Kolme kaikkein herkullista ranskalaisten reseptejä

SisältöMe paistamme kanterellit -

  • videovideolähetys ranskalaisten keräämiseksi talvellaValkoiset sienet, hunaja-agarikot, ranskalaiset rinnat ovat suosituimpia. Joten puhutaanpa siitä, miten ruoanlaittoon valmistetaan. He arvostavat niiden makua. He marinoivat, tekevät herkullisia keittoja, salaatteja, paahtoleipää, kastikkeita.

    -sienien esikäsittely Chanterellit, kuten muutkin sienet, on puhdistettava välittömästi keräyksen tai oston jälkeen. Jos sieni metsästys suoritettiin sateessa, "sadonkorjuu" tulisi ensin kuivata, laittaa pöydälle, jossa on kangas ja odota, kunnes se on täysin kuiva.

    Kasvun aikana sienet imevät paljon vettä, joka sitten vapautuu lämpökäsittelyn aikana. Siksi on parempi puhdistaa ne kuiviksi. Leikkaa ensin juuret, sitten kaavittu huolellisesti maahan, jos se on saatavilla. Jos ranskalaisilla on katkenneita reunoja, ne on leikattava huolellisesti. Käytä kuivaa kangasta, taitettua kulmaa tai harjaa levien läpi ja niiden välissä, poista pöly ja lika.

    Jos sinulla ei ole aikaa tai puhdistusta, voit laittaa sienet paperipussiin ja lähettää ne jääkaappiin 1-2 päivän ajan, eivät enää - ne pilaavat nopeasti.

    Kategorisesti on mahdotonta käyttää sellofaanipusseja, koska niissä sienet "tukahduttavat" ja muotin.

    Karpaloiden valmistaminen: keskitytään petokseen

    Kun käsittelet kanaalisia, kiinnitä huomiota korkin pohjaan. Tässä levyssä tiheä, sileä ja menee jalkaan. Väärinkorvikkeilla ei ole aromia, levyt eivät pääse jalkaan eikä myöskään haaraan. Periaatteessa nyt tiedemiehet ovat alkaneet omistaa "haukan" vääriä myrkyllisiä sieniä ja niiden annetaan syödä, vaikka ne luokiteltiin aiemmin myrkyllisiksi.

    Lue myös: Paras reseptit tuoretta samppanjan keittoa varten perunoilla

    Kana- rikanlihan reseptejä

    Useimmat ihmiset haluavat syödä sieniä kauden aikana sen sijaan, että valmistauduttaisiin talveksi. Luonnonlahjoja lisätään keittoihin, piirakkoihin, salaatteihin, paistettuihin tai haudutettuihin. Tarjoamme valikoiman herkullisia reseptejä.

    Kanaattisalaatti kanan kanssa

    Salaatilla on miellyttävä maku, aromi, helppo valmistaa ja sopii täydellisesti perheen illalliselle.

    Voit valmistaa kanaalisia kahdelle annokselle 0,2-0,3 kg sieniä.Tätä määrää varten ota 0,1 g kananfileetä( tai muuta keitettyä lihaa), yhtä porkkanaa ja sipulia. Mausteina käytetään 2-3 valkosipulinkynsiä ja 5-6 nuolia, suolaa ja pippuria mausteena sekä tuoreita vihreitä, jotka on aiemmin leikattu.1 rkl.l.riittää.

    Salaatin valmistusprosessi:

    1. On tärkeää, että sienet huuhdellaan perusteellisesti pölyn ja lian poistamiseksi, ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Jos kohtaat pieniä tapauksia - käytä kokonaan. Valmistetut sienet lähetetään pannulle ja paistetaan keskilämmöllä, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.Älä unohda suolaa.
    2. Tällä välin loput vihannekset pestään, leikataan: porkkana viipaleiksi, sipuliksi - puolirenkaat, valkosipulin nuolet useiksi osiksi, viipaleiksi - ohuiksi levyiksi. Pieni auringonkukkaöljy kaadetaan sieniin, lisätään viipaloidut vihannekset ja paistetaan pehmeäksi.
    3. Leikattu keitetty liha lisätään valmistettuihin vihanneksiin, sekoitetaan ja paistetaan 1-2 minuuttia. Levitä levylle, pippurille, suolalle, ripottele tarvittaessa hienonnettua vihreää ja tarjoilee pöydälle.
    Lue myös: Paras reseptejä vihannesten kaaliille

    Video jäädyttävä-ranskalainen resepti talveksi

    Miten valmistaa herkullisia ranskalaisia ​​ranskalaisia ​​

    Astiassa on herkkä kermainen maku. Lisäksi se on vähäkalorista, helppoa ja nopeaa. Tällainen välipala voi olla turvallisesti tarjolla asiakkaille pöydässä.

