Kogu sidrunite pikaajalised ladustamismeetodid
Kui teil on vaja kaitsta suurtes kogustes tsitrusvilju kodus, võite kasutada ühte järgmistest ladustamismeetoditest:
- liivas
- vaha- või vahapaberis,
- hapnikku sisaldavas purki.
Kui soovite puuvilju lühikest aega säilitada, võite kasutada:
- sisu külmkapis
- mahutis vees.
Üks tsitrusviljade ladustamise eeldustest on kaitsta neid valguse eest. Kõige õigem lahendus oleks panna sidruniga konteinerid pimedas kohas.
Sidrunite ladustamine liivas
Selleks võtke täiesti puhas ja hästi kuivatatud liiv. Saate seda kuivatada pliidi, ahju või lihtsalt päikese käes. Selle meetodi puhul on parem kasutada spetsiaalselt valmistatud karbe või konteinereid. Kõigepealt peate täitma liiva kasti põhjas 3-4 cm paksuse kihiga, seejärel asetage sellele tsitrusviljad, olles eelnevalt mähitud paberile. Seejärel täitke need sama kihi peal liivaga. Kui kasti kõrgus võimaldab, saate teha mitu sellist kihti.
Sidrunid vahas
Kaitske vilju riknemise eest vaha või vahapaberi abil. See on üsna kallis, kuid siiski hästi tõestatud meetod. Vaha sulatatakse veevannis ja seejärel kantakse igale puuviljale õhuke kiht harja, lastakse vahatada ja seejärel pannakse sidrunite karpi või konteinerisse. Kui kasutatakse vaha paberit, pakendatakse iga puu paberile ja volditakse ladustamiskonteinerisse. Selle meetodiga tuleb hoida mahutit säilitatud puuviljadega ventileerituna.
Sisaldab hapnikku mittesisaldavat purki
Selleks võib kasutada erineva mahuga klaaspurke. Pangad tuleb kõigepealt steriliseerida ja lasta neil kuivada. Siis nad panid viljad nendesse ja panid väikese küünla( küünal sobib väga hästi).Küünal pannakse põlema ja purk on tihedalt suletud kaanega. Põlemisprotsessis on vajalik hapnik ja niipea, kui kogu hapniku kogus on tarbitud, läheb küünal välja. Ja tsitrusviljad on pikka aega suurepärases seisukorras
Külmhoiustamine
Kui tsitrusviljad ei nõua liiga kaua säilimist, võite lihtsalt panna need köögiviljade ja puuviljade osakonna külmikusse. Kõlblikkusaega mõnevõrra pikendamiseks saate iga puuvilja eraldi pärgamentpaberi või jälituspaberiga mähkida.
sidrunisisaldus
vee purkides Sidrunite kaitsmiseks kuivamise eest kasutavad mõned koduperenaised veega täidetud konteinereid. Soovitav on, et paak oleks klaas. Enne purki panemist pestakse vilja põhjalikult. Seejärel pannakse need mahutisse, mis ei ole liiga tihedalt täidetud ja täis veega. Panga vesi tuleb vahetada iga kahe päeva tagant ja tsitrusviljad tuleb pesta.
Lõigatud sidrunite säilitamine
Sidrunit lõigatakse pikka aega kahjustamata, kuivama või mädanema, kui kasutate ühte järgmistest tõestatud ladustamismeetoditest.
Citrus taldrikule
Puuvili asetatakse taldrikule või plaadile, puistatakse suhkruga või soolaga. Suhkrut kasutatakse tsitrusviljade säilitamiseks, mida kasutatakse tee või maiustuste lisamiseks. Soolad sidrunite jaoks, mida kasutatakse kastmete valmistamiseks või mis tahes kuumade või külmade suupistete valmistamiseks. Alus koos puuviljaga pannakse külmikusse või muusse pimedasse ja jahedasse kohta.
hakitud sidrunid
Saate puuviljad täielikult õhukesteks plaatideks lõigata ja suhkrut valades plastikpakendisse. On selge, et neid saab kasutada ainult kondiitritoodete valmistamiseks või tee lisamiseks. Samuti saate tükeldada puuviljad liha veski või segistiga ja valmistada sidrun-suhkru segu. Parem on seda hoida külmkapis klaaspurki või plastpakendis.
