Tarjoavat kaali-rullat juurikkaiden lehdistä

Delicious ja mehukas, suuri tai pieni, tuoksuva paksu kastike. .. Kysekaali-rullat - ruokalaji, joka on kypsennetty iloisesti sekä lomille että vain illalliselle. Niille, jotka haluavat yllättää rakkaansa tavallisen lautasen epätavallisella maulla, suosittelemme, että kaali rullat punajuurenlehdistä.

Kaali lehtiä käytetään perinteisesti kaaliina. Kotitalouden on kuitenkin usein pyrittävä löytämään sopiva pää.Loppujen lopuksi lehtien tulisi olla ohuita, jotta ne voivat helposti pakata täytteen. Kyllä, ja valmistele liian tiheät lehdet pidempään. Ja niiden erottaminen kaaliiden päältä on täysin erilainen tarina.

Siksi, kun yrität kerran tehdä kaali-rullia juurikkaiden yläosista, monet pysähtyvät tällä vaihtoehdolla. Punajuuren pehmeän rakenteen vuoksi ne helposti taittuvat, ja ruokalaji valmistetaan nopeammin. Kyyhkyt ovat pieniä, mutta se on vielä kätevämpää - ei tarvitse leikata sitä paloiksi. Loput täytetyt kaali keitettiin samalla tavalla kuin kaali lehtiä.Tarjoamme useita reseptejä kaalien juurikkaiden lehdissä.

Jotta punajuuret tulisivat pehmeämmiksi ja helpommin käpristyneiksi, kokeneille kotiäidille on suositeltavaa kokata useita päiviä jääkaapissa

.Tätä varten 1 rkl.riisi, esipesty, kaada 2 rkl.vedellä ja ulottuu 15 minuutista puoleen.

Kun riisi on kypsennetty, voit valmistaa tomaatin kastiketta varten. Kaksi sipulia ja kaksi porkkanaa murenevat ja paistavat voissa syvän paistinpannussa.

Paistamisen jälkeen lisää 2 rkl kastiketta.l.tomaattipasta tai 2 tuoretta tomaattia.

Pienennä erikseen 3 viipaletta valkosipulia ja jätä sivuun.

Valitse 20 kpl.kokonaiset juurikkaanlehdet, leikkaamatta leikkauksia ja kaadetaan kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan.

Vesi on tyhjennettävä ja leikattava keskelle jokaisen lehtisen keskelle.

Lisää 300 g jauhelihaa valmistettuun riisiin, suolaan ja pippuriin. Herkullisia kaali-rullia saadaan sian- ja jauhelihasta, mutta muita tyyppejä voidaan käyttää.

Jotta kaali-rullat muodostettaisiin juurikkaiden lehdistä, on pieni osa täytteestä asetettava sen osan osaan, jossa leikkaus oli, ja kiertänyt sitä, kiertämällä reunoja. Jos lehti on hieman repeytynyt, voit lisätä kaksi arkkia yhteen niin, että reiät ovat päällekkäisiä.

Aseta täytetty kaali kastikkeen päälle, kaada kuumaa vettä sen päälle, niin että se kattaa lähes kaali-rullat. Kypsennä matalalla lämmöllä 25 minuuttia, lisäämällä lopuksi 2 Lavrushkaa ja hienonnettua valkosipulia.

Lue myös: Omenatukos omenoista - luomme omat omia kotonaKastikkeessa, joka kaadetaan täytettyä kaalia, tomaattipastan sijasta lisää leikattuja pistokkaita. Haluttaessa voit käyttää pistokkaita ja tomaattipasta.

Lue myös: aprikoosin hillon valmistus

Valmistele täytetyt kaali-rullat juurikkaiden lehdillä seuraavasti:

1. Leikkaa pistokkaiden lehdet hienoksi pilkkoa ne ylösalaisin.
2. laskeutuu lehtiä 5 minuuttia kuumaan veteen, sitten poista ja anna valua ylimääräistä vettä.
3. Keitä riisi.
4. Leikkaa kaksi suurta sipulia kuutioiksi.
5. Kaada puolet sipulista 300 grammaan jauhelihaa, lisää 300 g keitettyä riisiä ja suolaa.
6. Kierrä kaali-rullia punajuurenlehdistä ja aseta ne kattilaan.
7. Paista jäljelle jäänyt sipuli paistinpannussa öljyssä, lisäämällä hienonnettuja pistokkaita juurikkaiden yläosista.
8. Laita kastike päälle täytettyyn kaalien, lisää vettä( peittää ne) ja keitä 25-30 minuuttia, esisuolattu.

Valitettavasti tuoreita sokerijuurikkaita voi saada vain kauden mukaan. Vihannesten vihannesten laskun jälkeen lehdet ovat niukkoja, koska niitä ei myydä markkinoilla. Kuitenkin yritteliäs hostessit löysivät tien ulos tästä tilanteesta ja korjasivat tulevaisuuden huiput talvella.

Kaali-juurikkaita varten tarkoitetut sokerijuurikkaat

Joten, jotta sokerijuurikkaan lehdet peitettäisiin talvella, laita litran purkki pohjalle:

• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 lavrushka;
• kolmella mustalla herneellä ja maustepippurilla;
• piparjuuren juuri( pieni pala).

Katso myös: Amberthorn-mehu talvelle

-juicerin kautta Kaada vettä laajaan kattilaan ja anna sen kiehua. Juurikkaanlehdet taitetaan 5 kappaleen erissä ja pitämällä varret kastamalla kiehuvaan veteen 30 sekuntia. Aseta leikkuulaudalle tai levylle jäähtyä hieman.

Leikkaa varret ja taita jokainen arkki seuraavasti - paina ensin puoli, painamalla lehteen kärki leikkauksen kiinnityskohtaan ja kierrä sitten telalla. Aseta rullat kerrallaan puristimeen mahdollisimman tiukasti.

Täytä lehdillä täytetty purkki kuumalla vedellä sen määrittämiseksi, kuinka paljon nestettä tarvitaan marinaadille. Tyhjennä vesi kattilaan ja kypsennä marinadi siihen, lisäämällä:

• 2 tl.suola;
• 2 tl.sokeri;
• 1/3 tlsitruunahappo( lopussa).

Kaada kiehuva marinadi purkkiin, peitä kansi ja steriloi työkappale 10 minuuttia. Pyöritä, kääri ylös.

Kun tällainen valmiste on käsillä, voit valmistaa täytettyjä kaalija juurikkaiden lehdistä milloin tahansa vuoden aikana. Jotta astia saataisiin vielä maukkaammaksi, kun tarjoillaan pöydällä, kaali-rullat kastellaan hapankermalla tai majoneesilla - jotka rakastavat niitä yhtä paljon. Kypsennä ilolla, syö ruokahalua!

Kaali keitetään juurikkaiden lehdistä hitaassa liesi - video