Kuidas hoida kurat kodus: 3 viise talletada ja 5 valmistamiseks vihjeid

Pikaajaline ladustamine peavad ainult suured ja terved juured

aja jooksul, maitseained ja suupisted mädarõika kaotavad oma teravuse ja teravus, mille jaoks nad on hinnatud vene kööki. Aga kui sa tead, kuidas hoida värske mädarõika kogu talve, neid saab valmistada vastavalt vajadusele, kuid mitte tulevikus. Võimalusi salvestada rohkem, ma ütlen teile kõigile ja valida, millest üks sobib teile kõige paremini.

Kõik meetodid värskete mädarõika

Eriline maitse ja lõhn - ei ole ainus eeliseid see juur. Ta on palju kasulikke omadusi, mis aitavad ravis nohu ja beriberi. Kuid lenduvate ja eeterlikud õlid aurustuvad aja jooksul. Seda saab vältida, kui sa tead, kuidas hoida kurat talveks.

Enne kirjeldusele meetodeid salvestamiseks kurat, ma tahan anda mõned nõuanded: Koguge ainult paks, terve ja kahjustatud juured. Kõik muu on parem taaskasutada ja säilitada kohe.

Meetod 1 - keldris või keldris

See meetod on saadaval ainult elanikke nende kodudes ja mõned kodanikud, kes elavad esimesel korrusel korterid koos vundamendiga. See võimaldab salvestada mitte ainult kõik omadused mädarõikaga, kuid oma värskuse ja mahlakus:

• kuivatamist juured. Kaevatud risoome uuesti kokku ja lastakse õhku kaks tundi omada kuivatati viiludeks ja murenesid maa.

Enne millega säilitamisel juured vajavad kuivada

• valmistamisel pakendid. See on parem võtta puust kast tugeva põhja ja seinu.
• liiva ettevalmistamine. Mädarõigas root parim seisneb puhta kuiva liiva. Tuleb sõelutud eemaldada kivid, saviosakeste ja taimi.
• järjehoidja. Risoomid on paigaldatud liiva kiht, nii et nad ei puutu omavahel kokku. Siis järgmine kiht valatakse kasti ja pani teises reas, ja nii edasi. D.

Liiva köögiviljade võib seisneda mitu kuud kaotamata maitse ja kasulikud omadused

Optimaalne säilitustemperatuur 0 kuni 5 kraadi normaalsel õhuniiskust. Kui saate oma käed anda sellistel tingimustel klaasitud-in lodža, siis võib saada talvel haven mädarõikaga. Näiteks kasti saab soojustatud vahu kaane ja väga madalal temperatuuril see sisaldab täiendavalt varjavad.

Meetod 2 - Külmutamine

Freeze mädarõika - nii kättesaadav kõigile. Fuss on veidi pikem. Aga talvel saab kasutada juba valmis töötlemise pooltoodete ja kiiresti teha riivitud mädarõigas.

Korraldus tabelis ütleb tegevuskava:

pilt	Etappide kirjeldus
	etapp 1 Juured mu hoolikalt välja lõigatud mäda ja kahjustatud aladel.
	etapp 2 Puhastab naha mistahes sobival meetodil.
	etapp 3 Tükkideks lõigatud 3-5 cm ja lagunevad osad kotid külmutamiseks.

Selliselt valmistatud mädarõika salvestatakse sügavkülma kuni järgmise saagi. Kui te kavatsete kasutada seda maitsestamiseks, saad osa ning, ootamata sulatamine, jahvatatakse segistis või veski.

Võite kasutada ka käsitsi riiv kui hõõruda külmutatud juured lihtsam kui värske - nii nad ei ärrita limaskesta.

Saate salvestada neid külmkapis ja lihtsalt. Aga mitte kauaks, mitte rohkem kui 2-3 nädalat.

Meetod 3 - Kuivatamine

Parim ladustamise meetodid, võib see lõpetada ainult siis, kui te kasutate mädarõika üksnes lisandina suppide ja kastmete või maitsestamise jaoks marinaadid. Cook sellest Ogonek või mahlane suupiste hapukoore ei tööta. Teiselt poolt, hoitakse kuivatatud mädarõika kodus loomata eritingimused.

Pärast pesemist ja puhastamist see lõigatakse õhukesteks viiludeks või ribadeks.

Mida peenem lõng, seda parem ja kiirem toode on kuiv

Kuivatamine võib olla mis tahes meetodil mädarõika:

• Spetsiaalses kuivati ​​köögiviljad;
• Ahjus temperatuuril 60 kraadi uksega ajar;
• õhus osalist varju.

Noh kuivanud tükid lihtsalt purustatud betoonist või blender. Saadud pulber vala klaaspurki ja sulgeda kaas pingul vältida aurustatud aroomi.

Pildil - valmis keemiline maitseained

Näpunäiteid puhastamine ja jahvatamine mädarõika

Kõige raskem ja ebameeldivaid ettevalmistustöödes - see puhastamist "hammustamine" toote ja selle täiustamise. Meil on heita palju pisaraid, kuni töö on lõpetatud. Seega on küsimus, kuidas kiiresti puhtad ja põrgu samal ajal kaitsta silmi ja nõrga alates lõhn, võite leida kõige imelisem vastuseid.

Nende hulgas on kasutada gaasimaskid ja prillid sukeldumine. Aga õnnelik omanikud kõrgsurve seade nagu Karcher pakub puhtaid mädarõika võimas vee rõhk, pannes selle peensõel-nailonvõrkfiltri.

Hind sellist ühikut on nii kõrge, et neid osta just selleks midagi rumal. Seetõttu me kasutame lihtsam trikke:

pilt	soovitused
	Vihje 1 Leota risoomid öösel külmas vees. Nad on lihtsam puhastunud ja hõõruda on lihtsam.
	Vihje 2 Väike juured võivad kraapida noaga ja suurte lihtne puhastada spetsiaalse koorijaga.
	Vihje 3 Juba kooritud juured korda vette. Nii nad ei vabasta lenduvaid aineid ja säilitada mahlakus.
	Vihje 4 Lihvimisel hakklihamasin kulumist tema kilekotti.
	Vihje 5 Lihvimisel blender cup, lisage vesi ja Slice väiksemateks tükkideks. Jõuallikas peab olema väiksem kui 700 vatti.

järeldus

Nüüd, kui sa tead, kuidas hoida kurat kodus ilma kaitse ja kuidas minimeerida võimalike ebamugavuste pärast töötlemise ajal. Lisaks saab vaadata video käesolevas artiklis. Ja kui sa tead teiste huvitavaid võimalusi, et jagada neid kommentaare.