Üksikasjalik juhend kartulite valmistamiseks "Idaho"

Kartul "Idaho" - see hämmastav tass pärineb Ameerikast. Selle maitse järgi sarnaneb see tuntud Prantsuse friikartuliga. Koduvalmistamise fännid tunnevad seda retsepti.

Idaho kartuli retsept analooge kasutatakse laialdaselt ja seda leitakse üle kogu maailma. Kodumajapidamiste köök pakub alternatiivi Ameerika - retsepti "kartulid riigi stiilis." Välimuselt ja maitselt on need kaks nõud sarnased üksteisega. Idaho kartulite retsept fotoga on näidatud allpool.

Klassikaline, uskumatult maitsev retsept

Idaho kartulite suurepärase retsepti tekkimise ajalugu on väga uudishimulik. Selle nime järgi saab kohe selgeks, et toiduvalmistamise retsept toimub ja on nime saanud ühe Ameerika Ühendriikide - Idaho nime järgi. Alates iidsetest aegadest on sellel territooriumil elanud inimesed ainult põllumajanduses.

Kõige populaarsem kultuur Ameerika ameeriklaste kasvatamiseks oli kartul. Menüü mitmekesistamiseks võtsid nad ette vürtside pelmeenide retsepti. Ainult nendel päevadel elasid Idaho küpsetatud kogu kartul, hoolikalt pakitud eri vürtsid.

Aja jooksul keegi lõpetas selle retsepti ja parandas seda. Idaho kartul hakkas keedetud meie aja järgi. Kuid selle päritolu ajalugu ei saa ümber kirjutada: tuntud retsepti saab igavesti pidada ainult Ameerika köögi jaoks.

Kaasaegsed koduperenaised saavad kergesti valmistada seda lihtsat ja maitsvat kartuliharja ahjus.

Idaho kartuli 4 portsjoni jaoks on vaja valmistada:

• kartul - umbes 1 kg;
• kastke tomatit (võite magusat ketšuppi) - pool klaasi;
• klassikaline või prantsuse sinep - 1 spl. l;
• purustatud küüslauk - 3 väikest hambapasta;
• vürtsid (punane pipar või paprika, kuivatatud maitsetaimed) - 30 g;
• oliiviõli või päevalill (rafineeritud) - 100 ml;
• värske apteegitill - soovi korral;
• sool - maitsta.

Valmisjärjestus:

1. Kõigepealt peate kartulit võtma ja põhjalikult pesta. Soovi korral saate puhastada mugulad nahkadest (esialgses Ameerika retseptis, kartulit kasutatakse rafineerimata).
2. Seejärel tuleb pestud kartul lõigata mitmeks tükkiks, nii et saate paate.
3. Viilutatud köögiviljad pannakse hoolikalt kastrulisse. Seejärel valatakse vett konteinerisse, nii et see katab täielikult lõigatud viilu. Pane pann pliidiplaadile. Kui vesi keeb, tuleb kartulit jooma umbes 3 minutit.
4. Seejärel tühjendage kuum vesi. Kartulist eemaldatud vedelate vedelate ainete eemaldamine, valades lehed asetatakse nõusse.
5. Nüüd valmistame kastme tankimiseks. Lisage oliiviõli või päevalilleõlis peeneks hakitud värsket tilli.
6. Seejärel segage segu koos ketšupi, sinepi, vürtside ja soolaga.
7. Viimases kohas kastmes lisage küüslaugu või peeneks hakitud küüslauku.
8. Kastmes segatakse põhjalikult. Sa peaksid täitma paksu konsistentsi. Vastasel juhul jäävad suurema osa lisatud vürtsid ja maitsetaimed konteineri põhja asemel kleepuma kartuli pinnale.
9. Valage kuivatatud viilud kastruni või sügavasse kaussi, seejärel valage eelnevalt valmistatud kastme vürtsidega. Segistage koostisi kätega ettevaatlikult.
10. Lülitage ahi sisse ja eelsoojendage see eelnevalt 190 ° C juurde. Küpsetaval lehel katke pärgamendipaber, mis on määritud taimeõliga. Kartuli köögiviljade viilud on paigutatud pinnale.
11. Kartul on umbes 35 minutit.

