Näpunäiteid mikserite valimiseks koju ja kööki, mida on kõige parem valida ja kuidas kasutada

Kaasaegsed tehnoloogiad on inimeste elu lihtsamaks teinud, nüüd pole vaja tunde köögis kausi käes seista ja tainast kloppida. Mikseri abil on suurem osa toiduvalmistamisprotsesse lihtsustatud, loetud minutitega saab hõlpsalt lahti kloppida munad, tainas ja erinevad toiduvedeliku segud.

Mikserist on saanud asendamatu seade iga lihtsust, kiirust ja mugavust armastava perenaise köögis. Paljud inimesed arvavad, et mikseri saab asendada segistiga, kuid see pole nii. Statsionaarsed mikserid on palju mugavamad ja praktilisemad kui tavaline eemaldatavate kinnitustega saumikser.

Peaasi on mõista, millist seadet vajate - statsionaarne või manuaalne, teid huvitavate funktsioonide saadavus ja lõpuks ka tootja nimi, kelle hulgast selles tohutus valikus valida.

Mis on segisti ja miks seda vaja on

Mikser on seade, millega vahustatakse või segatakse tooteid ühtlaseks massiks. Kasutatakse kreemide, taignate jms valmistamiseks.

Paljud võivad küsida: milleks mikser? Lõppude lõpuks ja nii saate teatud tooteid käsitsi piitsutada. Vastus peitub pinnal, seda on vaja koduperenaistele, kellele meeldib toiduvalmistamisel aega säästa ja vaba aega oma armastatule pühendada. Lihtsus ja mugavus – need kaks omadust iseloomustavad seda seadet. Isegi poissmehed armastavad teda nende pärast.

Kuidas valida köögisegisti - kodumasinate kaupluste obsessiivsed müüjad võivad teile öelda. Kuid parim valik oleks selle või seda tüüpi segisti peamised eelised ja puudused ise välja mõelda ning valida seadme sobiv võimsus. Ja siis ei pea te rääkima müügikonsultantidest, kellel on üks eesmärk - müüa teile toode ilma, et te sellest hooliksitemilliseid raskusi te temaga kogete.

Enamik inimesi ajab mikseri segamini segistiga. Kuigi need kaks seadet on üksteisega sarnased, erinevad nad täielikult oma omaduste ja rakendusalade poolest. Blenderil on võrreldes mikseriga konstruktsioonis noad-terad, mis toidu (isegi liha) tükeldamisel tapavad peaaegu kartulipudrus kõik ära. Blenderil on enamasti palju suurem võimsus, kuna seda kasutatakse suure toidumassi jahvatamiseks.

Hea mikser erineb segistist taigna või muude toiduainete kõrge kleepuvuse poolest. Oma disainis on sellel võrreldes blenderiga teravate nugade asemel kokku keevitatud spiraalsed või ovaalsed metallveljed.

Selle seadme kõige populaarsemad tüübid on statsionaarsed ja käsitsi. Millist mikserit oma koju valida, sõltub ainult sinust, sinu maitsest ja eelistustest.

Mikseri võimsus

Võimsus on peamine omadus, millele peaksite segisti valimisel tähelepanu pöörama. Et see oleks kvaliteetne ja kaua teenindas teid, pöörake tähelepanu seadme kiirusele ja jõudlusele. Lisaks küsige, mis materjalist segisti on valmistatud.

Ärge unustage, et mida rohkem võimsust mikseril on, seda laiem on selle toiduvalmistamisvõimalus. Suur võimsus aitab raskesti jahvatavad toidud lühikese ajaga vedelaks massiks katkestada ja elektriarved rõõmustavad, kuna see töötab üsna ökonoomselt.

Kui ostate mikseri koduseks kasutamiseks, pole liiga palju võimsust vaja ja saate selle valida 200 vatti.