    Jos olet jo valmistanut astian, voit antaa sille uuden kosketuksen: ripottele raastettua juustoa ja lähettää ne uuniin muutaman minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut ja etsivät sienet eivät tule rapeaksi.

    4-6 annoksella tarvitaan 0,5 kg ranskalaisia. Jäljelle jäävät ainesosat on otettava: 50 g juustoa ja hapanväristä, 1 rkl.l.sakeutusaine, joka seisoo jauhoja ja mausteita.


    Valmistelut:

    1. Sienet valmistetaan huolellisesti ja keitetään kiehuvassa vedessä neljännes tunniksi. Sen jälkeen, kun se on lävistetty siivilässä ja annettava tyhjentää vettä.Siirry seuraavaksi lämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista.
    2. Kaada jauhot ja muutaman minuutin paistamisen jälkeen kaada kermavaahtoa. Pannun haudutuksen sisältö paksuun saakka.Älä unohda mausteita. Esimerkiksi todistetut yrtit soveltuvat hyvin astiaan.
    3. Lisää vihreät, laita levyt ja tarjoile pöydälle.

    Kun annat ruokaa, voit koristaa astian raastetulla juustolla.

    Kana-kananpähkinä keitto

    Mutta miten keitto kananpähkinöistä?Tarjoamme vaihtoehdon kananpohjasta fileen viipaleilla. Erittäin maukkaita ja alkuperäisiä ruokia. Se on ravitseva, rikas. Jotain ensimmäisen ja toisen kurssin välillä.Ja mikä tärkeintä - keiton paksuus, voit vaihdella itse.

    Lue myös: Kuinka maukas ja nopeasti kypsennetty vehnä puuroa

    Herkkujen valmistamiseksi riittää 0,2 g kantarelleja. Keitto on suunniteltu 3-4 annokselle. Muita elintarvikkeita varten tarvitaan 2 kananrinta ja 0,2 kg nuudeleita. Korosta mausteita, joita käytetään mausteina ja hienonnettuna.

    Vermicelli voidaan korvata spagetilla tai muulla pastalla.

    Ruoan keitto:

    1. Kanaalit on esivalmistettu, pannulla ja keitetty, kunnes se on kypsennetty. Kanafileetä keitetään myös puoleen, mutta eri kattilaan. Keitetyt sienet leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetään esikuumennetulle pannulle paistamaan pienessä määrässä öljyä.
    2. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi, jauhetaan mausteilla ja suolalla ja lähetetään sieniin paistamaan kullanruskeaksi.
    3. Kiehauta viinaa ja levitä pannulle. Paistetaan kevyesti, kunnes pastaa paistetaan ja kaadetaan vettä.Kuinka paljon sinun pitäisi päättää oman makusi mukaan. Rakkaus enemmän paksu - kaada hieman vettä, i paisuttaa enemmän.Älä unohda lisätä mausteita. Astia on valmis, kun se kiehuu kahdesti.

    Fry chanterelles - video

    Nyt tiedät, miten ruoanlaittoon kypsennetään. Käyttämällä ehdotettuja reseptejä, et voi vain valmistaa herkullisia ruokia, vaan myös antaa itsellesi mahdollisuuden kokeilla. Kokeissa syntyy uusia makujen yhdistelmiä.

    Video-resepti talvikelhoille

  • Valmistamme herkullista välipalaa samppanjaa varten

    Valmistamme herkullista välipalaa samppanjaa vartenReseptit Ja Aihiot

    Artikkelin sisältö: Herkullista ruokaa - hyvää mielialaa Herkullinen ja nopea välipala siruja Avokado ja kaviaari epätavallinen välipala Katkarapu muna . Samppanjapullo on tärkeä osa juhlaa....

    Lue Lisää
    Royal illallinen - paistetaan uunin ankasta

    Royal illallinen - paistetaan uunin ankastaReseptit Ja Aihiot

    Artikkelin sisältö: Kaikki marinadi Konjakkiin Valkoviini tai punaviini Honey-mustardipyyhintä Ah, omena, kyllä ​​lautaselle Kenelle appelsiinit ovat? Kuka vitamiineja ... Ankka ruoanlaittoa k...

    Lue Lisää
    Jätteenotto talven talteenottoon

    Jätteenotto talven talteenottoonReseptit Ja Aihiot

    Artikkelin sisältö: Kuinka pitää tuoretta fenkolia talvella? Kuinka kuivata fenkoli talvella? Kuinka jääkaapissa jäädyttää tilli talvella? Kuinka pitää tilliä talvella suolapitoisessa muodossa? ...

    Lue Lisää