Kus ja kuidas säilitada juustu: 3 võimalusi, et säilitada maitse toote kvaliteet

Toorjuust - maitsev ja tervislik piimatooteid.

Muude toodete minu toitumine on üks tähtsaim on marineeritud juust - juustu. Aga teha stock roogasid, eritingimused ning järgida mõningaid reegleid peate järgima. Ma ütlen teile, kuidas salvestada juust kodus.

Kuidas teha juustu?

Sest alguses Pakun, et teada saada, mida teeb juustu. Valmista juustu saab valmistatud lamba-, kitse- ja lehmapiima. Produkt leotatakse spetsiaalse soolveega pikaajalise (kuni 2 kuud). Sellepärast juust muutub soolane ja kerge seedida.

Toorjuust on rikkad valgu ja kaltsiumi.

Omadused Juustu on otseselt seotud selle tootmine. Seetõttu on väga oluline, et osta kvaliteetne toode.

Mida ma peaksin otsima ostes:

• värv. Värske toote peaks olema piima või valge.
• struktuur. Tihe, homogeenne segu. Kui lõikad see ei tohiks olla palju murenema ja jääda nuga.

Kvaliteetne toode on hele, homogeenne struktuur ja ei pudene

• soolvesi. Osta parim juust soolvees, nii et see on säilinud palju kauem (pildil näide toote pakendile soolvees).

Vedelik ei kuivama ja parkunud toodet.

• hind. Liiga madal väärtus võib olla seotud kasutamise madala kvaliteediga tooraine.

Küsi Müüja lõigatud tükk proovi, kui juustu müüakse kaalu. Tuleb hääldatakse soolane maitse piima.

• suurus. Parem osta toodet portsjoniteks väikesteks tükkideks.

Hoiustamine soolveega juustu

Juust võib hoida mitmel viisil:

Variant 1. Toatemperatuuril

Tuleb mõista, et toatemperatuuril säilitada juustu pikka aega ei tööta. Nagu kõik piimatooted, kiiresti halveneb ja muutub kõlbmatud.

Kõlblikkusaeg toatemperatuuril toode on väga väike.

Valge juustu kodus pidevalt õhutemperatuur võib hoida:

• kaubanduskeskuses pakett - 24 tundi;
• soolvees - 48 tundi;
• ilma soolveega - mitte rohkem kui 6-8 tundi.

Seetõttu soovitame kas kohe süüa, või salvestada külmkapis.

2. võimalus. Külmutusgaasi kambris

Juhised tuleb hoida nagu juustu olenevalt pakendist:

pilt	soovitused
	poevargused pakendite Kui mahuti avamisel - kuni 5 päeva. Kui suletud - kuni 10 päeva. Container parem panna keskel riiul külmkapis.
	emailitud konteinerid Kui juust on pakitud kilesse ja pane emailiga kaanega, säilivusaeg on 14 päeva. Igal juhul ei kasuta plastikust wrap. See toode "choke" ja kaotada maitse.
	plastist mahuti Kui lisate juust plastikust kaanega ja pane külmkappi, säilivusaeg mitte rohkem kui 2-3 päeva.
	soolvesi Kui te kokk eriline soolveega juustu kodus ning valage toote säilivusaeg on 2 nädalat või rohkem. Kuidas teha soolveega juustu, ma selgitan. Hoidke juustu soolvees parem klaasnõusse.

3. võimalus. Külmutussöödet kambris

Saate salvestada see piimatoode - sügavkülma. See on vajalik, et murrab juustu plastist fooliumi ja saata see madalaim riiul sügavkülmiku koguni 8 kuud.

Võite kasutada tolmukotid, et säästa ruumi.

Oluline on meeles pidada, et pärast külmutamise-sulatamise, juust kaotavad suure osa toitaineid on väga murenema. Et kasutada seda meetodit ainult äärmuslikel juhtudel.

Keetmine soolveega

Kui sa ei tea, kuidas teha soolveega oma käed, kõige populaarsem retseptid on esitatud alljärgnevas tabelis:

pilt	juhendamine
	Retsept 1. puhastamata soolveega Võtke 1 tl soola ühe klaasi veega. Sa pead valmistama vedelikukogust, toode võib täielikult vette lasta end ta.
	Retsept 2. Soolvees kodujuust maitsetaimed Sega näputäis köömneid, punane pipar, till, petersell ja küüslauk. Lisage see segu eelnevalt valmistatud soola lahus vastavalt ülaltoodud meetodit. Valikuliselt saab lisada taimeõli ja sinepiseemned.

Kui soolveega juustu - retsepti, mis on täpsustatud tabelis, siis võib oluliselt parandada toote maitset ja laiendada oma säilivusaeg.

tulemus

Me saime teada, kuidas säilitada juustu erinevates tingimustes. Valige meetod olenevalt toote mahu ja soovitud säilivusaeg. Videod see artikkel ütleb umbes kõik nüansid õpetamine ja soolvee juust. Kui teil on muid retsepte - kirjutada neid kommentaare, siis ma oleks tänulik!