Artikkelin sisältö:
Suolattu vehnä on nuorten, terveyden ja kauneuden lähde. Monet ihmiset kysyvät kysymyksiä siitä, miten vehnä itää oikein ja miten se otetaan. Taimet, vitamiinit ja hivenaineet on säilytettävä, mikä vaikuttaa myönteisesti kaikkiin kehon järjestelmiin.
Kuinka itää vehnää
itäämistä varten valitse kokonaiset ehjät jyvät. On huolehdittava siitä, että itäväksi tarkoitettua vehnää ei käsitellä kemikaaleilla, sillä tämä voi vaikuttaa haitallisesti ituihin.
itävyysprosessi on jaettu seuraaviin vaiheisiin:
- Päätetään tarvitun itetyn viljan määrä.Suositeltu määrä: 1 ruokalusikallinen per henkilö per päivä.
- Kaada jyvät puhtaaseen pahvilaatikkoon, poistaen huolellisesti pentueet ja vaurioituneet vehnät. Laita siivilä, huuhtele viileällä vedellä.
- Valitse ityvä säiliö.Lasi- tai posliinilevy, jossa on leveä pohja tai silitysrauta, tekee.
- Kaada vehnä astiaan, peitä vedellä ja jätä 2-4 minuuttia. Tyhjennä, levitä jyvät varovasti pinnan päälle.
- Täytä vehnä lämpimällä vedellä, ylhäällä side- tai sideharjalla. Säiliön voi sulkea kannella, jolloin ilmankierto jää pieneksi.
- Aseta astia pimeään paikkaan 8-9 tuntia. Vaihda vesi.
- Kun itävät näkyvät, tyhjennä neste ja laita vehnä jääkaappiin tai parvekkeelle.
Syöneet vehnät voidaan syödä 24–34 tunnin kuluessa. Jos versot ovat kasvaneet ja saavuttaneet 3-4 mm: n, sinun ei pidä lisätä jyviä ruokaan.
Vehnä itää päivän aikana, mutta jotkut lajikkeet itävät 2-3 päivää.Voit itää siemeniä jääkaapissa, mutta tämä hidastaa prosessia.
Vihreä vehnänalkio ilman jyviä on erittäin hyödyllinen. Niitä voidaan kasvattaa asettamalla itäviksi siemeniä turpeeseen, humukseen tai sahanpuruun. Päivittäinen kastelu ja hyvä valaistus edistävät ruohon nopeaa kasvua. Siitä voidaan kuluttaa 8-9 päivää, kun ne saavuttavat 13-16 cm: n korkeuden, ja ne leikataan saksilla ja lisätään keittoihin, salaatteihin ja sivuseiniin.
Vihreitä ituja on säilytettävä jääkaapissa enintään 7-8 vuorokautta, muuten ne menettävät makunsa ja kuivuvat.
Syötetyt vehnät: hyödyt ja haitat
Suolattu vehnä on koko vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Taimien käyttö lisää immuniteettia, normalisoi hapon ja emäksen tasapainoa, poistaa vitamiinin puutteen ja puhdistaa myrkkyjä.
Vilja sisältää:
- kaliumia;
- magnesium;
- -antioksidantit;
- rauta;
- -kuitu;
- -fosfori.
Suolattu vilja vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan, lisää verenkiertoa ja vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.On suositeltavaa sisällyttää ituja ylipainoisten ihmisten ruokavalioon.
Lääkärit neuvovat tutkia vehnänalkioiden etuja ja haittoja ennen käyttöä: tuotteella on vasta-aiheita. Ei ole suositeltavaa sisällyttää taimia valikkoon:
- alle 10-vuotiaille lapsille;
- leikkaus- ja kuntoutusjaksoissa;
- ihmiset, jotka kärsivät mahalaukun ja suoliston sairauksista;
- allergikoille, jotka eivät siedä gluteenipitoisia tuotteita.
On mahdotonta käyttää itettyjä jyviä tulehdussairauksien pahenemisen aikana.
Kuinka itää vehnää
Kun olet perehtynyt viljan hyötyihin ja vaaroihin, ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, miten itää vehnää otetaan. Taimien oikeasta käytöstä riippuu suoraan ravinteiden ja hivenaineiden saannista.
- Vältä vehnän lämpökäsittelyä.Kun lämpötilat kasvavat, viljat menettävät ravinteita.
- Murskaa jyvät lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Sekoita tahmea massa oliiviöljyllä tai pellavansiemenöljyllä.Syö 1 ruokalusikallinen päivittäin aamiaisella.
- Voit tehdä infuusion taimet. Tätä varten täytä vilja puhtaalla vedellä ja laita pimeään paikkaan 2-3 tuntia. Voit lisätä makua lisäämällä juomaan sitruunamehua tai oregano-lehtiä.
- Kuivaa ja leikkaa ituja jauhoksi. Lisää seos valmisruokiin ja juomiin.
- Vehnämaito on erittäin hyödyllinen. Sekoita 3 ruokalusikallista itettyjä siemeniä perusteellisesti 2 rkl rusinoita. Täytä lämpimällä vedellä ja aseta pimeään viileään paikkaan 4-5 tuntia. Vaadi rasitusta. Voit säilyttää jääkaapissa yhden päivän.
Ensimmäisten itämispäivien aikana älä kuluta yli 2 ruokalusikallista päivässä, muuten ripuli voi esiintyä.2-3 viikon käytön jälkeen voit kasvattaa itkien päivittäistä kulutusta 60-70 grammaan.
Älä sisällä ruokavaliossa vehnänalkioa rasvaisen maidon, kukkahunajan, sienien kanssa. Tämä voi aiheuttaa allergisen reaktion ja pahoinvoinnin.
Vehnänalkion edut ja haitat ovat tutkineet asiantuntijoita jo pitkään. Viljat sisältävät ainutlaatuisia mikroelementtejä, jotka parantavat kehon kaikkia järjestelmiä.Asianmukaisen itämisen ja vehnän käytön avulla voit paitsi päästä eroon kroonisista sairauksista, mutta myös nuorentaa ihoa, vahvistaa niveliä ja lihaksia.