Vastavalt oma võimsusele jagunevad segistid mitmeks põhikategooriaks:

• Keskmine võimsus - jääb vahemikku 160 kuni 250 vatti. Sellise võimsusega seadmeid kasutatakse enamasti ainult taigna sõtkumiseks, glasuuri valmistamiseks ja kerge toidu segamiseks. Selle võimsusega seadmed teevad suurepärast tööd homogeensete kokteilide, smuutide jms valmistamisel. Sellise võimsusega korollad on valmistatud mitte liiga paksust ja vastupidavast materjalist. Enamasti on nende raamistik nõrk ega suuda toime tulla raskemate ülesannetega kui taigna homogeenseks massiks purustamine.
• Suur võimsus - selliseid seadmeid toodetakse võimsusega 250 vatti, need on kiiremad ja saavad hõlpsasti hakkama keerukamate ülesannetega. Kõige sagedamini kasutatakse selliseid miksereid liiga paksu ja tiheda taigna, aga ka vahukommide valmistamiseks. Sellise seadme osana võib olla juba mitu erineva kujuga otsikut-korollat. Nende tüüpide disain on vastupidavam ja suurema suurusega ning materjal, millest need on enamasti valmistatud, on roostevaba teras.

Kui seisate silmitsi ülesandega valida, milline segisti on parem, pöörake tähelepanu peamistele kriteeriumidele. Siis, kui olete tulnud kauaoodatud ostu sooritama, naudite seda protsessi.

Peamised kriteeriumid hõlmavad järgmist:

• Töövõime.
• Seadme vajalike töörežiimide olemasolu.
• Kausi maht (kui vajate statsionaarset mikserit).
• Materjal, millest korpus või kauss on valmistatud.
• Lisafunktsioonide olemasolu.
• Toote täielik komplekt.

Köögisegistite tüübid

Kaasaegne köögitehnika jagunevad kolme põhitüüpi või rühma. Kõik kolm töötati välja konkreetsete inimeste vajaduste jaoks ja milline neist valida, sõltub ainult sinust ja teie eelistustest.

Köögiabiliste tüübid:

• Käsiraamat.
• Statsionaarne.
• Kombineeritud (segatud) tüüp.

Käsitsi tüüpi segistid

Erineb väikese võimsuse ja üsna kompaktse suuruse poolest. Kasutamine hõlmab selle hoidmist kätes. Sellise segisti mugavus seisneb selles, et sellega saab tooteid segada igas teile sobivas anumas. Kuid kõige parem on neid segada väikestes ja kõrgetes anumates. See aitab vältida segamisvedeliku pritsimist üle kogu köögi seinte.

Seda kasutatakse väikeste portsjonite taigna või imikutoidu valmistamiseks, seda saab kasutada ka õhu-vahumassi purustamiseks.

Töötav elektrimootor asub seadme käepideme korpuses. Kiiruste arv võib olenevalt mudelist erineda, kuid enamasti pole selle arsenalis rohkem kui viis.

Käsitsitüübi eelised hõlmavad järgmist:

• Väike mass.
• Lihtsus ja kasutusmugavus.
• Võimalus kasutada seadet endale sobivas anumas.
• Seadme mobiilsus – tänu oma mõõtmetele saate selle seadme hõlpsalt kaasa võtta maale, puhkusele või valmistada roogi kõikjalt kodust.
• Disaini lihtsus: töötavad klotsid on kergesti eemaldatavad ning kergesti pestavad ja kuivatatavad.

Seda tüüpi segisti puuduste hulka kuulub asjaolu, et toodete segamisel peate hoolikalt jälgima kiirust, kuna on võimalus ennast ja maja seinu piserdada. Väike puudus on ka see, et pikaajalisel töötamisel läheb mikseri käepide väga kuumaks ja perenaine väsib selle hoidmisest.

Statsionaarne köögiabiline

Tasub osta, kui kasutad palju miksereid. See erineb manuaalsest oma suurte mõõtmete ja muljetavaldava kaalu poolest. Seda tüüpi tehnika sobib kõige paremini innukatele kokkadele või kokad kasutavad seda kõige sagedamini avalikes kohtades toiduvalmistamiseks.

See mikser on palju kallim kui tavaline saumikser. Kui ostsite selle, on kõige parem asetada seade fikseeritud lauaplaadile.

Statsionaarne tüübikujundus on lihtne, koosneb ainult korpusest, kausist ja töötavatest kloppidest. Selliste segistite võimsus on mitu korda suurem kui tavalistel ja kõigub 250-400 vatti, on ka suurema võimsusega mudeleid, kuid enamasti kasutatakse neid juba tööstuslikus mastaabis. Neil on suur hulk kiirusi ja režiime, mis on perenaise jaoks enamasti suureks plussiks.

