Voimme säilyttää talvella tai syödä kerralla munakoisokeloja eri täytteillä

Niille, jotka ovat kyllästyneet tavallisten salaattien säilytyksestä, on ehdotettu munakoisorullan valmistamista talveksi. Tämä ruokalaji toimii välipalana sekä tavallisena lisänä mihin tahansa ruokalajiin. Tällaisia ​​maukkaita elintarvikkeita syödään muutamassa minuutissa, joten kokkaa enemmän. Kaataminen pankissa voi toimia omana mehuna, joka valitaan niiden sterilointiprosessissa sisällön kanssa, tai se voi olla tomaatti. Joka tapauksessa määräykset tallennetaan pitkään, tärkeintä on noudattaa kaikkia vaiheita, jotka perustuvat resepteihin, joissa on kuvia munakoisorullista.

Pääkomponentin valmistelu - munakoisoViipaloitujen viipaleiden paksuus vaihtelee yleensä välillä 0,5-0,8 cm, ja niillä on tietty luonnollinen katkeruus, josta sinun pitäisi päästä eroon, muuten ruokalaji menettää kaiken viehätyksensä.Siksi leikkaamisen jälkeen siniset upotetaan syvään kulhoon, joka on sekoitettu suolaan ja joka edistää tämän hyvin katkeruuden erittymistä.Tässä tilassa jätä useita tunteja, usein kaksi tuntia. Jos sininen on ylikypsä, aika on parempi. Kun asetettu aika on kulunut, ota munakoisot pois, tyhjennä tarpeeton neste ja käynnistä paahtaminen. Muut vaiheet reseptin mukaan.

instagram viewer

Lue myös: Miten kasvattaa munakoiso taimia kotona

Munakoiso rullina porkkana täyttö talvella

Munakoiso rullina talvella kestää vain 40 minuuttia valmistelua. Tällaiselle välipalalle tarvitaan 1 kg sinistä( munakoisoa).Porkkana täytetään 0,4 kiloa porkkanaa ja se valmistetaan Korean periaatteen mukaisesti. Siksi kannattaa valmistaa mausteita korealaisille porkkanoille, jotka maksavat vain 2 tl. Täyte täytetään mausteisella 6 valkosipulinkynttä, 20 grammaa etikkaa ja 100 grammaa auringonkukkaöljyä, suolaa.

Valmistelu:

1. Munakoisot eivät vaadi puhdistusta. Ne leikataan yksinkertaisesti nauhoja pitkin, joiden paksuus on 5-7 mm. Sitten sinun pitäisi laittaa leikattu iso kulhoon ja peittää suola. Aseta pari tuntia lasia munakoiso katkeruutta.
2. Murskaa kuoritut ruohosipulit erikoislaitteella.
3. Porkkanat kierrättävät korealaisen raastin.
4. Sekoita porkkanat valkosipulin ja haluttujen mausteiden kanssa.
5. Tuo öljy kiehumaan ja sammuta lämpö välittömästi. Kaada porkkanat niihin ja anna niiden seisoa jonkin aikaa. Vain sitten hitaasti kaada etikkaa.
6. Irrota munakoisot kulhosta( mehu pysyy pohjassa) ja paista hieman molemmin puolin.
7. Siirrymme päävaiheeseen, kun valmistamme munakoisorullat talveksi. Laita porkkanat valmiisiin munakoisoliuskoihin ja kääri rullalle.
8. Laita rullat tiukasti valmiiksi steriloituihin purkkeihin ja lähetä ne sterilointimenettelyyn, joka kestää 40 minuuttia.
9. Vedä ulos, kierrä korkit ja kääntää.Kääri huopa ja odota noin päivä jäähtyä.Valmis!

Älä kaada etikkaa etukäteen kiehuvaan öljyyn, räjähdys voi tapahtua.

Munakoiso-rullat, jotka on täytetty porkkanalla, sipulilla ja paprikoilla talveksi

Kuvaus siitä, miten munakoisorullat valmistetaan sipulilla, porkkanalla ja paprikalla, voivat auttaa luomaan sellaisia ​​poikkeuksellisia säännöksiä, joita voit nuolla sormillasi. Tärkein ainesosa tarvitsee 3 kiloa, ja tämä on epäilemättä munakoiso. Täytteeseen tulee 3 kappaletta porkkanaa ja 1 pää valkosipulia. Se valmistetaan Korean periaatteen mukaisesti, joten valmistakaa 5 rkl etikkaa, 3 samaa lusikallista sokeria, 1 tl suolaa ja mustaa jauhettua pippuria 1 rkl.lusikka. Minirullojen välissä kerrostettu salaatti koostuu kuudesta paprikasta, 5 pienestä sipulista.

