sisu
-
1 Tunnused taime kaitse
- 1.1 1. meetod. kaitse
- 1.2 2. meetod. kuivatamine
- 1.3 3. meetod. Keemiseni ja külmutamine
- 2 järeldus
Maitsev ja tervislik - roogasid sõnajalad saab valmistada ka talvelSaagikoristus sõnajalad - partii hooliv koduperenaised, sest paljud maitsvad ja tervislikke toite saab keedetud külmal aastaajal! Mis - regulaarne soolamine sõnajalad? Millised on mõned viisid, et valmistada seda? See ütleb.
Tunnused taime kaitse
Sa arvad, et valmistada raske sõnajalad? Tegelikult, kui sa tead, kuidas süüa ja säilitada seda täiendada - ei teki probleeme. Niisiis, mida saab teha sõnajalad:
- peitsimis- (koos või ilma soolveega it);
- kuivatatud päikese käes;
- keeda ja külmutada.
Üks võimalusi, kuidas hapukurk sõnajalad kodus - soolamine soolvees1. meetod. kaitse
Vanema sõnajalad saagikoristust talvel, peame:
- suurte konteinerite;
- sool (palju);
- Endas (värske);
- vesi;
- ikke (võrdne kaal tooraine massist).
1 viis hapukurk sõnajalad:
| pilt | Kuidas sõnajalad soolatud talvel |
 |
etapp 1 Allosas puhtale ja kuivale konteineri lahkelt vala soola. Võite kasutada jämedat soola. Kiht peaks olema ühtlane ja ilma "paljaid laike". |
 |
etapp 2 Plant ühtlaselt jaotada ühtlaselt. |
 |
etapp 3 Kihiti ükshaaval kuni tippu. Veenduge, et "kork" - viimane kiht koosnes soola. Ei kahetse "looduslik säilitusaine," top heldelt puista soola saagikoristus, nagu foto. |
 |
etapp 4 Panime top ike ja jäta umbes 14 päeva. Selle aja jooksul on taim tuleb moodustada paistma mahla ja soolveega. |
 |
5. etapp 10-14 päeva soolvees juba tulnud, ja me saime natuke soolane sõnajalad. kanalisatsioon. Me keera panni sobivas konteineris pealmise oli põhjas ja alumine kiht - tippu. Jällegi levida tühjaks kihid "sool-taim". Jälgib tähelepanelikult kihiti ja on nüüd allosas panna ülaosas taim. |
 |
samm 6 Valmistamiseks soolveega kiirusega 1 osa 5 osa soolast vett (kontsentratsioon peaks saama umbes 20-25%). Täitke tühi sisu ja pane ikke püsiladustamise. Saab valtsitud purki soolveega ja peita pimedas jahedas kohas. Salt ei tohiks olla kahju. Taim neelavad ainult osa, mis on vajalik. |
2. meetod:
Saate hapukurk võrsete lihtsam viis, eelnevalt leotada vees 2-3 päeva. Siis pani tooriku kilekotti palju soola ja saadetakse külmikus säilitamisel.
Sõltumata sellest, millist tooriku enne kasutamist sõnajalgadega leotatakse vees mitmeks päevaks.2. meetod. kuivatamine
Mitte vähem kui hea ja kuivatatud sõnajalad. Seda kasutatakse ka valmistada erinevaid roogasid külmal aastaajal. Mida on vaja:
- pan;
- taimsest toorainest;
- kilekotte või lapiga kotid (saate teha oma kätega);
- päikseline ja hästi ventileeritud ruumis.
Juhised, kuidas kuivada sõnajalgadega:
| pilt | kirjeldus |
 |
etapp 1 Esimese sõnajalgadega vaja keeta tavalises vees pehmeks järjepidevuse. On oluline teada, kuidas kokk sõnajalad, sest muidu võib lõigata ja kaotada vormi. Pärast jõudis vesi keema, taim lastakse Laimeta mitte rohkem kui 5-7 minutit. Pärast viskab sõelal, kuivatatud, põhjustades liigne vesi saaks välja voolata. |
 |
etapp 2 Lisaks taim tuleks panna kuiva ja tasasele pinnale päike. Perioodiliselt keerata (2-3 korda päevas). Oluline on jalg ei valeta ümber pikka aega. Kogu kuivamist ei ületa tavaliselt 4-5 päeva. |
 |
etapp 3 Kuidas hoida sõnajalg pärast kuivatamist? Sõnajalgadega ette viia plastikust või lapiga (soovitavalt) limast ja eemaldati ladustamiseks. |
Värske taim on parem. Fern jalg pärast kogumist ei salvestata enam kui kolm päeva, muidu halveneb ja kaotada oma väärtuslikke omadusi.
3. meetod. Keemiseni ja külmutamine
Fern saab korralikult keema ja külmutada. See valik on tühi õigesti pidada kiireim ja lihtsaim:
| pilt | kirjeldus |
 |
etapp 1 Taim lõigatakse 3-4 tükki ja mu korralikult voolava vee all. |
 |
etapp 2 Kuidas kokk värsked võrsed? Keevas vees ja pane lõigatud tükki süüa mitte rohkem kui 5 minutit keskmisel kuumusel. Hinnatõusu keeva aeg - taim kaotab oma kvaliteedi ja Kividest. |
 |
etapp 3 Võrsed lebama sõelal, andes sulamisvett jahtuda. Siis fasuem ühel portsjonit kotid ja külmutada. |
järeldus
Marineeritud, keedetud, marineeritud sõnajalg on väga populaarne koostisosana liharoogade, pool tassi, samuti hea kui ise starterid. Aga kõige hinnatum oma kasulikkust vitamiinide.
Nagu näete, et valmistada varud jalg on kergem, peamine asi, mida teha kõike täpselt retsepti proportioning. Videod see artikkel ütleb teile, kuidas kokk külmutatud sõnajalad, säilitades kõik oma maitse ja kasuks. Kommentaarid ettepaneku arutada teemat üksikasjalikumalt - kirjutada!
Ära jäta kõige olulisem:
Kord nädalas saadame kõige huvitavaid asju, et sa ei ole näinud
Loeme 32 500 inimest. Liitu meiega!
