Kuidas hapukapsas kodus: 3 reeglit ja 5 võimalusi

Säilivusaeg kapsas sõltub temperatuurist:

• Optimaalne temperatuur - vahemikus 0 ° C kuni 4 ° C. Sellistes tingimustes kõik kasulikud omadused toote jätkab 8 kuud.
• Miinus kaotada C-vitamiini ja maitsmiskatse. Pärast sulatamist kapsas on pehmemad. Kõlblikkusaeg sel ajal - umbes aasta.
• Alates +5 ° C kuni +8 ° C toodet hoitakse kuni kaks nädalat. Siis on kapsas oksüdatsiooni.
• At 10 ° C tooriku jätkub käärimisprotsessiTa lülitab hapu kolmandal päeval.

Kiht katmata soolveega, vitamiinid hävivad. Õhu käes laastud kapsas hakkab tumedamaks.

Teie tegevus:

1. Pimendatud kiht eemaldada oma käed;
2. Pane peal vajutage, et kõik kapsas vedelikku kastetud.
3. Kui soolveega ei piisa, lisada värskelt valmistatud.

Hoiustamine hapukapsa õhu all viib hallituse teket ja lima.

• See toode lisab võimsust antioksüdandid, tal on säilitusained, et vältida oksüdeerumist.

• Looduslik puit annab ainulaadse maitse.
• Säilivusaeg hapukapsas vanni - 8 kuud.

• Kaaluklaase - email peab olema kilde tasuta. Vastasel korral produkt oksüdeerunud kontaktis metalliga.

• Potid ja ämbrid sokliga.
• säilivusaeg - kuus kuud.

• Paak kaela suupiste.

• Kindlalt ühendage.
• Marineeritud toodet hoitakse klaasnõusse suletud kuni 6 kuud.

• Kompaktne paak asub külmkapp riiulid.
• Pakendid peavad olema uued ja võõra lõhna.
• Paak servad, katta tihedalt kaanega.
• Kõlblikkusaeg plastanumates - 3 kuud kuni aasta (sügavkülma).

Mahuti täidetakse kapsas, vala õli.

Taimerasv moodustab film läbi ei lase hapnikku. See hoiab ära mikroobide paljunemist, mis põhjustavad toidu lagunemine.

Puista tühi maik.

Sinepiseemneid hävitada mikroskoopilised seened ja on antiseptilised omadused. Ja hind säilitusaine - ainult 30 rubla.

Sega puuviljad hapukapsa.

Jõhvikas - looduslik antibiootikum, kuna see sisaldab bensoehapet. Tutvustab uusi märkmeid lõhn ja maitse.

Riivi mädarõigas ja heldelt puista neile topsheet suupisteid.

Mädarõigas lõpetab käärimisprotsessi, nii lisada ainult valmistootes.

Kelder eramaja - optimaalne hoiukohast toorikud ette hea ventilatsioon.

Kodulinn korteri saab pikka aega hoida hapukapsas suupiste riiulitel lodža.

Eemale Radiaatorküte tooriku kapsas saab salvestada kuni soojal aastaajal.

Säilitamiseks hapukapsas, mida saab kasutada kasti rõdul:

• Kerge kastis isoleeritud.
• At alla nulli temperatuuridel külmutada toodet, aga jagada tooriku portsjoniteks. Lõppude lõpuks, kapsas ei saa uuesti külmutada.

Kuidas teha suupiste: Eemalda Pakitud osa ning liiguta külmkapis. Öösel on sulanud, ja on valmis kasutamiseks.

Väikese arvu toorikud kõige juurdepääsetavas kohas - külmkappi:

Vastus küsimusele, kui palju on salvestatud hapukapsas külmkapis:

• Kuni 8 kuud (nagu keldris), kindlaks teha, kas konteinerid riiulil temperatuur kuni + 4 ° C

• Kuni aasta, kui starter pannakse sügavkülma.