Artikli sisu:
Arukas aroom, mis väljub koogist pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis pakendis. Isegi lemmikloomad ei saa sellist toitu vastu seista. Vähemalt ühe lusika lakkumiseks on nad valmis midagi tegema.
See roog sisaldab kõige tavalisemaid koostisosi. Sel juhul ei vaja koduperenaine selle ettevalmistamiseks palju aega. Allpool on toodud retseptid kartulipottidele koos hakklihaga ahjus, mis on saanud tunnustust nii lastele kui ka nõudlikele abikaasadele. Kõik need on koostatud maailma toiduvalmistamise spetsialistide abiga. Nende nõuanne aitas lihtsustada mõnede tehnoloogiliste protsesside teostamist. Sellest hoolimata jäävad tooted mahlakaks ja lõhnavaks.
Kulinaarsete meistriteoste raamat
Elu mullivann jätab sageli naistele aega, et isegi kõige vajalikke ja lihtsaid asju teha. Nagu te teate, nõuab kulinaarne oskus märkimisväärseid kulusid. Aeg ja rahastamine on selle protsessi jaoks nii olulised ressursid. Sellegipoolest võimaldab selline laisk roog hoolivale emale raha ja minutit säästa. Kartulipottide valmistamiseks hakklihaga ahjus peab perenaine pöörama tähelepanu järgmistele sammudele.
Cooki hämmastav täitematerjal
Liha tükeldamiseks on kolm võimalust. Segisti ja lihalõikur muudavad tselluloosi massiks, mis on küllastunud niiskusega. Kui aga filee tükeldatakse teravate noadega väikesteks tükkideks, siis säilitab see kogu toote mahlakuse ja rikkuse. Kõik sellised maitseained aitavad kaasa ka sellele mõjule:
- kurkum;
- koriander( tugeva lõhnaga rümpadele);
- muskaatpähkel( veise- ja sealiha puhul);
- karri;
- värskelt jahvatatud pipar( punane, valge ja must);
- köömned, köömned ja zira.
Täitke see kindlasti väikese kogusega või. Parmesani- või piimaga leotatud röstid annavad tassi õrnale tekstuurile. Selle tulemusena saadakse ahjus olev liha sisaldav kartulipooker huvitava ja kõige olulisem jumaliku maitse. 
Loomulikult saab neid koostisosi asendada riivitud:
- kartulitega;
- kõrvits;
- sibulad( või šalott);
- baklazaan;
- suvikõrvits.
Köögiviljad küllastavad liha meistriteoseid köögiviljamahlaga. Hermeetiliselt suletud mahutis ja kõrgel temperatuuril leotatakse iga taldriku koostisosa nendega, suurendades seeläbi vürtside ja kartulite eredat maitset. 
Hakkliha valmistamisel tuleks kasutada mitut liiki liha. Kana või kalkuni võib segada noorte küülikute liha ja sealiha juurde lisada veiseliha. Lambaliha sobib suurepäraselt kanafileega.
Tehke peenkastmega
Iga ahjus küpsetatud kartuliga lihatükk peab kindlasti olema mingi kastmega täidetud. Selline kastmes on juhtiv roll unustamatute maitsefektide loomisel. Selle tassi jaoks sobivad kõige paremini järgmised kastmed:
- Bechamel. Kõigepealt pead sulama väikese kastrulis tükk või. Vala aeglaselt ja sujuvalt jahu( 3 spl. L.). Samal ajal segage intensiivselt. Lõppfaasis tuleks teha 2 tassi piima. Oluline on tagada, et vedelikus ei tekiks tükke. Kastme lõpus tuleb maitsestada muskaatpähkel, soola ja pipart. Keeda 5-8 minutit.
- Tomat. Võite võtta konserveeritud või värskeid tomateid. Koorige neid ja hõõruge neid kõva esemega läbi sõela. Tulemusena saadud soola tuleb maitsestada küüslauguga( 5-6 nelk) ja pipart. Keeda see kõik 5-10 minutit sügavas tassis.
- Piim, millele on lisatud munad.2 spl.ljahu vajab päevalilleõlis praadida. Seejärel lisage pannile puljong( 1-2 tassi) ja keedetakse 10 minutit. Paralleelselt sellega peaksite munaga piima( 80-90 ml) peksma. Seejärel valage see keevasse puljongisse ja lisage 50 ml kangendatud veini( sherry).Kui segu lahkub paar minutit, tuleb seda lahjendada 2 spl.lhapukoor. See kastmega täidetakse enne küpsetamist toiduga.
- kohupiima idüll. Kahvli abil sõtke 200 g kodujuustu ja täitke see rasvase hapukoorega( 1 tass).Rohelised( 100 g) peterselli, tilli ja sibula sulgede kujul ei anna mitte ainult toidule ereda maitse, vaid ka selle esitluse erakordselt ilusaks. Vala see kohupiim massile.
Kiire viis koorida tomati nahk on kuumutada seda kuuma veega. Selle tulemusena jääb nahk lootele maha.
Millise kastmega valida oma kartulipakki hakklihaga ahjus, otsustab iga koduperenaine individuaalselt. Kõik sõltub perekonna kulinaarsetest eelistustest. Keegi meeldib hapu, kuid keegi meeldib õrnale piimakastmele.
- Taimse segu valmistamine. Sibul tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja kartulid - õhukesed plaadid. Küpsetatud pannil praadige sibulad, kuni kuldne koor muutub.
