Lavashist valmistatud populaarsete suupistete valmistamise viisid

Unikaalne Armeenia leib on armastatud kõikides planeedi nurkades. Lavashi söögikord - viib paljud enneolematut rõõmu. Lõppude lõpuks saate seda valmistada mis tahes täidisega ja palun isegi kõige nõudlikum gurmaan. Paljude jaoks pole selline tass mitte ainult põnev tegevus, vaid ka loovuse laia valdkonda. Lisaks peetakse seda suurepäraseks hommikusöögiks, pidulikul õhtusöögil või sõpradega õhtusöögil. Eelroad aitab, kui künnis on ootamatuid külastajaid. See on mugav võtta teid teel või anda oma abikaasale töö. Mis on selle idamaise roogi eriline ja kuidas seda õigesti valmistada? See aitab sortida populaarsed retseptid fotoga kuulsast suupistest pita leibast ja üksikasjaliku kirjelduse valmistamise viisist.

Sageli võrreldakse Armeenia lavashi väliskarakteristikute vana käsikirjaga. Kuid toote väärtus seisneb selle elastsuses ja tugevuses.

Loe ka: kuidas valmistada krabipulglite ja maisi salat?

Otsides originaali retsepti

Kaukaasia lavash pole pikka aega enam peaaegu lihtsalt leiba. Seda kasutatakse laialdaselt kõigi kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks. Eriti teretulnud suupisteid, mis on valmistatud pita leiba pealetükkidest, mis valmistatakse igal ajal aastas erinevatel tingimustel. Selliseks söömiseks sageli kasutatakse järgmisi populaarseid tooteid, välja arvatud lavashi puhul:

• juust;
• vorsti;
• seened;
• krabipulgad;
• sink;
• munad;
• mais;
• erinevat liha;
• mere kala;
• köögiviljad;
• rohelised.

Kogenud kokad kombineerivad erinevad koostisosad täitmiseks, et saada suurepärast suupisteid pita leivast. Mõelge mõnda populaarse retsepti sellise toidu valmistamiseks.

Maitsetugevus - pita leib ja krabipulgad

On mitmeid samm-sammult retsepte koos fotoga selle kohta, kuidas teha krabipulgadega lavashi suupisteid. Vaatame mõnda neist.

Valik nr 1

Toote komplekt:

• mitu lehti pita leiba;
• 400 g jahutatud krabipulgad;
• 5 väikest muna;
• 150 g kõva juustu;
• konserveeritud suhkrumais;
• rohelised sibulad;
• värsked tillukesega oksad;
• sool;
• majoneesi.

Selline lavaši söögikartus koos krabi pulgad hakkab valmistama koos täitmise ettevalmistamisega.

Kõigepealt sulatage krabipulgad sooja veega ja peeneks hakitud. Keetke keedetud munad, jahutage ja seejärel lõigake väikesteks tükkideks.

Sibulaid ja tilli suled pestakse põhjalikult vee voolu all ja kuivatatakse lauale. Mõne minuti pärast rohelised matid segatakse keedetud munade ja söögipulgadega.

Tugev juust hõõrutakse tavalise riiviga või peenestatud ribadega. Seejärel lisage see eelnevalt purustatud toodetele ja segage ettevaatlikult.

Avage jar maisi, tühjendage mahl ja visake ülejäänud koostisosadele. Majoneesi hooaeg.

Toidufilmile pannakse lavash leaf. Levitage sellele täitematerjali, jaotatuna kogu lehe vahel ühtlaselt. Aluskihi paksus ei ole enam, vt. Teine leht on kaetud krabiseguga ja tihedalt keerdunud koos toidukilega. Lavashi sink saadetakse külmkappi mitu tundi.

Kui lauale kandmine toimub, eemaldatakse kile ja tükeldatakse kotlet.

Valik nr 2

Nõutavate koostisosade loetelu:

• paar kihti pita leiba;
• krabipulgad (jahutatud või külmutatud);
• munad;
• kõva juust;
• petersell, sibul ja till.
• küüslauk;
• sool;
• majoneesi.

Täite ettevalmistamise saladus.

Rohelised pannakse väikesesse kaussi, täidetakse külma veega ja jäetakse 5 minutiks. Kui mud langeb põhjale, pestakse seda jooksva veega, kuivatatakse ja peeneks hakitud. Küüslauguküünlaks lõigatakse küüslauguküünteks mõni küüslauguküünt. Segage hoolikalt.

