Kuidas valida köögisegisti? Kumb on parem: tassi või käega?

Kuidas segisti valida? Kõigepealt määrake, milleks seda kavatsete kasutada. Kui taigna sõtkumiseks vahustada kreeme ja vahukomme, on seda täiesti võimalik teha väikese võimsusega mudelitega. Võimsamatel mikseritel on palju pihusteid, sealhulgas köögiviljade tükeldamiseks. Kui teil on suur pere, pöörake tähelepanu suure kausiga (alates 2,5 liitrist) segistidele. Mõned mudelid on varustatud lisafunktsioonidega, näiteks aeglane käivitamine (takistab vahustatud massi pritsimist), pulsirežiim (reguleerib pihustite kiirust). Selle kõige eest peate natuke maksma. Kuid kõigepealt asjad.

Mikseri valikuvõimalused

Enne mikseri juurde minekut otsustage, mida sellest köögimasinast soovite. Nii sõtkumiseks kui ka piitsutamiseks sobib ükskõik milline segisti. Mikseri valimine on palju lihtsam, kui saate selle seadme omadustega paremini tuttavaks.

Kiirus

See on köögisegisti peamine tehniline omadus. Tavaliselt on sellistel seadmetel kiirus 3 kuni 5. Igaüks neist on loodud töötama erinevate komponentidega. Eriti „täiustatud” mudelitel võib olla kuni 12 kiirust. Praktikas nõutakse neid harva.

Mõnel seadmel on kiirlüliti kõrval tootejoonised. Need näpunäited on head abilised. Nad ei pea kulutama aega konkreetsele tootele sobiva kiiruse valimiseks. Pidevaks kasutamiseks on seadme esimesed kolm kiirust. Kui lülitate suuri kiirusi liiga sageli sisse, võib mootor kiiresti läbi põleda.

Jõudu

Sõltuvalt kasutusalast klassifitseeritakse segistid järgmiselt:

• leibkond
• professionaalne.

Viimastel on suurim jõud ja neid kasutatakse erinevates tööstusharudes. Piitsutamiseks mõeldud kodumasinate võimsus varieerub vahemikus 120 kuni 300 vatti. Leidub ka suurema võimsusega majapidamissegistiid. Neid kasutatakse paksu konsistentsi testi ettevalmistamiseks.

Turbo režiim

Seda kasutatakse näiteks taina päästmiseks tükkidest. Turbo režiimi saate aktiveerida ühe nupuvajutusega. Seda funktsiooni ei tohi liiga sageli kasutada, et mitte kahjustada seadet.

Aeglane algus

See funktsioon võimaldab segisti järk-järgult aktiveerida. Sellega mikseri sisselülitamisel ei lenda tainaspreid ega purustatud tooted teie juurde. Teisisõnu toimub toodete sujuv segamine. Kuid selle funktsiooni saab hõlpsasti asendada, käivitades segisti madalaimal kiirusel.

Pulsirežiim

Võimaldab iseseisvalt düüside kiirust reguleerida. See funktsioon ilmus mikserites suhteliselt hiljuti.

Kaitse ülekuumenemise eest

Seda funktsiooni pakuvad tuntud tootjate mikserid. Kui mootor üle kuumeneb, lülitub segisti ise välja. Pärast mootori jahtumist on seade uuesti tööks valmis.

Kausi maht

Kausi tavaline maht on 300–500 ml. Parem on eelistada seadmeid, mille kausi maht on 2-3 liitrit.

Pihustid

Tavaliselt on mikseritel kaks otsikut: visplid ja konksud. Mõnel segisti mudelil on suur arv düüse: köögiviljade tükeldamiseks ja toodete tükeldamiseks. Kuid sel juhul on parem anda õigused teisele seadmele - köögikombain.

Korpuse ja kausi materjal

Kausid on tavaliselt valmistatud plastikust, harvemini klaasist, segisti korpus - spetsiaalsest plastist, harvemini alumiiniumist. See indikaator ei mõjuta seadme kvaliteeti.

Mikserite tüübid ja nende omadused

Planeetide mikser

Kavatseb töötada kondiitritoodete massidega. Sobib vahukommide, kreemide, sufleede ja beseede vahustamiseks, aga ka igasuguse taigna sõtkumiseks. Seda tüüpi segistid said oma nime sõtkumisseadme spetsiaalsest pöörlemisest. See pöörleb mitte ainult oma telje, vaid ka kausi ümber. See võimaldab teha ühtlast massiprotsessi. Sellel on mitu pöörlemiskiirust. Mõnel planeedimudelil on komplekt "köögiviljade lõikur" ja "hakklihamasin", need on varustatud ka viski, konksu ja spaatliga.

Segistid kaussiga

See on üks populaarsemaid segisti mudeleid. Neid on mugav kasutada. Piitsutamise ajal on käed vabad. Teilt nõutakse vaid toodete kastmist spetsiaalselt selleks otstarbeks mõeldud kaussi. Lisaks kaussiga klassikalistele mudelitele sisenesid moodsate perenaiste igapäevaellu tihedalt pöörleva kausiga segistid. See võimaldab valida sobivat kiirust toodete segamiseks.

