Auruti Tefal toiduvalmistamise omadused: kuidas kokku panna ja kasutada, kasutusjuhend

Üsna sageli ei taha inimesed uut kodumasinat ostes kulutada aega selle juhiste uurimisele kasutada, uskudes, et ostetud seadmes pole midagi keerulist ja kõigest saab aru omapäi. Enesekindlus on hea, kuid kui te ei tea, kuidas Tefali aurutit kasutada, võite mitte ainult saada vale roa, millega algselt arvestasite, vaid ka end kogemata kuuma auruga põletada.

Instrumendi töönõuded

Inimesed on aurutanud sadu aastaid. Selleks kasutati varem veepotti, millesse torgati spetsiaalne sakk. Sellele laoti kuumtöötlemiseks mõeldud tooted, misjärel pandi pann tulele ja nii küpses toit. Tänapäeval on toiduvalmistamise protsess tänu aurutile muutunud lihtsamaks ja mugavamaks.

Auruti kokkupanemise mõistmiseks peate hoolikalt läbi lugema seadme juhised, mis kirjeldavad üksikasjalikult monteerimisprotsessi. Kui seade on valmis, peate otsustama, kus see teie köögis täpselt seisab:

1. Vajalik on tasane ja kindel pind. Näiteks laud.
2. Seadet ei ole vaja pliidiplaadile või selle lähedusse asetada. Küpsetamise ajal tuleb seadmest välja liigne aur ja võib-olla pritsib vett.
3. Auruti elektrijuhe peab olema paigutatud nii, et ei sina ega su pere ei saaks seda kogemata puudutada.
4. Auruti kasutusjuhend soovitab enne seadme sisselülitamist kindlasti kontrollida vee olemasolu paagis. Kuigi Tefali aurutid on ilma veeta sisselülitamise eest kaitstud, tasub see nüanss siiski enne sisselülitamist ise üle vaadata.
5. Ärge asetage seadet laua servale liiga lähedale, et see kogemata maha ei kukuks. Samuti püüdke vältida seadme asetamist seinale või kapi ustele liiga lähedale.
6. Töötamise ajal ei tohiks auruti kohal olla köögikappe. Töötamise ajal väljub sellest liigne aur, mis võib pikaajalisel kokkupuutel mööblit kahjustada.
7. Kui auruti töötab, ärge puudutage seda paljaste kätega. Vajadusel kandke kindlasti köögikindaid või labakindaid.
8. Kondensaadi moodustumise vältimiseks laele ja seintele tuleb seade paigutada hästi ventileeritavasse kohta.

Iga auruti sees on anum, kuhu enne töö alustamist tuleb valada puhas vesi. Kuumutamisel muutub vesi auruks, mille temperatuur on 100 kraadi Celsiuse järgi ja üle selle. Veepaagi kohale asetatakse aukudega anumad auru takistamatuks läbipääsuks. Nendesse anumatesse asetatakse aurutatavad toidud. Tänu sellele säilivad toodetes kõik toitained ja vitamiinid.

Vee täitmise reeglid

Seadme laadimine algab alati päris alt. Sel juhul pole võimalust viga teha ja toit valmib nii, nagu peab:

1. Kasutatava vee kvaliteet mõjutab otseselt toidu valmistamise kvaliteeti. Tavalist kraanivett ei tohiks seadmesse valada, sest enne kraanile sattumist läbib see aastaid remontimata torusid, mistõttu pole teada, mis meil väljapääsu juures on. Parim on kasutada puhastatud vett, mida müüakse pudelites. Viimase abinõuna kasutage tavalist majapidamisfiltrit, et eemaldada veest liigne mustus.
2. Iga auruti paagis on minimaalse ja maksimaalse veetaseme märgid. Ärge laskuge äärmustesse. Täida vett nii, et selle tase oleks üle miinimumi, kuid veidi alla maksimumi. Tavaliselt piisab maksimaalsest veetasemest seadme töötamiseks 40-45 minutit. Kuid erinevatel mudelitel võib see aeg erineda. Pideval kasutamisel saate ise teada, kui kauaks teie seadmes vett jätkub.
3. Pärast vee aurutisse valamist paigaldage tilkumisalus, mis kogub toidust kondensaadi ja liigse vee. Kaubaalust on vaja. Kui see puudub, satub liigne niiskus koos toidu rasvaga küttekehale. Seda tuleks vältida.
4. Viimane samm on toodete järjehoidjatesse lisamine. Pärast järjehoidjatesse lisamist seadke taimer soovitud küpsetusajale ja lülitage auruti sisse. Enamik mudeleid annab pärast protsessi lõppu helisignaali ja lülitub automaatselt välja.

