Hüdrolüüsiahju puhastus: eelised ja puudused, erinevused katalüütilisest ja traditsioonilisest puhastamisest

Kaasaegne tehnoloogia loodi ootusega, et inimesed ei taha kulutada palju energiat kõigi eest hoolitsemisele seadmed, seega kasutab see mitmesuguseid isepuhastusmeetodeid, mis on loodud säästlikumaks aega. Näiteks ahju hüdrolüüsipuhastus hõlbustab oluliselt koduperenaiste tööd, pehmendades rasva ja mustuse seadme siseseintel.

Hüdrolüüsi puhastamine

Ahjupannile valatakse teatud hüdrolüüsivedelik ja seejärel lülitatakse seade lühikeseks ajaks sisse. Eelkuumutatud ahjus hakkab ilmuma aur, mis mõjutab kuivatatud rasva, pehmendades seda. Pärast seda voolavad rasvaladestused aeglaselt veega pannile.

Hüdrolüüsipuhastust võimaldav tehnika on valmistatud kvaliteetsest emailist. Viimane on toiduhapete negatiivsete mõjude suhtes palju vastupidavam kui teised materjalid. See tagab, et määre ei satuks kunagi seadme sisemusse. Kallitel mudelitel on spetsiaalne programmeeritud hüdrolüüsi funktsioon, mida saab aktiveerida taimeriga, samuti reguleerida selle töö intensiivsust.

Siiski väärib märkimist, et sellest ei piisa täielikuks puhastamiseks ja peate ikkagi seinu pesema tavaliste koduste vahenditega. Pärast aurutöötlust eemaldage niiske lapiga kogu leotatud mustus ja rasv. Hüdrolüüsi abil saate pliidi puhastamist oluliselt hõlbustada, kuid te ei tohiks loota rohkemale.

Tuleb meeles pidada, et mida sagedamini sellist töötlemist läbi viiakse, seda lihtsam on ahju või muude seadmete eest hoolitsemine. Pärast protseduuri lõpetamist pühitakse seadme siseseinad hoolikalt lapiga ja ülejäänud jäätmed eemaldatakse ettevaatlikult ning seejärel avatakse uks ja oodatakse, kuni kõik kuivab.

Hoolimata asjaolust, et hüdrolüüsiahju puhastamist peetakse vaid lisavahendiks, sellel on mitmeid olulisi eeliseid:

• kasutusmugavus;
• odav;
• võime puhastada ilma agressiivseid kemikaale kasutamata, mis võivad tõsiselt kahjustada inimeste tervist või seadet ennast.

Lisaks on sellel veel üks eelis: kogu töö toimub piisavalt madalal temperatuuril. Seetõttu ei puutu kapi siseseinad kokku tugevate mõjudega, mis võivad neid kuidagi rikkuda.

Miinustest väärib märkimist kitsas rakenduste valik. Kõik ahjud ei tööta auruga. kõrgendatud rõhul ja temperatuuril. Tavaliselt on sellised mudelid üsna kallid, kuid hoolika otsimisega võib leida madala hinnaga ja hüdrolüüsipuhastusvõimalusega seadmeid.

Eriti täiustatud seadmetel on puhastusfunktsioon, mis nõuab lisapihustite kasutamist. Nad mängivad omamoodi auruasendaja rolli. Selle tehnoloogia töö erineb pisut tavalisest. Esiteks soojendatakse ahi temperatuurini 90 ° C. Selles olekus peaks ta viibima 15 minutit, pärast mida kostab valju helisignaali, mis annab märku, et pinnale on vaja pihustada.

Tasub olla väga ettevaatlik, sest toode kantakse peale üsna kiiresti, mitte rohkem kui paari minutiga. See on tingitud asjaolust, et seadme sisevalgustus on spetsiaalselt selleks perioodiks programmeeritud. Kui teil pole aega, võite mõne olulise pihusti pealekandmise koha vahele jätta. Töötlemise lõpetamisel tuleks võtta ka kalts ja käia ettevaatlikult ahju sisemuses ringi, et eemaldada sinna jäänud mustus ja liigne vedelik.

On veel üks tehnoloogia nimega Aqua clean. Selle eripära seisneb selles, et selle töötamiseks on vaja ainult 50 ° C ja pool liitrit vedelikku. Viimasena võite võtta isegi tavalist vett. Programm töötab umbes 30 minutit. Pärast süsteemi väljalülitamist peate avama kapi ukse, pühkima selle ja laskma kuivada.

