Kodumajapidamises kasutatavad elektripliidid köögile: omadused, sordid, eelised ja puudused

Kodumajapidamises kasutatavad elektripliidid kööki on asendamatud seadmed. Iga inimene veedab siin suurema osa oma ajast. Köögis valmistatakse pühadepirukaid, korraldatakse koosviibimisi sõpradega ja kogunetakse lärmakatesse seltskondadesse. Kodumasinate turul on lai valik elektripliite, mis tõmbavad tähelepanu oma ebatavalise disaini, suuruste ja värvide mitmekesisusega.

Induktsioonpliit

Induktsioonpliite kasutatakse Euroopa riikides laialdaselt. Need on harmooniliselt ühendatud kaasaegse interjööriga, meelitavad neid mugava kasutamisega ja hõlbustavad toiduvalmistamise protsessi. Induktsioonplaadi mudelid on saadaval erinevates suurustes ja modifikatsioonides.

Need on väikese suurusega, teisaldatavate plaatidega, üherõngastega, köögimööbli sisse ehitatud. Sisselülitamisel tekib kõrgsageduslik magnetväli. Selle tulemusena ilmnevad keerise induktsiooni voolud. Need aitavad nõusid soojendada. Energiavoog asetseb rangelt panniga kokkupuute kohas, seega ei kandu soojus väljapoole.

Tänu sellele küttele saab soojuskadu minimeerida. Kööginõud kuumenevad kiiresti, nii et saate energiat säästa. Õige ja hoolika suhtumisega majapidamises kasutatavad elektripliidid teenivad nende omanikke pikka aega.

Eelised ja miinused

Induktsioonpliidiplaate kasutatakse igapäevaelus laialdaselt. Neil on järgmised eelised:

• praktilisus ja vastupidavus;
• intellektuaalsete omaduste olemasolu;
• elektrienergia säästmine tänu metallpinna kiirele kuumenemisele;
• automaatne väljalülitusfunktsioon pärast nõude eemaldamist;
• maksimaalne ohutustase (vigastuste, põletuste tõenäosus on välistatud);
• ei vaja erilist hoolt (rasv ja toit ei kleepu pliidiplaadile).

Valides peaksite pöörama tähelepanu nende plaatide puudustele. Toiduvalmistamiseks on vaja kasutada spetsiaalseid riistu. Induktsioonpliidiplaadid ei reageeri messingile, keraamikale, vasele, portselanile. Ärge asetage pliidiplaati külmiku või sügavkülmiku kõrvale. Aja jooksul võib pliit vähem tõhusalt töötada.

Turul on mudeleid, mis on varustatud ühise sagedusgeneraatoriga. Tänu temale köetakse mitu põletit. Kuid see vähendab ka võimsustaset. Elektrivõrku ühendamisel tekib elektrijuhtmestikule lisakoormus. Kui see on vana, on suur tuleoht ja tuleoht.

Valides peaksite pöörama tähelepanu järgmistele parameetritele:

• toiterežiimide arv;
• blokeerimisfunktsiooni olemasolu, mis asub külgpaneelil;
• saate valida mitu juhtimisvalikut: puute- ja magnetnupud, liugur;
• põletite asukoht ja mõõtmed;
• koht nõude põhja jaoks (tootjad näitavad läbimõõtu ja soovitatavat paksust).

Turul on mudeleid, mis on varustatud nõude suuruse ja materjali äratundmise funktsiooniga. Selle tulemusena lülitub pliidiplaat sisse, kui keedunõu materjal vastab teatud pliidiplaadi parameetritele.

Elektripliidi funktsioonid

Elektripliidid tõmbavad tähelepanu oma funktsionaalsusega. Kõik sõltub mudelist ja tootjast. Õige valiku tegemiseks peate tutvuma pakutavate funktsioonide loendiga.

Eristada saab järgmisi kasulikke sätteid:

• nõude äratundmine;
• ekraan, kus kuvatakse vajalik teave;
• indikaator, mis näitab järelejäänud soojusenergiat;
• auk, kust kuumutamisel aur väljub;
• jahutusventilaator;
• mälufunktsioon kogu teabe salvestamiseks juba kasutatud retseptide kohta;
• programm pliidiplaadi lihtsaks puhastamiseks;
• küpsetusplaadi juhikud (need on hingedega ja välja libistatavad);
• juhtimine puutenuppude abil;
• pitsa valmistamise režiim.

Turul on mudeleid, mis ühendavad korraga nõude pesemiseks ahju, ahju ja masina. Tootja märgib funktsioonid pakendile või tehnilisele andmelehel.

Ahju seade

Elektripliidil on ahi ainult statsionaarsetel mudelitel. Sisekambri töömaht on 14 kuni 160 liitrit. Väikestes korterites ja majades ostetakse sagedamini ahjusid, mille maht ei ületa 60 liitrit. Töörežiime on mitut tüüpi:

• konvektsioon;
• grill;
• küte ülaosas;
• soojendus põhjas.