Statsionaarse seadme eelised:

• Te ei pea pingutama, vaid laadige kõik vajalikud koostisosad kaussi, määrake vajalik võimsus, kiirus ja režiim ning seade teeb ülejäänu teie eest.
• Küpsetuskiirus.
• Erinevate funktsionaalsete režiimide ja kiiruste saadavus.
• Kasutusmugavus.
• Saab hõlpsalt hakkama ka kõige paksema taigna sõtkumisega.
• Võib kasutada purustajana keedetud või toore toidu jaoks.
• Suur kausi maht.

Eeliste hulka võib lugeda ka asjaolu, et statsionaarse mikseri kauss on eemaldatav ning kergesti pestav ja kuivatatav, ka vispli saab hõlpsasti töökorpust eemaldada.

Seda tüüpi puudusi praktiliselt pole. Ainus asi on see, et kui teil on köögis piiratud kogus vaba ruumi, võib selle paigutus olla probleem, kuna see võtab palju ruumi.

Kombineeritud või segatüüpi

See sarnaneb mõneti statsionaarset tüüpi seadmetega. Sellel on eemaldatav kauss, mootor koos peksudega on ühendatud üheks disainiks. Kaasaegsetes mudelites on visplid kergesti eemaldatavad, mis on seadme hooldamisel väga mugav. Seda tüüpi leidub kodumasinate kauplustes väga harva, enamasti valmistatakse neid eritellimusel ja kasutatakse toitlustuses. Kombineeritud segisti ühendab kõik ülaltoodud tüüpide eelised ja puudused.

Kuid sellise seadme esiletõst on see, et teil on õigus ise valida olenevalt olukordades, kuidas te seda kasutate, valides lihtsalt vajaliku režiimi - "käsitsi" või "statsionaarne".

Puuduseks on unikaalsus, seda kasutatakse vähestes kohtades ja enamasti asendatakse see tavalise saumikseriga.

Köögiseadme lisafunktsioonid

Et mitte imestada, millist mikserit on parem osta, pöörake valimisel tähelepanu selle lisafunktsioonidele. Need pole lihtsalt leiutatud, vaid on mõeldud toidu segamise protsessi hõlbustamiseks.

Peaaegu iga segisti kõige tüüpilisemad funktsioonid on järgmised:

• Pulssrežiim.
• Turbo režiim.
• Pöörlev kauss.

Turbo režiimi ei saa pidevalt kasutada, seda funktsiooni on soovitatav kasutada segamisprotsessi lõpetamiseks. See aktiveeritakse spetsiaalse nupu vajutamisega. Sel ajal kiirendavad töötavad klotsid pöörlemist. Seadme ülekuumenemise vältimiseks proovige seda lisafunktsiooni kasutada vähemal määral.

Kokad kasutavad turborežiimi, et valmistada ühtlane ja sile püree või purustada taigna tükke.

Pulssfunktsiooni kasutatakse tahkete toodete jahvatamisel üheks massiks. Selle tööpõhimõte on lihtne – mida tugevamini impulssnuppu vajutada, seda kiiremini lööjad hoo üles võtavad. Ja vastupidi, minimaalse nupuvajutusega viivad visplid nõrga kerimisega massi valmisolekusse. Selle eeliseks on peksurite pöörlemiskiiruse erinev muutus maksimumist miinimumini.

Pöörleva kausi funktsioon, see toimib planeedi pöörlemise põhimõttel, kui seadme tööpekslid pöörlevad ühes suunas ja kauss ise teises suunas. Seda tüüpi segamist peetakse kõige kiiremaks ja usaldusväärsemaks, toodete segu konsistents on homogeenne, õrn ja ilma tükkideta.

Nii laia sortimendi puhul on mõnikord raske teada, millist mikserit vajate. Andke oma valik usaldusväärsetele tootjate kaubamärkidele ja veenduge, et teie köögiassistent suudab seda teha kogu vajalik funktsioonide arsenal, siis pakub see teile mugavust ja kiirust oma lähedaste toiduvalmistamisel nõud.