha tehnoloogia valik, keskendudes mitte ainult selle atraktiivsele maksumusele või reklaamitavale kaubamärgile. Valitud segisti peab taluma teatud koormust ja siin on võimsuse ja töömahu vahel otsene seos.

Statsionaarsed seadmed

Juba nime järgi on selge, et seade vajab teatud tingimusi. Selleks on vaja tasase pinnaga alalist töökohta, mis asub väljalaskeavale lähemal ja veest eemal.

Seda tüüpi segisti peamised üksikasjad on järgmised:

võimas mootor (700-800 W), mis on kindlalt peidetud massiivsesse aluskarpi ja kausikujuline anum, milles toimuvad hakkimis-, püree- või vahustamisprotsessid.

Kausi põhjale paigaldatud terasest pöörlevad noad on võimelised käsitsema rohkemat kui pähkleid, köögivilju või puuvilju. Nende abiga muudetakse isegi kohvioad pulbriks (kui tootja juhendis sellist võimalust lubab), peaasi on valida õige programm. Tahkete toitude puhul tasub töö- ja pausiaegade vaheldumiseks kasutada pulsirežiimi.

Statsionaarse blenderi valimisel on oluline pöörata tähelepanu töökausi suurusele, kuna ainult selles on võimalik toitu töödelda. Arvestades vajalike portsjonite arvu, valitakse mudelid liitrise või rohkema mahutiga.

Sellise blenderi vaieldamatu eelis on see, et see täidab ülesande ise ja perenaine saab vahepeal muid tooteid teha. Lisaks võimaldab suur võimsus ja muutuv kiirus laiendada töötlemisvõimalusi – õrnadest puuviljadest jää ja kohviubadeni. Saadaval on ka statsionaarse blenderi miinused:

1. Tööprotsessid toimuvad ainult kausis, ükski teine ​​anum seda asendada ei saa.
2. Toodete laadimine ei tohiks ületada lubatud maksimumi. Selleks paneb tootja läbipaistva kausi seinale märgi. Reeglina asub see konteineri ülemisest servast 2 cm allpool. Kuid ka tootja soovitatust väiksemad portsjonid on vastuvõetamatud.
3. Töötav blender pritsib kausi sisu paratamatult igas suunas. Seetõttu tuleb anum enne sisselülitamist ümbritsevatest objektidest kaanega isoleerida.

Sukeldatav mudel

Saumikserid on väiksemad üksused. Nende teisaldatavus ja mitte liiga kõrge hind on muutnud need väga populaarseks. Kõik, mida nad töötamiseks vajavad, on see on jõuallikas ja kõrge anum toiduga. Samal ajal võib võimsus olla kas tehasekomplektist pärit või kohandatud, mis laiendab seadme kasutusvõimalusi.

Manused võimaldavad erinevaid protsesse. Lihatükkide, köögivilja- või puuviljamassi jahvatamiseks on ette nähtud lainelise servaga poolkera, küljepinnal kolm auku ja noad sees. Mootori pöördemoment edastatakse mööda jalga. Et peaaegu tühikäigul tööd ei oleks, peaksid lõigatud tooted katma jala vähemalt veerandi ulatuses. Kallimad mudelid suudavad isegi lokkis lõigata tänu komplektis olevatele spetsiaalsetele kinnitustele.

Vispel on ka hea abimees. See on mõeldud kokteilide või pannkoogitaina vahustamiseks.

Väikeses kausis, mille põhjas pöörlevad teravad noad, saad jahvatada pähkleid ja seemneid. Saumikserit ei kasutata jää ja kohvi jaoks. Selline seade on statsionaarsest kolleegist madalam mitte ainult suuruse, vaid ka võimsuse poolest - ainult 200 või 300 vatti.

Üldised soovitused

Milline mudel valida, sõltub tarbijast. Kuid on näpunäiteid, mis on asjakohased iga blenderi jaoks:

1. Noad muutuvad kuumade suppidega püreestamisel kiiresti tuhmiks. Et see probleem juhtuks võimalikult hilja, peab toote temperatuur olema alla 65 °C.
2. Kui kavatsete keeta puuviljapüreed, peate eemaldama kirsside, ploomide või virsikute seemned ja lõikama õuntelt, pirnidelt või küdooniatelt südamikud.
3. Enne tükeldamist tuleb tooted hakkida kuubikuteks või pulkadeks.

Kartulipudru valmistamiseks ei tohiks blenderit kasutada - see osutub maitsetuks. Kuid mikser saab sellega suurepäraselt hakkama. Samuti on parem valged mikseriga stabiilseks vahuks vahustada. Arvestades iga seadme võimalusi, saate köögis imesid korda saata.

Blenderi kasutamise mõistmiseks ei tohiks unustada sellele lisatud juhiseid, kuna seadme erinevatel mudelitel on töötamise ajal oma nüansid. Kulutades sellega tutvumiseks paarkümmend minutit, saate vältida tüütuid vigu segisti töös ja rikkeid. Sel juhul saab seadmest usaldusväärne abiline.mitte probleemide allikas.