Reseptit sienisalaattia kalmareilla: yksinkertaistettu ja juhlava vaihtoehto

Juhla- tai jopa päivittäistä pöytää varten se on erinomainen kalamari-salaatti ja makeiset. Täytetty Squid Carcass. On olemassa paljon reseptejä tällaisten välipalojen valmistamiseen ja on helppo valita oikea. Loma-pöydälle valmistettu salaatti on tietenkin erilainen kuin arkipäivänä valmistettu salaatti. Joka tapauksessa tässä artikkelissa kuvataan kaksi välipalaa: yksinkertaistettu versio ja juhla.

On syytä huomata, että näiden ruokien kustannukset voivat olla myös hyvin erilaisia, koska luetteloissa ja pantattujen ainesosien määrä on erilainen. Loma- ja taloudellisten mahdollisuuksien teeman perusteella voit valita sopivimman reseptin maukkaille salaateille, joissa on kalmarit ja sienet.

Juhlava resepti välipalojen valmistukseen sienillä ja kalmilla

Melko vaikea vaihtoehto tehdä kalmari-välipala on runko.

Täytteenä voidaan käyttää erilaisia ​​ainesosia. Ne voivat olla munia, juustoa, porkkanaa ja muita ainesosia. Suosituimpien ainesosien joukossa kalmarin ruhot ovat sieniä.Tätä tarkoitusta varten käytetään yleensä sieniä.

Kun valitset kalmarin tämän välipalan valmistamiseksi, jota tarjoillaan kuumana, on parempi suosia pienikokoisia ruhoja. Ruhoja käsiteltäessä on kiinnitettävä erityistä huomiota sen eheyden säilyttämiseen. Mitkä tuotteet ovat välttämättömiä kuumien salaattien valmistamiseksi kalmareilla ja sienillä välipalana:

• tuoreen jäädytetyn kalmari-ruhon - 1 kg;
• rasvainen kerma - ½ kuppi;
• ruokaöljy;
• -sienet - 0,2 kg;
• 1 sipuli;
• kovaa juustoa - 0,1 kg;
• tomaatti - 1 kpl;
• muutama salaatinlehti.

Miten valmistaa:

1. Ensimmäinen ruoan valmistusvaihe on kalmarin ruhojen käsittely. Täydellisen sulatuksen jälkeen niiden on poistettava kalvo. Voit tehdä sen näin: kaada kiehuva vesi ruhojen päälle ja poista kalvo käsillesi. Käsitellessään kalmari ei saa vahingoittaa sen eheyttä.Jos rungossa on sisäelimiä, ne on myös poistettava. Seuraavaksi kalmari on keitettävä.Keittämiseen käytetään keittämistä, suolattua vettä.Jotta ruhot pysyisivät pehmeinä, ne olisi heitettävä kiehuvaan veteen, pidettävä siellä enintään 30 sekuntia ja poistettava lattialusikalla. Odotetaan kiehuvaa vettä meren antamisen jälkeen. Tämän jälkeen kalmari on valmis täytettäväksi.
2. Valmistettaessa täytettä näillä kalmareilla sienillä, sinun on kuoriutettava sipuli, paistettava se voissa, kunnes se on kypsennetty, ja lisää sitten hienoksi leikatut samppanjat sipuliin. Kun tuotteet on vapautettu mehusta, ne on haudutettava, kunnes ne ovat valmiita. Sammuttamisen päätyttyä sinun täytyy lisätä tomaatti, joka on leikattu pieniin kuutioihin paistinpannussa. Se lisää täytteen rikkautta.
3. Seuraavaksi sinun on täytettävä ruhot tähän täytteeseen.

Seuraavaksi makaa leivinlevy, kaada kerma ja raasta kovaa juustoa ja ripottele kalmari siihen.

Koska kaikki ruoat keitettiin ennen paistamista, nämä kalmarit tulisi säilyttää uunissa, täytettynä sienillä, kunnes sulanut kovaa juustoa sulatetaan.

Tämän ruokalajin tarjoilun jälkeen. He tekevät niin: he laittavat salaatinlehdet lautaselle ja levittävät yhden paahdetun ruhon.

Yksinkertaistettu versio salaatin valmistuksesta sienillä ja kalmilla

Tämä resepti, jolla tehdään kalmari-salaatti sienillä ja liitteenä olevilla valokuvilla, on helppo valmistaa. Ainesosien huomattavan määrän vuoksi tällaisen lautasen hinta voi kuitenkin olla huomattava.

Mitä tuotteita tarvitaan:

• tuoreet jäädytetyt kalmari-ruhot - 0,25 kg;
• sipuli - 0,5 yksikköä;
• marinoituja sieniä - 0,100 kg;
• kovaa juustoa - 0,100 kg;
• voi - 1 rkl.l.;
• -majoneesia vähennetään rasvaa - 2 rkl.l.;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mausteet salaattikastikkeeseen.

Miten valmistaa:

1. Reseptin mukaan kalmari sienellä tarjoillaan kylmänä.Siksi sinun pitäisi ensin keittää mereneläviä niin, että ne jäähtyvät. Kuten edellä on kuvattu, keitetään tarpeeksi 30 sekuntia kiehuvassa vedessä.Keittämisen jälkeen ne on jätettävä jäähtymään.
2. Valmistele sipulit kalmarin jälkeen. Hienoksi hienonnettu, se on paistettava kuumassa voita ja jätettävä jäähtymään. Jäähdyttää sipulit nopeammin, se voidaan levittää ohueksi kerrokseksi matalalle levylle ja, jos mahdollista, laittaa kylmään paikkaan.
3. Valkosipuli on puhdistettava, 2 neilikka murskattu erityisellä puristimella. Kova juustoristikko ja sekoitetaan valkosipuliin.
4. Kalmareita leikataan nauhoiksi.
5. Marinoituja sieniä on kuivattava perusteellisesti, jotta marinadi ei pääse salaattiin. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi.
6. Kun kaikki kalmareiden ja sienien salaatin ainesosat ovat valmiita, ne on sekoitettava, lisättävä suolaa, valinnaisesti mustaa jauhettua pippuria, sekoitettava ja maustettava majoneesilla.

Vaikka tämä resepti ei ehkä ensi silmäyksellä näytä niin yksinkertaiselta, itse asiassa vain 15-20 minuuttia tarvitaan sen valmisteluun.

Kun ainekset sekoitetaan, on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, että ne kaikki jäähdytettiin.

Tämä salaatti voidaan tarjoilla siirtämällä se salaatti- kulhoon.

Kuten tässä artikkelissa kuvatuista resepteistä ilmenee, liitteenä olevat valokuvat, salaatit ja alkupalat kalmareilla ja sienillä valmistetaan yksinkertaisesti. Vaikka ainesosien käsittelyyn saattaa kulua jonkin verran aikaa, ennen kuin laitat ne astiaan, tulos varmasti oikeuttaa. Lisäksi jokainen resepti voidaan muokata lisäämällä sen koostumukseen joitakin ainesosia tai päinvastoin, mikä vähentää niiden määrää.Niinpä suuri lisä näihin ruokiin on kinkkua. Se voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi ja lisätä tällaiseen astiaan. Lisäksi näitä reseptejä voidaan monipuolistaa lisäämällä säilykkeitä.2 ruokalusikallista pientä osaa salaattia riittää.

Näin ollen mielikuvitusta ja terävyyttä osoittamalla on mahdollista tehdä yksilöllisiä, mutta erittäin maukkaita ja ainutlaatuisia salaattien reseptejä.

Video-reseptisalaatti kalmareilla ja paistetuilla sienillä