Valik retsepte peedisalatile talveks

Magushapu maitse armastajad võtavad kindlasti teadmiseks peedi- ja kapslipeedi ja suhkrurooga armastajate retseptid, kes soovivad suhkrupeedi ja kapsas ja kapsas peetavate suhkrupeedi ja suhkrupeedi salatit. Rikkalik Burgundia segu kannab kõiki pereliikmeid. Niisuguseid sätteid võib kasutada leiva kaunistamiseks, määrimiseks ja isegi teiste retseptide koostisosaks. See roogitud suhkrupeedi roog võib olla borss, hautised, erinevad salatid. Alljärgnevalt on toodud samm-sammult kirjeldus koos fotoga, kuidas suhkrupeedi salateid valmistada. Seetõttu saab isegi kõige kogenum kokk mõista valmistamise lihtsaid etappe.

Suhkrurooga toidud on kasulikud, sest see köögivili takistab vähi ja südamehaiguste riski. Foolhappe olemasolu tõttu on kehal ka võimalus noorendada.

Peedisalat - Alenka

Alenka salat, mis on valmistatud peetest talveks, on lillakas-roosa, nagu ilus Alenka põsked. Magus ja hapu maitse meeldib kõigile pereliikmetele, nii et salatit saab süüa mitte ainult kõrvaltoiduga, vaid lihtsalt panna leiba. Lisaks 4 kg suhkrupeedile on vaja 1,5 kg tomatit, 0,5 kg paprika, sama palju porgandeid ja sibulaid. Täiendavate koostisosadena peaksite valmistama 200 grammi küüslauk ja 1 kuuma pipart. Tankimiseks peate võtma 200 grammi suhkrut ja sama kogust äädikat, samuti 1,5 tassi( 150 grammi) taimeõli, 60 grammi soola. Toidu valmistamiseks on vaja 5-liitrist emailitud pannil. See peedisalat talveks ilma steriliseerimiseta - see on tema eelistatud küpsetusaja vähendamine.

Ettevalmistusetapid:

1. Koorige värsked peet ja tükeldage need jämedale riivile.
2. Tehke sama protseduur.
3. Puhas pipar perepinovit ja vabaneb südamikust seemnetega. Tükeldage väikesteks ribadeks.
4. Pöörake väikesteks sibulakuutudeks.
5. Koorige tomatid ja küüslauk. Punased piparid, mis ei sisalda väikesi seemneid. Asetage kõik kolm koostisosa segistisse ja lihvige.
6. Vala taimeõli pannile, panna sibul kuubikud ja kergelt praadida. Vala porgandi- ja piparmündid, segada ja praadida kokku umbes 5 minutit.
7. Pange peet röstitud köögiviljadesse ja keedetakse 5 minutit.
8. Lisage ülejäänud koostisosad, sealhulgas äädikas. Vastavalt retsepti hautatud 45 minutit, segades peedi salat talvel.
9. Levitage kuuma segu purkidesse ja sulgege kaaned koheselt kaanega. Flip, mähkige tihedasse lõuendisse. Oodake jahutamist ja asetage sahtlisse normaalsesse asendisse.

Nautige oma talvel söögiisu!

Salat suhkrupeedist ja suvikõrvitsast

suvikõrvitsast ja peetest talveks mõeldud salat on väga kasulik tavapärastele päevadele. Tsinki marinatsioon toimub kiiresti ja vaata, peet vajavad pikka aega. Sel juhul, enne keetmist kilo peet keedetud. Seejärel järgib konserveerimisprotsess tavalisi samme. Retsept nõuab 1,25 kg suvikõrvitsat, 5 küüslauguküünt, 5 sibulit( soovitavalt sibul, lilla, magus).Maitseained vajavad seda: tilli, ingveri, koriandri, tüümiani. Tankimine nõuab 10 spl.supilusikatäit äädikat, sama palju taimeõli ja 2,5 tl soola.

