Kõrgtasemel roogi küpsetatud rannakarbid ahjus

Peened suupiste-küpsetatud rannakarbid, mida sageli serveeritakse mainekates restoranides õlle või valge veini jaoks. Kuid see tassi saab keeta ise, veetsides väga vähe aega. Lisaks näeb see suurepäraselt jõuluplaatil, meelitades kallid külalisi.

Kasulik karpide delikatess

Paljud koduperenaised, kes soovivad mitmekesistada oma pere toitumist, valmistavad ette erinevaid hõrgutisi. Supermarketites ostavad nad külmutatud rannakarbid, millest valmistatakse suurepäraseid suupisteid. Sageli müüakse molluskeid otse koorega, nii et tass tundub väga kena ja ei vaja reklaami. Köögiköögis ahjus küpsetatud rannakarbid on palju retsepte. Vaatame mõnda neist.

Karpkala või kastmega

Peenikese delikatessi jaoks on need komponendid vajalikud:

• rannakarbid (kuni 12 tk);
• või (poolpakendis);
• oliiviõli (3 supilusikatäit);
• kõva juust (50 g);
• küüslauk (3 väikseid nelki);
• sidrun;
• tüümian;
• petersell;
• valge pipar;
• sool.

Tibiumi haru annab mollustikale unikaalse lõhna, mis põhjustab isu ja meeldivaid tundeid.

Küpsetatud rannakarbid oma kätega:

1. Külmutatud karbid levivad plaadile, et need täielikult sulatada.
2. Terava nuga kasutades eraldage rannakarp lihast valamu. Seejärel pestakse õrnalt mustuse, vetikate ja liiva jäänuste eemaldamiseks. Pärast seda kestad pannakse rätikule või salvrätikule, kus need peavad täielikult kuivama.
3. Väikeses mahutis segage oliiviõli ja võid homogeense massi saamiseks.
4. Sidrunist eemaldage mahl, peenestage petersell ja laske küüslauk läbi pressi.
5. Õli segusse lisatakse valmisaineid, millele järgneb sool ja pipar. Maitset saades purustatud tüümiani. Segage hästi.
6. Ahju kuumutatakse temperatuurini 180 ° C. Küpsetusplasil asetage kestad, mis on lihaga korralikult täidetud. Iga molluskite peal ja teelusikatäis leotatakse või kastmega.
7. Valatud riivitud juust puderib kogu rannakarbi pinda ja seejärel saadetakse toorikud ahju 8 minutiks.

Küpsetatud röstitud, serveeritud või kastmega, serveeritakse keedetud riisi ja värskete köögiviljade.

Karpide liha ei olnud nagu kummist, kulinaarseadmete eksperdid soovitavad mitte hoida seda ahjus ettenähtud aja jooksul kauem.

Uimastav lisand - kõva juust

Peene suupiste, mitte halvem kui lihtsas komplektis valmistatud restoranis:

• kaks tosinat külmutatud rannakarbi;
• Poolkera juust ("Tilsiter");
• Parmesan (100 g);
• pirn;
• keskmise suurusega sidruni;
• must pipar (4 hernest);
• laurel;
• till;
• sool.

Oma kätega luua suurepärased juustu küpsetavad rannakarbid täidavad mitmeid lihtsaid protsesse:

1. Sulatatud karbid pestakse põhjalikult jooksva vee all.
2. Pane puder vett tulele. Visake sellesse lehe leht, mõni pipar, sibul, sool. Nad keedetakse 5 minutit.
3. Rannakarbid lastakse kuuma vedelikku. Pärast keetmist ei tohi küpsetada rohkem kui 3 minutit.
4. Poolsahtli juust "Tilsiter" lõigatakse väikeste kuubikuteks. Parmesan lõigatakse ribadega. Mõnest juustust võib puistata.
5. Mis rannakarbid äravoolavad vett ja lastakse jahtuda. Siis nad levitavad neid küpsetusplaati ja panevad juustutükid igas kraanikaussis. Top sidrunimahlaga.
6. Soojustatud ahjus kuni 200 ° C-ni saadetakse karbid. Niipea kui juust hakkab sulama - võtke kohe välja.
7. Kangid piserdatakse Parmesani juustuga ja asetatakse uuesti ahju, et moodustada koorikkoor.

Vastavalt sellele retseptile serveeritakse juustu küpsetatud rannakarbid lauale kuumal kujul.

Et mollustikud asetseksid ühtlaselt küpsetusruumile, võib nende ümber asetada mitu hambaharja.

Uimastamise lõbus miniatuursetes paatides

Eksootiliste roogade armastajad võivad üllatada oma sõpru välismaiste delikatessidega. Koores küpsetatud rannakarbid sarnanevad väikeste paatidega, millel on maitsvad täidised. Nad imeliselt sobivad pidulikuks raviks ja jätavad õnnelikult isegi vastuolulised gurmaanid.Ja nõude jaoks on vaja vaid mõnda komponenti:

• külmutatud rannakarbid;
• majonees;
• kastmega "Ketchup
• küüslauk;
• pipar;
• sidrun;
• sool;
• petersell.

Küpsetamise saladus on järgida lihtsaid samme:

1. Sulatatud rannakarbid levivad küpsetusnõusse.
2. Sega majonees ja kastmega "Ketchup lisades soola ja pipart.
3. Iga segu on korralikult jaotunud segu peale. Saada vormi toorikutega ahju, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Küpseta 8 minutit.
4. Petersell peeneks hakitud nuga ja seejärel piserdage rannakarbidega.
5. Sidrunimahl tilguti üle kaste.
6. Uimastamise paadid pannakse ilusatele roogadele ja serveeritakse külalistele.

Küpsetatud rannakarbi videoreklaam