Miten kokata kotona klassinen pizza

Artikkelin sisältö:


Jos olet poistanut loput makkarat ja juustot jääkaapissa juhlajuhlan jälkeen, voit nopeasti tehdä leivonnaiset jääkaappiin leivonnassa jääkaapin jälkeen. Resepti on melko yksinkertainen ja jopa uusi tulokas keittiöön voi käsitellä sitä.

Pizzan perustana on tavallisesti hiivan taikina ja täyte, jonka jokainen valitsee omaan makuunsa.

Ominaisuudet taikinan valmistamiseksi pizzalle

Taikille on ensin tehtävä sienellä:

  • hiiva( kuiva, 1 pussi) kaada se astiaan;
  • kaada hieman sokeria( enintään 0,5 tl), sekoita;
  • kaada kuivaa seosta lämpimällä vedellä( 50 g);
  • rikkoo kimput lusikalla ja aseta sivuun niin, että hiiva nousee hieman.

Jokaisen reseptin mukainen hiiva on liuotettava lämpimään veteen, mutta ei missään tapauksessa kuumana.

Kaada jauhot( 2 rkl.) Ja puoli tl suolaa erilliseen kulhoon. Lisää vähitellen hiivapohja, vaivaa taikina varovasti. Se osoittautuu melko tiukaksi massaksi - se ei ole pelottavaa, taikina "erottuu" ja muuttuu pehmeäksi. Vaivaa taikina ja muodosta pallo. Lisää tarvittaessa jauhoja - taikinan tulee olla joustava, yhtenäinen, ilman murtumia ja halkeamia.

Lue myös: Eksoottinen tuote kaikkialla planeetalla - kookospähkinä

Taikina on hyvin voideltu joka puolelta oliiviöljyllä ja laitetaan lämpimään paikkaan niin, että se sopii.

Pizza täytteet

Jotta pizza osoittautuisi mehukkaaksi, on suositeltavaa lisätä tomaattikastiketta koostumukseensa. Sen valmisteluohje ei myöskään ole vaikeaa:

  • leikkaa 1 pienen sipulin;
  • hienonnetaan kolme valkosipulinkynsiä;
  • hieman paista sipulia valkosipulilla voissa;
  • lisää tomaattipasta( 100 g) ja kuumenna muutaman minuutin ilman vettä, lisää sitten nestettä niin paljon, että saadaan paksu kastike;
  • laittaa mausteita: laakeri, tuore tai kuivattu basilika, sokeri( 1-2 ruokalusikallista), jauhettu pippuri ja suola maun mukaan;
  • protomikastike 20 minuuttia.
Lue myös: Reseptit eksoottisen artisokkaan ruoanlaittoon

Pizzan muodostaminen

Valmistele leivinlevy ja laita ohut kerros taikinaa sen koon mukaan. Voitele muoto tai laita pergamentti, laita taikina ja tasoita se uudelleen. Laita leivinpannu esikuumennettuun uuniin 2 minuutin ajan, jotta taikina hieman nousee.


Nyt on aika aloittaa täyttö.Kaada taikina uuniin runsaasti keitettyä kastiketta käyttäen, laita ohut viipaloitu makkara päälle ja ripottele kovalla juustolla. Haluttaessa voit laittaa tuoreita tomaatteja.

Jotta juustoa voitaisiin valmistaa pizzassa, on parempi käyttää kahden lajikkeen seosta: juusto, jolla on kiinteä rakenne, kuten parmesaani ja mozzarella. Kova juustoristikko ja pehmeä, voit vain hienonnettua hienoksi.

Laita pizza uuniin neljännes tunniksi, kunnes näkyy kultainen kuori. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, laita vihreät valmiiseen pizzaan.

Lue myös: Karpalo kompotti

Herkullisen herkullisen pizzan valmistus kotona - Video

Mansikkakakun tekeminen on nopeaa ja helppoa

Mansikkakakun tekeminen on nopeaa ja helppoaReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö:ovat saatavilla Internetissä, mansikka kakku on erityinen paikka. Tämä on todellinen osa onnea, että myös ne, jotka eivät pidä makeisista, eivät voi kieltäytyä.Marjojen ar...

Lue Lisää
Resepti ruoanvalmistukseen kuivattujen luumujen kanssa saksanpähkinöiden kanssa hapanta maitoa

Resepti ruoanvalmistukseen kuivattujen luumujen kanssa saksanpähkinöiden kanssa hapanta maitoaReseptit Ja Aihiot

Uudenvuoden ennenaikaisessa vilskeessä on helppo pyörittää salaatteja ja unohtaa täysin jälkiruoka, ja tämä on yhtä tärkeä osa juhla pöytää.Yksi vaihtoehdoista talvella makeudessa...

Lue Lisää
Munakoiso tomaattimehussa talvella

Munakoiso tomaattimehussa talvellaReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Miten valita tuotteita? Valmistaudu varastot talven vaiheet valmistelu höyrykäsittelylle hoitoa sähköuunissa Resepti saumaus "Teschin kie...

Lue Lisää
Instagram story viewer