Tugev juustutükid või lõigatud väikesteks tükkideks. Sega rohelistega ja valage majoneesi.

Munad on keedetud umbes 15 minutit, nii et munakollased on kõvad. Jahutage külmas vees. Nad tõmbavad koore ja lõikavad seda peenelt. Seejärel lisage majonees ja segage ettevaatlikult.

Küpsetamiseks munad ei purune, on soovitav valada mõnda vett. Ja kui see äkki puruneb, valk jääb koore all.

Krabipulgad kuumutatakse toatemperatuurini, seejärel eemaldatakse ümbris.Peeneks lõigake samad tükid. Lisa majonees ja segage hästi.

Sel viisil valmistatakse ette 3 tüüpi täitmist. Siis pane see pita leiba järgmises järjekorras:

1. Esimene lavašš levib toidu kilele, pannakse sellele õhukeseks majoneesikihiks. Küüslaugu, roheliste ja juustu täitmine on kogu lehe vahel ühtlaselt jaotatud. Seejärel pange see hoolikalt rullile.
2. Teist leht lavashit räägitakse majoneesiga ja pannakse valmis munarakk. Võrdle seda ühtlaselt kogu lennukiga.
3. Kolmas kiht lavash on kaetud majoneesi ja täidetud krabipulgad. Kiht üritab teha võimalikult sujuvalt.
4. Teise lavashiga koos munaga pane esimene rull roheliste ja tihedalt volditud. Tulemuseks on uus voor.
5. Kolmandale lehele pannakse kaetud täidis kaks täidist, kus krabipulgad juba asuvad ja asetatakse uuesti torusse.

Lavash ei ole lagunenud, see peaks olema ümbritsetud toidukilega. Seejärel pannakse tass külmale kohale 3 tundi. Enne serveerimist lõigake väikeste portsjoniteks.

Külm eelroog koos kodujuustuga

Tooted:

• 500 g kodujuustut;
• Bulgaaria pipar (3 tk);
• hapukoor (100 grammi);
• küüslauk (2 nelk);
• till;
• must pipar;
• sool;
• lavaš (2 lehte).

Täidise kvaliteedi parandamiseks juhitakse kohupiim läbi sõela või sulgutakse kahvliga. Siis viska see peeneks hakitud tilluks. Segati. Küüslaugu, soola, pipar ja hapukoor koorma. Segage jälle

Bulgaaria paprika pestakse ja pühitakse salvrätikuga. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Vala PITA leivapaberist valmistatud kohupiima. Levitage seda kogu koosseisu piirkonnas. Seal asetatakse tükid Bulgaaria pipra, pakitakse pita leiba servad ja tihedalt rullitakse torusse. Valmistoode pannakse kilele või fooliumile ja läheb külma. Enne serveerimist lõigake väikeste portsjoniteks.

Selle tagamiseks, et eelroog on hästi leotatud, hoitakse seda külmuses vähemalt 12 tundi. Kui sööd seda õhtul, siis hommikul on see kasutamiseks valmis.

Itaalia suupiste leibaga

Kui perenaine valmistab pidulaud, suupisteid ja pita leib - see on esimene asi, mida saate üllatada oma külalisi. Üks neist võileiba läks Itaaliast välja. Seda nimetatakse bruschettaks. Peamine toiduvalmistamise põhimõte on leiva kuivatamine rasvavabas pannil ja erinevate täidiste lisamine. Bruschetta lihtsaim versioon on kuivatatud leiba kuivatamine küüslauguga ja valada see oliiviõliga.

Võileib on valmistatud ka tomatite, mazarella ja basiilikuga. Selleks puhastatakse tomat koorust, eemaldatakse seemned ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Samal viisil vähendasid nad väikelapse. Portsjoniteks viilu leiba kuivatatakse pan, hõõruda küüslauk (kui see on veel kuum) ja pihustatakse oliiviõli. Peal asetatakse makarelli, tomati ja peeneks hakitud basiilikut.

Kuumad suupisted headele sõpradele

Kui inimesed kutsuvad teid mu sõbrad, nad tahavad, et valmistada see delikatess, mis oleks mitte murda söögiisu ja loob hea tuju. Hot Eelroog pita leib lauale välja isuäratav ja atraktiivne, ja see on võimalik valmistada mitmesuguseid tooteid.