Valmistamisetapid:

1. Peske suured peet põhjalikult ja saatke need toiduvalmistamispannile 40 minutiks. Pärast hambaorki valmisoleku peedi kontrollimist eemaldage see veest, laske kuivada ja jahtuda. Koorige ja hõõruge restil olevate suurte aukudega.
2. suvikõrvits ei vaja koorimist. Millises vormis seda jahvatada - valik on sinu. Seda saab teha riiviga, saadakse õled. Sama efekti saab saavutada nuga. Samuti on kasulik kuubikute kuju. Kuid selles retseptis tükeldatakse suvikõrvits õhukeste plaatidega köögivilja lõikuriga.
3. Lõigake ülejäänud köögiviljad: sibul - poolrõngad, küüslauk - küüslaugu masheril.
4. Koostage koostisosad: peet, sibulat, küüslauk ja suvikõrvits.
5. Top koos vürtside, vürtside, äädika ja taimeõliga.
6. Vastavalt sellele retseptile vajab suhkrupeedi salat steriliseerimisprotseduuri. Seetõttu peate segama kõik 0,5-liitristesse purkidesse pakitud komponendid, katke need kaanega kergelt ja saatma need kastrule steriliseerimiseks mõeldud veega, mis kestab 10 minutit.
7. Eemaldage keevas vees ja korgis. Pöörake päevaks, pakkides tekki. Pärast jahutamist salvestamiseks. Bon isu!

Sellele salatile võib lisada tomatid ja paprika. Säilitamismenetlus ei muutu.

Peedi- ja porgandisalat

Talveks peetavate salatite valmistamiseks peedist ja porgandist kulub 1,5 tundi. Salatikomponentidena peate valmistama 3 kg peet, 1 kg porgandit, sama kogust tomatit, 100 grammi küüslauk. Tankimiseks on vaja 2 tassi( 150 g) taimeõli, 1 spl.lusikatäis äädikat( 70%), pool tassi suhkrut, 3 spl.lusikatäit soola. Teravate väikeste armastajate jaoks - 1 spl.lusikatäis punane pipar. Kõigist eespool nimetatud komponentidest peaks minema 5 liitrit salatit.

Valmistamisetapid:

1. Pese juured, eemalda koor. Kasuta porgandit toor-porgandite ja lihvimiseks.
2. Teil ei ole vaja tomatit koorida, vaid lihtsalt lõigata need väikesteks kuubikuteks.
3. Lõika küüslauk peeneks.
4. Vala taimeõli suuresse kaussi või pannile. Soojendage seda veidi, asetage suhkrupeedi õled suhkrule ja hautage, kuni see pehmendub. Siis saate lisada porgandeid, millega köögiviljad hautatakse kuni õrnalt. Lisage tomatid, küüslauk, sool, äädikas. Kõik hautatud 10 minutit.
5. Asetage kuumad peedisalat talveks porganditega pankades ja kohe kork. Mähkige sooja lapiga ja oodake umbes päeva aega. Järgmisel päeval vabastage purgid tekidelt ja viige need sahtlisse. Maitsev talvel kangelane!

Kui sul ei ole aega riivitud koostisosade riivimiseks, võite need kõik liha veski kaudu vahele jätta.

Peedi- ja kapsasalat

Peedi- ja kapsasalati jaoks talveks on vaja nael peedi ja 1 kg valge kapsas. Salati täiendavad koostisosad on: 2 sibulat ja 2 porgandit. Täitmine sisaldab 100 grammi taimeõli, 1 spl.lusikas soola ja 1 tl suhkrut, sidrunhapet, sinepipulbrit.

Küpsetamisetapid:

1. Koorige toores peet ja keerake need riivile.
2. Kapsas tükeldatakse ja kaetakse see soola ja suhkruga. Pigista juurvilja käega nii, et mahl läheb.
3. Lõika sibul poolrõngasteks ja jätke kooritud porgandid suure riiviga läbi.
4. Segage kõik koostisosad koos õli, sinepipulbri ja sidrunhappega.
5. Pane punase peedi salat talvel tihedalt 0,5-liitrilistesse purkidesse, kaanega. Saada steriliseerimiseks pott vett, mis võtab aega umbes 35 minutit.
6. Eemaldage purgid ettevaatlikult kuumast veest ja ühendage koheselt. Pöörake sätted tagurpidi ja mähkige paksusse tekki.24 tunni pärast kallutage see tagasi ja asetage see kappi. Kvaliteet tühistab teid!

Salatil on parem kasutada tumeda värvi magusaid peet, nii et talvine saak saab planeeritud maitse ja värvi.

ülalpool pakkus talvel salateid kõige maitsvamate peetega. Nende põhjal saab suhkrupeedi salatit valmistada erineva koostisosaga.Ärge unustage sisu sisaldavate purkide steriliseerimist, kui peet ei keeta enne konserveerimist.

Maitsev ja lihtne suhkrupeedi toorikud talveks!