Kuidas kasutada sukeldatavat ja statsionaarset segisti?

Nii et ostetud seadmed ei kogune kapisse tolmu, peate õppima, kuidas seda käsitseda. Selline mugav asi nagu segisti nõuab teatud oskusi. Kuidas kasutada saumikserit, et saada tõeliseks abistajaks?

Segistide tüübid

Tänapäeval toodavad tootjad kahte kategooria segistiid:

• statsionaarne;
• sukeldatavad.

Esimesed on mootoriga alusele kinnitatud kann. Teravad noad asuvad kannu sees, võimaldades teil toitu jahvatada. Sõltuvalt võimsusest saab seade jahvatada mitte ainult pehmeid, vaid ka jäigemaid tooteid (pähklid, toores kartul, õunad, liha), samuti praguneda jääd.

Teine kategooria on liikuvam. See on mootoriga käepide, mille külge kinnitatakse mitmesugused nugadega pihustid või piitsutamiseks mõeldud vispel. Neid peetakse vähem võimsateks kui paikseid, kuid see pole alati nii. On olemas suure võimsusega mudeleid, mis saavad hakkama sama jäikusega toodetega kui statsionaarsed.

Foto näitab näidet, mida saavad teha mõlemad tüüpi segistid. Seetõttu seisneb erinevus statsionaarsete ja sukeldatavate mudelite vahel ainult selles, et viimaseid tuleb seadme nõudesse kastmise ajal toodete jahvatamise ajal kaalul hoida. See pole alati mugav, eriti kui segisti on ilma kausita.

Kuidas segisti kasutada?

Mõelge mõlemale kategooriale, sest nende töös on jäetud mõned erinevused jälile.

Statsionaarsed mudelid

Et mõista, kuidas segisti õigesti kasutada, peate uurima selle välimust. Kõik jahvatustoimingud toimuvad noaga kannu sees. Tooted, mis tuleb purustada või segada, laaditakse seestpoolt, kann suletakse kaanega ja pööratakse kiiruse regulaatori nuppu.

Sõltuvalt võimsusest jahvatab segisti sellesse pandu kiiremini või aeglasemalt. Seetõttu, kui plaanite mitte ainult kokteilide segamist ja kartulipüree jahvatamist üks kord nädalas, vaid arvestate ka igapäevase kasutamisega, eelistage võimsamaid mudeleid.

Kui protsess on aeglane ja tooted libisevad nugade vahel jahvatamata, lisage veidi vett. See hõlbustab protsessi ja segisti saab toidu kiiresti tükeldada.

Ärge täitke kaussi täielikult, vastasel juhul ei saa seade lihtsalt ülesandega hakkama. Ideaalne, kui kannu täidetakse kolmandikuni, maksimaalselt pooleni. Parem on teha mitu lähenemist, mitte muuta mootorit kasutamiskõlbmatuks.

Ärge valage kannu keeva veega. Klaasist kausid muidugi taluvad temperatuuri, kuid üldiselt on sellised katsed seadme jaoks negatiivsed. Mis puutub plastkannudesse, siis need võivad tumeneda ja deformeeruda.

Statsionaarsed mudelid teevad halba tööd roheliste viilutamisel ja tajuvad kuivade toodete jahvatamist halvasti, näiteks teevad kreekeritest riivsaia.

Sukeldatavad mudelid

Selle kategooria mudelitel võib olla komplekt erinevate düüsidega ja kaanega kauss või ainult peamine otsik ja kauss (sõltuvalt mudelist). Sel juhul erineb statsionaarsetest pakkidest see, et paned tooted roogadesse, mille jahvatate need või kasutate komplekti kuuluva suletud kaanega kaussi. Selles kausis on võimsamad noad ja need saavad suurepäraselt hakkama ka raskemini või raskemini jahvatatavate toodetega (kõvad köögiviljad või puuviljad, pähklid. jää, liha).

Enne kausi käsisegisti kasutamist paigaldage sinna nuga. Seejärel voldi kokku, mida jahvatad, ja sulge kaas. Veenduge, et nuga kruvi oleks katte sälguga kooskõlas. Pärast seda sisestatakse mootoriga käepide kausi kaanesse spetsiaalsesse auku ja nuppude vajutamisel jahvatusprotsessi ajal saate reguleerida kiirust ja vajalikku jahvatusastet.

Kui lihvimiseks on vaja tooteid, mis pole liiga kõvad, võite kasutada nugadega pikka otsikut, mis kinnitatakse mootoriga käepidemele. Siin ilmneb sukeldatavate mudelite eelis hästi ja saate aru, kuidas seda juhendit kasutada seade - ta saab jahutada supipüree vajaliku konsistentsini otse pannil, ilma et see kuumaks läheks sätted. Seda tuleb teha lihtsalt hoolikalt, et pritsimist poleks palju.

Lisaks sobib sukeldatava segisti jaoks iga riist, milles saab lihvimistooteid kokku voltida, kuid soovitatav on see valida kõrgete seintega. On vaja lõigata tooted, panna need nõudesse, sukeldada segisti selle sisse ja vajutada käivitusnuppu. Kõige sagedamini on sukeldatavatel mudelitel ka mitu kiirust, mida saab muuta mootoriga käepidemel asuvate nuppude abil.

Pärast kasutamist loputage kindlasti kauss statsionaarselt ja otsik sukeldatava segistis. See aitab vältida toidutükkide kuivamist nugadel ja nende kinnijäämist statsionaarsete mudelite üksikasjadesse, samuti seadme hilisema kasutamise ajal toidule sattumist. Mootoriga osa ei pesta, vaid pühitakse ainult niiske lapiga.

Mida segajad saavad teha

Muidugi segage ja jahvatage. Kuid mida saab nendesse täpselt panna, et seade näitaks oma võimeid maksimaalselt? Mõelge põhioskustele:

• jahvatage keedetud ja toored köögiviljad ja puuviljad püreeks;
• keerake liha hakklihaks;
• pragude jää;
• segage vedelikud kokteilidesse;
• segage taigna koostisosad või pekske munasegu omleti, praetud munade jaoks;
• aidata noori emasid imikutoidu valmistamisel;
• muutke hõõrutud suppide koostisosadeks koor;
• valmistada pirukate ja saiakeste jaoks vedelad ja paksud täidised;
• jahvatage värskeid ja külmutatud marju, pähkleid ja šokolaadi, jääd jne.

Loetelu on üsna ulatuslik ja kui sama käsitsi või koduse protsessori abil on vaja kaua aega teha, teeb blender hõlpsalt kõik väga kiiresti.

Kuidas käsimikseri kaussi kasutada (video)

Video demonstreerib selgelt Orioni mudeli näitel erinevate toodete jahvatamist ja vedelike piitsutamist. Kui piitsutamiseks mõeldud viski teie segistiga kaasa ei tulnud, võite kasutada pikka otsikut väikeste nugadega.

Olles aru saanud, kuidas käsimikserit ja selle statsionaarset vaste kasutada, saate toiduvalmistamise protsessi hõlbustada ja muuta see kiiremaks.