Lue myös: Herkullisia ja nopeita reseptejä kanan ruoanlaittoon hunajaa ja sinappia sisältävässä uunissa

Valmistelu:

1. Pese munakoisot, leikkaa ne levyiksi ja kaada runsaasti suolaa ja odota 2 tuntia, kunnes katkera mehu kulkee lantion pohjaan. Täytä runsaalla suolalla ja odota 2 tuntia, kunnes katkera mehu virtaa lantion pohjalle.
2. Vaikka sininen on tarpeetonta nestettä, sinun pitäisi kokata korealaiset porkkanat. Tätä varten sinun on raastettava se sopivaan raastimeen, peitä paprika, sokeri, korealaiset mausteet ja suola.5 rkl etikkaa sekoitettuna 1 lusikaan kasviöljyä ja kaada porkkanoita. Murskaa valkosipuli, sovi viipaleiksi ja sekoita huolellisesti. Aseta syrjään.
3. Palaa munakoisoihin, joissa sinun on paistettava molemmat puolet niin, että ne ovat kevyesti kultaisia.
4. Leikkaa pippuri olkeiksi ja sipuli puoliksi renkaiksi. Sekoita se.
5. Talvella käytettäviä munakoisorullia kannattaa laittaa porkkanoita reunaan ja pakata ne.
6. Laita kerrokset purkkiin: rullakerros, sipulikerros pippurilla.
7. Tee marinaatti, jossa on 200 grammaa sokeria ja samaa etikkaa, 2 rkl.lusikoita suolaa. Kaikki laimennettiin 250 g: lla vettä ja keitetään. Voit lisätä laakerinlehden. Kaada purkit teloihin.
8. Steriloi 15 minuuttia.
9. Peitä kannet, kääri lämpimään. Jäähdytyksen jälkeen varastoida ruokakomero.

Kerroksissa sipulien ja paprikoiden määrä voidaan ottaa harkintasi mukaan.

Munakoiso-rullat, jotka on täytetty tomaattilla ja valkosipulilla

Munakoiso rullat tomaateilla ja valkosipulilla eivät anna niiden säilytystä talvella. Tämä alkupala kulutetaan välittömästi. Komponentit otetaan kaikki 2 kappaletta: kaksi munakoisoa, kaksi tomaattia, kaksi valkosipulinkynttä, kaksi vihreää nippua. Loput makuun: majoneesi, suola, jauhettu pippuri.

Lue myös: Munakoison viljely: yleiset suositukset ja lyhyt katsaus parhaista

-lajikkeista Valmistelu:

1. Leikkaa munakoisot levyt pitkin. Peitä lasillinen suolaa ja odota pari tuntia, jotta katkera neste valuu.
2. Fry munakoisolevyt.
3. Valmistele majoneesia-valkosipulikastiketta. Majoneesissa lisätään hienonnettua valkosipulia, hienonnettuja yrttejä ja suolaa.
4. Levitä munakoisoja majoneesilla päälle, kuten voita leipää.Laita tomaattikappale reunaan.
5. Kääri tomaatti munakoison kielelle. Valmis!

-rullat voidaan lävistää vetoketjulla tai hammastikkuilla, jotta varmistetaan asennuksen luotettavuus.

Erilaisia ​​ainesosia voidaan pakata munakoisojen ”kieliin”, ei vain edellä esitettyihin. Munakoisorullat, joissa on erilaisia ​​täyteaineita, ovat vertaansa vailla ja alkuperäisiä.Täyttö voi olla seuraava:

• kinkku ja porkkanat;
• raastettu kovaa juustoa majoneesilla, tomaateilla ja yrtteillä;
• jauhetut vihreät;
• muu.

Käynnistä fantasia ja kokeilu. Voit syödä kananlihaa, perunoita, pähkinöitä, avokadoja, basilikaa, kilohailia. Mitä ja mitä täyttää munakoiso, se on sinun ja makusi mukaan. Bon appetit!

Video-resepti munakoisorullille