Teoreetiliselt tundub kõik olevat lihtne. Tegelikult ei erine praktika väga palju teooriast, kuid erinevate toodete valmistamisel peate siiski järgima teatud reegleid.

Toote järjehoidja põhimõtted

Kui teil on mitmekorruseline mudel, pange kõige pikema küpsetusajaga toit alumisse anumasse, kuna alumisse kambrisse saavutatakse maksimaalne temperatuur. Näiteks kui küpsetate mune, kulub alumises anumas küpsetamiseks 10 minutit, kõrgemale asetades aga pikeneb küpsetusaeg 5 minuti võrra. Kui munad küpsetatakse kolmandal tasemel, peavad need küpsema 20 minutit jne.

Pange tähele ka seda konvektsioon aurutis toimub ülalt alla. Seega on maitsestatud toit kõige parem asetada alumisele riiulile ja lõhnatu toit peale. Kui soovite, et köögiviljad oleksid lihamahla ja maitsega küllastunud, asetage need lamba- või veiselihanõu alla. Proovige toitu virnastada nii, et kõik anuma avad ei oleks kaetud. Nende aukude kaudu liigub aur ülemistesse tasanditesse.

Pidage meeles, et küpsetusaeg sõltub sellest, kus toit konteinerites on. Keskele asetatud toitude valmimine võtab kauem aega kui äärtesse asetatud toiduainete valmimine. Proovige asetada suured köögivilja- või lihatükid konteinerite külgedele lähemale.

Ärge unustage toiduvalmistamise ajal veetaset kontrollida. Mõned aurulaevade mudelid suudavad selle puudusest märku anda, kuid mitte kõik. Kui toitu küpsetatakse kauem kui 40 minutit, peate lisama vett, kuna see keeb piisavalt kiiresti ära.

Toidu kasutamise piirangud

Igal köögiseadmel on piirangud selle jaoks mõeldud toodetele. Nõus, te ei keeda pastat elektrilises veekeetjas ega keeda suppi elektrilises vahvlirauas. Kahekordne boiler polnud erand. Te ei tohiks proovida selles pastat keeta, kuna väljapääsu juures on oht, et tekib arusaamatu kleepuv tükk. Samuti ärge katsetage kaunviljade ega seentega. Sel juhul venib küpsetusaeg 3-4 tundi, mille jooksul peate pidevalt vett lisama.

Topeltkatlas küpsetades ärge lisage soola.. Kõige parem on toitu soolaga maitsestada siis, kui see juba taldrikul on. Kuid kui otsustate soola lisada kohe toiduvalmistamise ajal, pidage meeles, et seda läheb vaja. veidi rohkem kui tavaliselt, sest konvektsiooni käigus voolab osa soolast koos veega süvendisse aurikud.

Aurutamisnõud

Topeltkatlas saate hõlpsalt valmistada manti, pelmeene, pelmeene, kana-, liha- või köögiviljakotlette. Lisaks võivad väga maitsvad olla järgmised tooted:

• Puder. Pudru valmistamiseks peab aurutiga kaasas olema spetsiaalne aukudeta anum.
• Kartul, peet, porgand ja muud köögiviljad. Näiteks mais või lillkapsas.
• Kala või liha fooliumis.
• Omlett. Selleks kasutage aukudeta anumat. Just sellesse peate valama munamassi, olles eelnevalt määrinud anuma taimeõliga.
• Küpsised. Sel juhul valatakse tainas uuesti aukudeta anumasse. Biskviiti küpsetades kata see pealt fooliumiga.

Kindlasti saate koos topeltkatlaga ka muid huvitavaid retsepte erinevate roogade valmistamiseks. Soovitame ka neid proovida.

Seadme õige hooldus

Pärast küpsetamist laske aurutil korralikult jahtuda. Pärast seda valage järelejäänud vesi välja ja proovige kõik seadme anumad kohe põhjalikult loputada. Ärge jätke seadet pikaks ajaks mustaks. Sel juhul kleepuvad toidujäänused mahutite seinte külge ja siis on neid palju keerulisem eemaldada. Vastasel juhul pole auruti hooldamiseks spetsiaalseid juhiseid.

Mõned inimesed võrdlevad ekslikult aurutit multikeetjaga. Kuid need on täiesti erinevad seadmed, nii toimimise kui ka neis küpsetatavate roogade poolest. Selles suhtes funktsionaalsem on muidugi multikeetja. Kuid hinna eest tuleb see palju kallim. Neile, kes armastavad maitsvat ja tervislikku toitu, rahuldavad teie maitset topeltkatlas küpsetatud toit.