Mikserdajad ilma kausita

Oma funktsionaalsuses ei erine nad praktiliselt kausiga segistitest. Spetsiaalsete riistade puudumine taina sõtkumiseks koos seadmega võimaldab piitsutamiseks iseseisvalt valida erineva mahuga anumaid. Koduperenaistel on sageli raskusi selleks otstarbeks roogade valimisega, seega on kausiga segistite eelis ilmne.

Segistid

Neid nimetatakse ka statsionaarseteks. Neil on kindel alus, mis toetab seadme kaalu. Pole piisavalt kompaktne ja võtab köögilaual ruumi, sobib ideaalselt pärmitaina sõtkumiseks, munade peksmiseks.

Käsisegistid

Enamik neist mikserimudelitest on toitega. Sobib taigna, kartulipüree vahustamiseks. Neil on vähe energiat, nii et nad ei saa raskemate ülesannetega hakkama. Kas otsustasite osta käsisegisti? Valige mugav käepide. See muudab piitsutamisprotsessi teie jaoks lihtsamaks.

Milkshake mikserid

Kasutatakse kokteilide piitsutamiseks piima, jäätise baasil. Neid nimetatakse ka baarimikseriteks. Kuid lisaks ülaltoodud eesmärkidele saab seadet kasutada ka munade ja muude vedela konsistentsiga toodete peksmiseks.

Mikser või segisti: mida valida?

Õige valiku tegemiseks peate enda jaoks välja mõtlema kaks asja:

1. Mikserit kasutatakse õhusegu ettevalmistamiseks ja taigna sõtkumiseks.
2. Segisti kasutavad koduperenaised toodete jahvatamiseks ja segamiseks, köögiviljapüreede valmistamiseks ja komplektis on teravad noad.

Seega, kui olete kokteilide, pannkookide, kreemide väljavalitu, on teie jaoks parim võimalus segisti. Kui teie peres on väike laps, valmistate talle sageli köögiviljapüree või kui te ei saa ise ilma püreesuppide ja kooresegudeta elada, on teie valik segisti.

Lisateavet nende seadmete eeliste ja puuduste kohta saate lugeda artiklist: Kumb on parem: segisti või segisti.

Kuidas segisti eest hoolitseda?

Ärge kunagi peske sebijat nõudepesumasinas. Peaaegu kõigil neil on kattekihid, mis on pesuaine toimel muutunud. Parim võimalus on seda käsitsi pesta õrna seebilahusega.

Segisti korpus tuleb puhastada niiske käsna või lapiga. Kui klapp ummistub, võite kasutada hambaorki ja seejärel seda puhuda.

Parimate mikserimudelite ülevaade

PHILIPS HR 1565/40

Mikser on moodsa disainiga ja sobib suurele perele. Varustatud suure kausiga, mille maht on 3 liitrit. Selle võimsus on 350 vatti, turborežiim ja kolm kiirust. Need omadused sobivad optimaalseks regulaarseks kasutamiseks. See on varustatud düüsidega: konksud ja nimbussid. Korpus on valmistatud kvaliteetsest plastist. See on töökorras mugav.

Moulinex HM6151

Tuntud kodumasinate tootja toodab suure kausi ja suure võimsusega (500 vatti) segisti mudeli. Võimaldab teil valmistada igasuguseid magustoite ja kreeme, sõtkuda erinevat tüüpi tainas. Kreemide vahustamiseks on seadmel kolm pihustit (konksu), taigna sõtkumiseks - vispel otsik. Mudel on varustatud viie kiiruse ja turborežiimiga.

Panasonic MK-GB1WTQ

Uskumatult lihtne kasutada, kuid üsna funktsionaalne statsionaarne segisti võimsus 200 vatti. Kõik segisti otsikud (konksud ja visplid) on valmistatud roostevabast terasest. Mudelil on väike võimsus, kuid köögis olevate "majapidamisvajaduste" jaoks piisab sellest.

Bosch - MFQ 36480 ErgoMixx

Suurepärane mudel igapäevaseks kasutamiseks. Funktsioonid ergonoomika ja esmaklassiline disain. Valmistatud halli ja valge värviga vastupidavast plastikust. Sellel on maksimaalne vibratsioon, kuid see töötab üsna vaikselt. Võimsus - 450 vatti. Sobib kasutamiseks kodudes, kus on lapsi, kuna see töötab peaaegu vaikselt. Pikendage kvaliteetsete roostevabast terasest pihustite eluiga.

Bosch MFQ 4080

Ebatavalise kujundusega käsisegisti. Voolavad jooned ja elegantne kujundus on esimestest minutitest lummas. Tootja hoolitses mitte ainult seadme stiilse disaini, vaid ka selle funktsionaalsuse eest. See on üsna kerge, mis lihtsustab tööd. Selle võimsus on 500 vatti ja 5 kiirust, samuti impulssrežiim. Selle mudeli segisti komplekt sisaldab standardset düüsi (konksud ja vispel) ja täiendavaid düüse (hakkur, sukeldatav segisti), mõõtetops.

Millist segisti valida: käsitsi või statsionaarset segisti? Vaata allolevat videot:

Nüüd teate, kuidas segisti valida. Parem on eelistada ajaproovidega kaubamärkide seadmeid, need teenivad teid truult rohkem kui aasta. Ja pidage meeles, et hea segisti ei ole kallis ja võib piitsutada kõike järjest, vaid see, mis on varustatud vajalike funktsioonidega.