Hüdrolüüsil on paar puhastusvõimalust, mis oluliselt ei erine. Kõik nad töötavad sama põhimõtte kohaselt: muutub ainult põhikomponent. See võib olla pihusti, aur või vesi.

Katalüütiline meetod

Ahju katalüütiline puhastamine põhineb ainete lagunemisel katalüsaatorite kaudu. Ahju pinnad kaetakse spetsiaalse emailiga, mis sisaldab teatud aineid. Seadme loomisel kantakse kompositsioon kõigile siseseintele. Mõnes mudelis tehakse seda isegi konvektori labadega.

Kõrge temperatuur aktiveerib katalüsaatori ja kiirendab seadme seintele kleepunud rasvade oksüdeerumist. Pärast puhastamist jäävad kogu mustusest alles ainult vesi ja tuhk. Selline töötlemine on inimestele täiesti kahjutu ega mõjuta keedetud toodete kvaliteeti.

Selline kate võib kesta umbes viis aastat. Siis tuleb see uuega asendada. Mõnel mudelil on sarnase emaili viimistlusega kahepoolsed küljepaneelid. See võimaldab teil neid mitte muuta, vaid lihtsalt teisele küljele pöörata.

Selle meetodi võimaldamiseks ei pea inimene oma aega raiskama, sest kogu protsess on automatiseeritud ja toimub ilma kellegi teise sekkumiseta. See aktiveerub toiduvalmistamise ajal ise. Ise käivitamiseks peate ahju eelkuumutama 140 ° C-ni ja maksimaalse efekti saavutamiseks kulub umbes 230 ° C. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist peate lihtsalt kõik pinnad lapiga pühkima. Seda tehnoloogiat saab paigaldada nii gaasi- kui ka elektriseadmetesse.

Kõigil meetoditel on oma plussid ja miinused. Katalüütilise puhastamise eelised:

• odav hind;
• suur aja kokkuhoid;
• energiasääst, sest töötlemine toimub toiduvalmistamise käigus.

Selle meetodi puuduseks on see, et kõik ahju elemendid ei ole emailiga kaetud, nii et peate põhjaseina ise pesema. Lisaks ei ole kõigil seadmetel mõlemal küljel emailitud seinu. Süsteemi eluiga on piiratud. Samuti väärib märkimist emaili haprus. Seda ei saa puhastada abrasiivsete vahenditega, sest see võib kaotada kõik olulised omadused.

Pürolüütiline meetod

Seda meetodit võib õigustatult pidada kõige tõhusamaks. Samas on see teistest tunduvalt agressiivsem ning selle mõju ulatub kogu seadme sisepinnale. Pürolüütilise puhastamise käigus põletatakse kogu rasvane saaste lihtsalt ära ja järelejäänud tuhk ladestub põhja. Meetodi eelised:

• te ei pea ahju iga kord plaatidelt ja restidelt täielikult tühjendama;
• sellise süsteemiga mudeleid eristab kvaliteetne teras;
• tõhusust.

Peamine puudus on mudelite kõrge hind. Samuti ei meeldi mõnele perenaisele, et koristada saab alles pärast toiduvalmistamist ning selle käigus kuumeneb kapiuks väga kuumaks. Ebameeldiva lõhna tõttu on vaja võimsat kapuutsi. Pürolüüs nõuab palju elektrit, mistõttu vajab ahi spetsiaalset toitekaablit, mis talub kuni 6 kW koormusi.

Valiku kriteeriumid

Kaasaegse tehnoloogia abil on köögitehnikat lihtne puhtana hoida, kuid kõik need pole odavad. Konkreetse puhastusmeetodiga ahju ostmine sõltub kasutamise sagedusest ja eesmärgist:

• ahju puhastamine auruga (hüdrolüüs) sobib neile, kes ei vaja seadet liiga sageli;
• catalytic on suurepärane valik neile, kellele meeldib valmistada rasvaseid liharoogasid;
• pürolüütilist kasutatakse erinevate kondiitritoodete sagedaseks küpsetamiseks.

Samuti on traditsiooniline ahju puhastamine - see on seadme töötlemine tööstuslike puhastusvahenditega, mida saab osta peaaegu igast suurest kauplusest.

Hüdrolüüs on olnud ja jääb kõige levinumaks ja kättesaadavamaks puhastusmeetodiks. Enamik kliente eelistab seda. Neid köidab selle meetodi lihtsus ja usaldusväärsus, samuti võimalus mitte osta täiendavaid puhastusvahendeid.