Artikli sisu:
Lihtsast tatarapudest on võimalik valmistada originaalsuhkrut. Perekonnaliikmed on rohkem nagu tatar, mis lisab hakitud liha, linnuliha filee, hapupiimatooteid ja puuvilju. Sellises "firmas" mängib tass täiesti erinevalt.Selle kulinaarse ime saladus on väga lihtne.
Kõige kasulikuma teravilja tatar on üks esimesi kohti. Selles teraviljas sisalduvad bioloogilised ained normaliseerivad kardiovaskulaarsüsteemi ja maksa funktsioneerimist.
Mitmekihiline jälle moes
Tavalist hakitud lihaga tükist valmistatud küpsetatud pudingi saab valmistada mitmest tasemest. Seega ei anna perenaine esimest tassi, vaid kena kooki või kooki. Kui sa lõigatud portsjoniks olevat toitu lõigates, siis saad muuseumi, mis on imetlusväärne. Marmorist taustvalge kiht on mestimise ja eksitav isegi kõige kogenumatele gurmaanidele. Ja ainult tilluke allikas vihjab teda sellele, et see on lihtsalt tavaline nõel.Niisiis, selleks, et valmistada sellist isuäratavat türapudrust, peate:
- tee hakkliha, keetke kruus (klaas) ja peske / harjaga köögivilju (sibul, porgand ja seened);
- lihvima sibulat (sõrmused või poolrõngad) ja praadida, kuni varju muutub;
- valage porgandihelbed pannile;
- viilu seeni ja lisada ülejäänud köögiviljad,keetmise aeg - mitte rohkem kui 7 minutit;
- valmis puder segama praetud koostisosadega, pipar ja soolatud ning seejärel veel keedetakse veel 5 minutit;
- plaani välja ½ segu keraamilisest nõusse küpsetamiseks;
- ülevalt, et ettevalmistatud hakkliha jaotada;
- vala järelejäänud tatar;
- kastke kastrust, segage 200 g hapukoort, 100 g koort ja mune (2 tk.), samal ajal kui kastme peksid ja maitsestatakse vürtsidega;
- valage kastmega tooted;
- Küpsetatud tatar tatarist saadetakse ahju 40-45 minuti jooksul.
Ahi tuleb samal ajal kuumutada kuni 180 °. Seda saab eelnevalt lisada. Kuid see, et iga sulgunud toiduaine kiht on täidetud, mitmes kohas läbimõeldud toorik. Selleks valmistamiseks kasutage laialdast nuga või kühvlit.
Toitjate jaoks on parem kasutada kanafilee või veiseliha. Kui perekond soovib nautida mahlakat ja toitvat õhtusööki, siis tuleks eelistada sealiha väljaulatust.
Soovi korral võib hakitud liha küpsetada pannil eraldi. Enne seda on vaja lõigata väikesteks tükikesks sibul, samuti mõni küüslauguküünt ja praadida. Kui köögiviljad on pruunistatud, võite lisada jahvatatud liha. Kui hakkliha muutub jämeks, tuleb lisada puljong, tomatikaste, rohelised ja muud vürtsid. Viie minuti jooksul keetmine ja tatarpuuvilja vahekiht on valmis.Lisaks jätkuvad kõik samad tehnoloogilised protsessid: kihtide moodustamine ja hapukoorekastete impregneerimine. Väärib märkimist, et värsked toosid koos oranži freshega aitavad hinnata kogu tassi maitset.
Sweet olendid märkusele
Teraviljadest saate täiesti korraliku ja kõige tähtsam, magus ravida. Meie vanaemate kulinaarraamatutes kaotas keedetud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud pagaritooted. Kui sõbrad ei ütle, mis teeb ebatavalist pirukat, siis arvan, et see on minu arvates väga vähe. Et seda hämmastavat kooki parimal viisil valmistada, peab perenaine:
- Keetke tatar putru. Ühe klaasi teravilja vala 2 spl. külm vesi. Segage väikese kuumusega, kuni pool vedelikust keedetakse.
- Valmistage võid (60 g). See peaks pehmendama, nii et seda saab panna kausse ja soojeneda toatemperatuuril.
- Loputage 10 grammi rosina. 15 minuti pärast tühjendage vesi ja asetage marjad paberrätikule. Soe vesi muudab viljad pehmeks.
- Valmistage kodujuust (200 g). See peaks saama ühtlase järjepidevuse. Selleks piserdage see segistis või läbige trahvi sõela.
- Rake õunad. Küpsetatud küpsetamiseks ahjus valige ainult magusad puuviljad. Enne puuviljade riivimist väikeses riivis peate neid koorima.
Nüüd segage koheselt kodujuust ja õunte tselluloos. Koostisaineid tuleb ühtlase massi saamiseks põhjalikult segada. Siis peab perenaine:
- hapukoortest valmistatud kastmega (3 supilusikatäit), 2 muna, suhkrut, kaneeli ja vanilliini;
- kui viskamine on vaja lisada 1 spl. l sidruni või apelsini mahl;
- tükeldage tatar putru segistis;
- segage see kohupiimassi ja rosinaid;
- segatakse täitmisega, kuni saadakse pasta-sarnane konsistents;
- kaunilt pannakse küpsiste küpsetusruum;
- Paigaldage anum eelsoojendatud ahjus 200 minutit 20 minutit.
Kodujuust ei tohiks olla liiga rasvane. On soovitav, et see oleks pisut niiske. See annab viskoossuse. Kui see on kuiv, siis võite turvaliselt lahutada 2-st. l hapukoort.
Tatara küpsetatud pudingi pealmist kihti tuleks määrdeõli abil või lihtsalt panna paar tükki peal. Rasv soodustab kuldkroosi moodustumist. Selleks, et see ebaharilik juuksetoon on hõlpsasti vormist ära tõmmata, asetage põhja ja seintele paberipaber. Mõned inimesed magavad jahu, kuid see ei ole vajalik.
Värvi illusioon
Kabatatud majapidamised õrnalt lauale lihatooteid pühkima. Kuid kõiges mujal maos lihtsalt pole koha. Seepärast on perenaine ees valiku teinud, välja visata või mitte järelejäänud pärast õhtusööki kaunistama. Lahendage probleem kahes loendis. Piisavalt on lihtsalt küpsetada küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsised. Pealegi toob toiduse välimus palju kohapeal. Risti taustal on kollane (kõva juust), valge (piim) ja roheline (petšull) värvus peenelt eralduv. Seepärast saab varrukad keerata, saate tööd alustada. Kõigepealt peaksite puderit küpsema ja praetage sibulaid. Siis peate tegutsema selles järjekorras:
- mahutites pool tatart valama ja rebima riivitud juustuga;
- alates praetud sibulast järgmise kihi valmistamiseks;
- roheliste roogade katmiseks;
- talle pannakse järelejäänud poog, samuti juustu laastud;
- vala piima-munakastme (piits 1/3 tassi piima ja üks muna);
- küpsetage umbes 25 minutit.
Ühe liiki juustu asemel võite kasutada ainult kolme. Sellisel juhul peate lõpetama selliste sortide nagu feta, mozzarella ja parmesani valimine.
Serveerige kastmes soojas vormis. Kuigi paljud soovivad seda kasutada külma suupistetena. Tänavale tükeldatud küpsetatud pudingile saate tomatimahla või õhukese viilutatud peekoni. Samal ajal on kapsa ja kurgi salat - suurepärane lahendus kevadjahu jaoks.