- Maitsesta kastmega ja lisa täidisega. Kavandatud retseptis on konserveeritud tomatid, mis on juba kooritud. Segu segatakse kuni homogeense konsistentsini. Siis on vaja täita soola ja pipart. Soovi korral lisada küüslaugu küüslauk. Jätke 20 minutit põlema.
- Riisige juust. Kõige parem on kasutada trahvi riiv.
- moodustavad kihid. Hästi määritud vorm, mis sobib esimesele kihile, mis koosneb kartuli viiludest. Neid saab paigutada kala kaalude kujul. Teisel korrusel on kaste ja hakkliha koos kastmega. Eespool on kõik kaetud ülejäänud kartulitega ja kaetud riivitud Parmesani juustuga.
- küpsetamistingimused. Ahju tuleb kuumutada temperatuurini 180 ° C.Pärast 40-45 aastat on ta nüüd valmis süüa. Oranžid krõbedad koorikud näevad hämmastavalt ilusad rohelised.
Maitsev kartulipott juustuahjus ei vaja täiendavat külgriha. Kevadesalatid või köögiviljade lõikamine sobivad ideaalselt selle suure maitse sümfooniaga.
Nõu lõpliku kihi jaoks võib kasutada erinevat tüüpi kõva juustu. Peakokkidel soovitatakse kasutada põnevusmehi soolatud brynza kasutamiseks. Muudel juhtudel peaksite kasutama kreeka fetajuustu või Itaalia parmesani.
Kui
kana põhinebÜllatusefekt on mõnede külaliste lemmikkäitumine. See on eriti hirmutav, kui Antarktika kõrbes domineerib omanike külmik, st pole midagi. Siiski ei saa need kutsutud külalised, kes küpsetavad kiiresti küpsetatud kanafilee kartulipakki, neid üllatusega perenaine kätte saada. Pool tundi tundlikku suhtlemist ja tassi on valmis. Valmistamisprotsess hõlmab mitmeid etappe:
- tükeldab väikese sibula, küpseta pannil;
- riivab porgandi peeneks riiviks ja vala praetud sibulale;
- lõigatud keskmise suurusega toores / keedetud kanafilee( 500 g);
- küpseta seda köögiviljadega, kuni on valmis, lisage maitseained ja sool;
- keedetakse kartuleid eraldi( 6 tk);
- tükeldab jahutatud juured, osa kiibist tuleks segada keedetud muna ja 150 ml hapukoorega( segu on oluline soolata);
- pani pool kartulipihvi oliiviõli põhja ja seejärel kana köögiviljadega;
- vala eelnevalt valmistatud hapukoorekastmega;
- saadab ahju pool tundi;
- 5-10 minutit, kuni on valmis küpsetusplaat välja tõmbama ja puistama peenestatud juustuga.
Kartuleid võib kasutada ka kartulipudru kujul. Viskoossuse andmiseks saate seal mune sõita, valada piima ja puista jahu või sibula zazharka. 
Siis tuleb küpsetuslehele panna köögiviljade, osa kartulipudeli, juustuhakke( või kohupiima) ja kanaliha. Pealmine kiht koosneb ülejäänud kartulitest ja hapukoorest. Aga enne seda tuleb liha valada riivitud juustuga. Ja siis kõik on nagu eelmistel retseptidel.
Enne kartulipottide esitamist kana ahjus külalistele tuleb see kaunistada roheliste toonidega. Te võite tilli tilgalt peeneks lõigata ja peterselliga puista.
Põhikomponentide vormi paigutamisel on vaja tooteid jaotada ühtlaselt. Lihatooteid saab asendada hautatud seentega või köögiviljadega.
Fish World
Paljude kulinaarsete gurmeeride seas on neid, kes eelistavad ainult kala liha. Mere maitse on palju nagu vabadus ja sõltumatus. Veelgi enam, mereannid on palju kasulikum kui muud lihatüübid. Nad on küllastunud joodiga ja sisaldavad suurt hulka Omega-3.Küpsetatud kala kartuliga ahjus on hämmastav, kui:
- soola kalafilee, pipart ja puista sidrunimahlaga;
- keedab kartuleid, lõigates need õhukesteks viiludeks;
- küüslaugu ja spinati sibulaga;
- valmistada hapukoorest, toorest munast, rohelistest ja fetajuustudest kastmes( võib olla tahke);
- pannakse koostisosad järgmisesse järjestusse: kartul, kala, sibul ja spinat ning seejärel kartuliviilud;
- valage see koorekastmega ja saadetakse ahju 45 minutiks( 180 kraadi).
Lõigake pajaroog osadeks, eelistatavalt kuumaks. See küpsetatud roog sisaldab ideaalselt sidruni-, jõhvika-, cornel- ja kirsikapslimahla. Viie tärniga restoranid pakuvad alati soola kala- ja liharoogadele. Lõppude lõpuks on nendel toitudel õigus olla soolatud.
Kalafilee eraldamiseks luudest tuleb lõigata seljaaju ja lõigata liha kergete löögidega. Lõikamised peavad olema väga väikesed, nuga peab veidi ribidel olema.
Õrn ja maitsev kartulipott koos hakklihaga ahjus võib õigesti saada perekonna lemmikuks. Selliste sündmuste käik on hõivatud daamidele üsna hea valik, sest see on valmis kiiresti ja ilma keeruliste tehnoloogiliste protsessideta.