Amazing kohtlemine seentega

Lavashi täitmise valimisel eelistavad paljud kulinaarspetsialistid seened. Nad eritavad ebatavalist maitset ja aroomi ning koos kõva juustuga - lihtsalt rõõmu.

Nõu jaoks on vaja sellist komplekti:

• Armeenia lavashi lehed;
• mis tahes liiki seened;
• kõva juust;
• majonees;
• praadimiseks mõeldud õli;
• sool;
• rohelised.

Värskeid seeni pestakse põhjalikult põhjaveega, kuivatatakse veidi ja lõigatakse pooleks.

Pange seened kuuma praepannile ja keeda kuni mahl aurustub. Kuigi nad küpsetavad, valmistatakse ülejäänud koostisosad ette.

Kõva juustu hõõrutatakse peeneks riiviks, nii et see oleks kaetud lehtplaatidega.

Pestud rohelised pisut kuivatatakse ja peeneks hakitud.

Lavashny leht levib õhukese kihina majoneesi ja piserdatakse rohelistega peal. Katke see järgmise kihiga, mis ka kaetakse majoneesiga.

Seejärel kaetakse see leht riivitud juustuga ja kaetakse veel ühe kihiga.

Nüüd on aeg seeni välja panna. Nad on ühtlaselt jaotatud pita leiba vahel, nii et puuduvad tühjad istmed.

Saadud "ehitus" volditakse torusse ja viiakse pooleks tunniks külma ruumi või külmkapis.

Enne serveerimist lõigake väikeste portsjonitena, et see oleks mugav süüa.

Pita leib kana ja juustuga

Pita leiba jaoks pakutavate krõbedate suupistete saamiseks võite proovida sellist lihtsat retsepti.

Koostis:

• kanaliha;
• sulatatud juust;
• hapukoor või majonees;
• must pipar;
• sool.

Kana liha keedetakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Võite isegi läbida lihumaja või segisti. Lisage juustu, riivitud, hapukoore või majoneesi mass. Noh, segage kõik koos. Sool ja pipar.

Leiva pita leib levib täitematerjali ja katab selle järgmise lehega. Jällegi levitage ja katke uuesti. Seejärel valatakse struktuur üles ja soojendatakse 30 minutiks. Selle aja jooksul sobib suupiste hästi.

Seejärel lõigatakse rull paksusega umbes 3 cm paksustesse tükkidesse. Kuumutatud praepannil valage taimerasv ja lõigake need lõigatud. Pärast kuumtöötlemist on pita leiba kuum suupiste valmis. Nad teenivad pidulikul lauas soojas olekus.

Värsket leiba koos singiga pannil

Selle nõude ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• lavaash lehed;
• sink;
• koor juust;
• rohelised: till, suled, sibulad, petersell;
• praadimiseks mõeldud õli.

Pita leib kihid lauale laotatud ja käsitsi siledad. Lõika väikesteks ristkülikuteks või ruutudeks. Määrige alus koos koorejuustuga ja asetage see ära sipelgale.

Suupistetele sobib juust "Yantar sest see on pehme konsistentsi ja meeldiva maitsega.

Valmistatud rohelised maapinnad ja piserdatakse igale viilule. Seejärel sulgege väikesed rullid, levige pannile ja kergelt pruuniks.

Pähkel pita leibest, mida praaditakse pannil, valmistatakse iga maitse jaoks erineva täidisega.

Hea käega südamlik suupiste - eka

Kui maja ei ole kõike valmistatud, vaid külastajate uksel on paljude kulinaarsete inimestega avastatud lihtne tass. Seda saab keeda vaid mõne minuti pärast. See on kuulus Armeenia lavashist eka. Juhtum vajab selliseid koostisosi:

• Armeenia lavash (mitu lehte);
• kana munad;
• kõva juust (hollandi või vene keeles);
• või;
• pipar;
• sool.

Kuumale pannile pannakse mõni viil viil või.

Enne pita leiba panemist keeva auruga, niisutatakse see külma veega.

Kui lehte röstatakse kahelt küljelt, tallatakse muna keskusesse ja segatakse veidi kahvliga. Lisage sellele soola, riivitud juustu ja peeneks hakitud rohelisi. Seejärel praetud lehte küpsetatakse umbes 30 sekundit, kokkuvolditakse pooleks ja eemaldatakse tulelt. Olles maitsnud sellist suupisteid pita leibast, on külalised tõenäoliselt šokeeritud, kui nad mõistavad, kui maitsev see on.

Video retsept piquant lavash snacks