Kui režiimis on ette nähtud tööparameetrid, saab teha kombinatsiooni. Kui ahjus on grillrežiim, võivad mõned tootjad paigaldada täiendava sülitusfunktsiooni. See aitab ühtlaselt küpsetada pirukaid, liharoogasid. Praadimise ajal pöörleb toit järk-järgult, mille tulemusena tekib isuäratav koorik.

Põletite sordid ja arv

Kodumajapidamises kasutatavad ahjud, mis on teisaldatavad, on tavaliselt varustatud kahe või enama põletiga. Kui võrrelda statsionaarseid mudeleid, siis võib neil olla kuni 6 põletit. Nende arv sõltub plaadi mõõtmetest ja mõõtmetest. Valides tasub arvestada kogusega ja valida mitte liiga mahukad kujundused.

Analüüsida tuleb toiduvalmistamise sagedust, köögi avarust, et kõik kodumasinad tuppa ära mahuksid. Turul on elektripliidid, mis on varustatud emailitud pinnaga. Tootjad varustavad neid sageli kütteelementide klassikaliste mudelitega. Nad näevad välja nagu malmist pannkoogid. Sees on sisseehitatud disainiga kütteelemendid. On mitmeid sorte:

1. Klassikalised kütteelemendid. Need soojenevad aeglaselt ja neil on ühtlane must toon.
2. Kiire soojenemine. Keskosas on punase ringi kujutis.
3. Automaatne. Kuumutamise ajal ilmub keskele valge ring. Need mudelid on varustatud automaatse keeva vee tuvastamise funktsiooniga. Sel hetkel vähendatakse võimsust järk-järgult minimaalse väärtuseni, et säilitada nõutav keemistemperatuur.

Üks peamisi puudusi on aeglane kuumutamine ja jahutamine. Kui võimsus väheneb, keeb supp kaua, nii et selle maitse võib muutuda. Kuid samal ajal meelitavad sellised mudelid madalaid kulusid. Kui kasutate selliseid plaate õigesti, eelistate kvaliteeti ja töökindlust, teenivad need omanikke kindlasti pikka aega.

Teine populaarne valik turul on keraamilised plaadid. Need on varustatud painduva kütteelemendiga ja asuvad tööpinna all. Kütteelement on spiraalikujuline, see on paigaldatud asbestialusele. Keraamilisel pinnal kuvatakse märgistus, mis näitab küttetsooni. Neid nimetatakse pliidiplaatideks.

Seal on mitu sorti:

1. Kiire. Kuumutamine toimub spiraali abil. Sellised mudelid on odavad. Klaaskeraamilised pliidiplaadid soojenevad väga aeglaselt.
2. Halogeen. Kütmiseks kasutatakse halogeenlampi. Tänu sellele on nad kiiretest spiraalidest paremad.
3. Induktsioon. Kuumutamine toimub elektromagnetvälja toimel. Klaaskeraamilise pliidiplaadi pind jääb külmaks. Elektromagnetväli mõjutab ainult nõud, mis asetatakse tööpinnale.

Esitatud tüüpi plaatidel on mõned disainifunktsioonid ja erinev tööpõhimõte. Kui panni läbimõõt on pliidiplaadist väiksem, halveneb panni välimus. Keedualad võivad lakata töötamast. Selle probleemi lahendavad tootjad, kes toodavad mudeleid, millel on võimalus suurusi laiendada. Kasutajad saavad ala iseseisvalt suurema läbimõõduni laiendada ja kuju muutub ovaalseks.

Induktsioonpliidiplaadid erinevad klassikalistest elektrimudelitest. Valides peate arvestama mitme olulise teguriga. See on nõude kasutamise mitmekülgsus, ohutu töö, minimaalne elektrienergia tarbimine. Kui valite induktsioonkuumutuse, peate ostma spetsiaalsed kööginõud. See on valmistatud ferromagnetilisest materjalist. Lubatud on kasutada tavalisi potte, kuid siis tuleb põhja kleepida spetsiaalne kleebis.

Induktsioonpliitidel on mitmeid peamisi eeliseid – säästlik elektrienergia tarbimine, suurenenud küttevõimsus. Põletid ei soojenda pliidi korpust ja klaaskeraamikat.

Küttepinna materjal

Elektripliidi tööpind võib olla emailitud või klaaskeraamiline. Email on saadaval laias ja mitmekesises valikus. Need on odavad, atraktiivsed oma vastupidavuse poolest. Kuid on ka puudusi - raske puhastamine, kriimud ja laastud.

Klaaskeraamilise pinna eelised on järgmised:

• kuumutamine toimub ainult nõudega kokkupuute kohas;
• kiirtoidu valmistamine;
• vastupidavus äärmuslikele välistele temperatuuridele.

Absoluutselt kõik plaadid, millel on klaaskeraamiline kate, on varustatud indikaatoriga. Ta annab teada allesjäänud soojusest. Ja ka paljudes mudelites on elektrooniline juhtimine. Mehaanilise löögi või löögi korral tekivad punktkahjustused. Sellised defektid ilmnevad ka järsu temperatuuri langusega.

Tööpind vajab regulaarset puhastamist pärast iga toiduvalmistamise protsessi. Poti põhi peab ühtima pliidiplaadi läbimõõduga.