Parimad retseptid suurepärase külmutatud seente seente supi jaoks

Selleks, et lauale oleks alati hea toit, teevad tark majaomanikud eelnevalt erinevaid ettevalmistusi. Tänu sellistele varudele võite igal aastal valmistada külmutatud seente seenesuppi. Kes ei nõustu sellega, et seened on suurepäraselt kombineeritud lihatoodetega, köögiviljad, teraviljad ja pasta. Lisaks säilitavad nad oma omadused hästi, isegi külmutatud kujul. Tõesti - see on universaalne toode, millest praktiliselt keegi keeldub. Dolma on meie veebisaidil maitsev retsept.

Loe ka artiklit: kuivatatud seente seenesupp!

Külmutatud seente kasulikud omadused

Kuna külmutuskambrid said tavakodanikele kättesaadavaks, ilmuvad söögilauad seened. Sõltumata aastaajast võivad naised valmistada toodet oma perekonna külmutatud seente seene supp valmistamiseks. Lõppude lõpuks säilitavad nad isegi selles vormis mitmeid kasulikke elemente:

• vitamiinid: A, E, PP, D ja rühm B;
• mikroelemendid: kaalium, fosfor, raud, jood;
• erinevat tüüpi valgud (isegi rohkem kui veiseliha);
• eeterlikud õlid;
• rasvhapped.

Kui laual on regulaarselt esimest külmutatud seente nõu, on võimalik küünte plaat ja juukseid tugevdada. Kilpnäärme normaliseerib oma töö, mis avaldab kasulikku mõju kogu kehale. Need, kes proovisid suurepärast roogi, olid veendunud oma kogemuses. Kuidas valmistada külmutatud seentest suurepärast seeneuppi? Lihtsad näpunäited aitavad isegi kogenematute kokad.

Külmutades seeni, ärge segage erinevaid kahte ühte kaussi. On mõistlik keeta iga sorti eraldi, pakendades need osade kaupa.

Mõned koduperenaised panevad valmistatud seened purgidesse, valatakse vette ja saadavad selle külmikusse.

Algne supp koos külmutatud seentega

Kui akna välimine jääb lume all ja külm tuul puhub, keegi keeldub maitsta kuuma supp aromaatsetest seenedest. Selle ettevalmistamiseks vajate toodete komplekti:

• külmutatud seened;
• puhas vesi või lihapuljong;
• mõni kartul (olenevalt potti mahust);
• porgandid (eelistatult magusad sortid);
• Vähemalt 2 sibulat (üks kaste, teine ​​puljongile);
• taimeõli või loomarasv;
• petersell, till või kuivad maitseained.

Näete, et selline lihtne külmutatud seente seenesuppide retsept on saadaval peaaegu iga koduperenaine. Kuid suurepärase roa ettevalmistamiseks on oluline teha selliseid toiminguid:

1. Külmutatud seened jagatakse eelnevalt kuumutatud rasva või õli panniseks eeljahutamiseks.
2. Kui nad leiavad kuldse välimuse, saadetakse nad keemispuljongile. Segades ettevaatlikult, viia segu keemiseni.
3. Keetke umbes 15 minutit madalal kuumusel.
4. Kooritud kartul lõigatakse viiludeks või kuubikuteks (mõned isegi nagu õled) ja pannakse kastrulisse.
5. Kui vaht ilmub, võetakse see hoolikalt kokku. Selleks, et rõhutada seente maitset, võite seal panna kogu pirniku.
6. Peseeritakse porgandipunest või lõigatakse tükkidesse, pannakse praetud paprika sibuladesse ja praaditakse. Segu viiakse kuldseks värviks ja valatakse suppi.
7. 10 minuti pärast pannakse tass soola järgi, lisatakse rohelised ja vürtsid, olenevalt leibkonna eelistustest.

Valmis seene supp on nõutud 20 minutit, pärast seda serveeritakse lauaga hapukoorega.

Selleks, et saada rohkem sobivat tassi, võite lisada sellele mis tahes teravilja või makaroni.

Suurepärane supp valge seentega

Valgete seente kogumise ajal propageerivad targad meestrid külmutamist nii palju kui võimalik. Lõppude lõpuks ei kaota nad oma omadusi isegi madalatel temperatuuridel. Tänu sellele on alati võimalus oma majapidamiseks valmistada külmutatud valgete seente maitsvat suppi.

Nõu ettevalmistamiseks vajate sellist komplekti tooteid:

• valged seened külmutatud kujul;
• kartulid, pehmed sordid;
• magus porgand;
• sibul (2 tk);
• tailiha või või;
• maitseained: sool, pipar;
• vürtsid: karri, humal-suneli;
• peterselli rohelised või tilli.

Esimene asi, mida teha, on loputada seeni ilma sulatamata. Kui need pehmendavad, lõigatakse tükkideks suured tükid. Väikseid seeni saab täielikult keeta.

Keerises vees asetage seened ja küpseta 20 minutit väikese tulega. Kui vaht näib, eemaldage see õrnalt.

Peeneks tükeldatud sibul ja riivitud porgandid röstitud pannikusse kullaga. Eemaldage seente pannist mooruspurk, lõigake väikesteks tükkideks ja lisage porgandid ja sibulad. Segu keedetakse mitte üle 10 minuti.

Sel ajal viska seenevillis kartulid, kogu pirn ja keedetakse 20 minutit, eemaldades tärklise vahtu. Seejärel pannakse suppi hautatud valgeid seeni ja köögivilju.Segatakse ja keedetakse veel 10 minutit. Serveeri tass kuumal kujul, maitsestades seda maitsetaimede ja maitseainetega.

Armatuudiga roogi valmistamiseks on soovitav mitte jätta seda järelevalveta. Vahtmaterjali õigeaegne eemaldamine, tulekahju reguleerimine, soola lisamine protsessi lõpus on maitsva seeniuppuse saladus.

Kas maailmas on midagi sellist, nagu lõhnav tass, millele lisanduvad looduse kingitused? Eriti lihtne valmistada suppi külmutatud seente kohta vastavalt retseptile, mille on kogenud kogenud kokad. See tass meeldib mitte ainult taimetoitlastele, vaid tervisliku toidu fännidele. Laske suurepärane supilus seentega toota oma fännidele paradiisi rõõmu.

Me valmistame aroomilist maitsvat suppi - videot