Vürtsid võivad olla erinevad. Mida rohkem nende sorti on retsept, seda rohkem küpsetatakse küpsetatud kartuli maitset.

Kartul "Idaho" on valmis! Serveeri tassi kuumalt kõrvuti või suupistetena. Soovi korral võite teenida mis tahes kaste. Naudi söögiisu!

Idaho kartul ahjus

Maitsev maitsev kartul koos küüslaugu, erinevate maitsetaimede ja vürtside lisamisega saab iga perekonna tähistamise võra. Idaho kartulite retsept ahjus saavad kõik külalised nautida.

Koostis:

• kartul - 300 g;
• küüslauk - 1-2 hambaid;
• oliiviõli - 25 ml;
• humal-suneli;
• sool maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Kartulimugulad pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja lõigatakse meelevaldseteks viiludeks.
2. Eraldi anumas segatakse oliiviõli, vürtside ja pressitud küüslauguküünide segu.
3. Saadud riietus hõõruda iga kartuli lõigu.
4. Pärgamendiga kaetud küpsetusplaadil asetage kartulitükid kaste. Küpsetage Idaho kartulid ahjus temperatuuril 200 ° C 27 minutit.

Hea söömine!

Idaho kartul mitmekordselt

Kõige populaarsem retsept maailmas. Tänu multivartikale küpsetatakse kartul ühtlaselt ja väga kiiresti.

Toit keetmiseks:

• 400 gr kartulid;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl l oliiviõli (saab asendada päevalilleõli);
• soola, maitseaineid ja maitsetaimi.

Idaho kartulite valmistamiseks soovitame kasutada keskmise suurusega köögivilju.

Nõu ettevalmistamine:

1. Kartulid pestakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Viilud asetatakse hoolikalt multifunktsioonist üksteisele väikeste vahedega, seejärel valatakse vett ja soola. Valige köök 3 minutiks programmi "Kuivatamine".
3. Selle aja jooksul valmistame kartulit. Sega sügavas tassis peeneks hakitud küüslauk, valitud vürtsid ja või. Segage hästi.
4. Seejärel võtke viilud, hõõruge kartulid ürtide ja ürtidega kõikidest suundadest ja asetage need 25-minutilise multivarki, valides "Küpsetamise" režiimi.
5. Kas olete valmis pannile panema mõne kastmega.

Naudi!

Idaho kartul kodus

Selle retsepti saladus on sinepide kasutamine. Tänu tassile saab huvitav maitse.

Valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• kartul - 900 gr;
• küüslauk - 1 pea;
• oliiviõli - 70 ml;
• klassikaline sinep 2 spl. l;
• sool - 1 tund. l;
• universaalsed vürtsid - 25-30 g;
• kõva juust - 50 gr

Kui köök ei ole oliiviõli, siis saab seda asendada päevalillega, rafineeritud.

Kartulite toiduvalmistamise protsess:

1. Keskmise suurusega kartulid pestakse hästi ja lõigatakse sama kuju viiludeks. Pott vala vett, lisa soola. Soola vees keedetakse küpsetatud kartul 10 minutit.
2. Eemaldage mahuti plaadist, tühjendage vesi ja laske kartulil jahtuda.
3. Kuigi peamine koostisosa määratakse, asetatakse eraldi lahtrisse segu sinepi, õli, maitsetaimi, vürtse ja küüslaugu pea, mis pressitakse läbi pressi. Hea on segada kõike.
4. Kartulid valage ettevaatlikult kastmes olevasse mahutisse, segage toitu ettevaatlikult. Tehke seda käsitsi.
5. Vürtsidega viilud asetatakse pärgamapaberiga kaetud küpsetusplaadile.
6. Küpsetage ahi 35 minutit temperatuuril umbes 180 kraadi.
7. Piserdage juustuga enne serveerimist.

Kartul "Idaho" on ainulaadne võimalus teha oma perele minipuhkus. Tassi ettevalmistamine on lihtne, peate järgima nõuandeid ja tegevuste järjekorda.