Artikkelin sisältö:
Avokado-pasta voileipille on hyvä paitsi joka päivä, myös juhlapöydälle. Se sopii niille, jotka noudattavat asianmukaisen ravitsemuksen periaatteita ─ sitä voidaan levittää paahtoleipää ja syödä välipalojen aikana. Avokadoja kutsutaan myös alligaattoreiksi, mutta näillä kahdella hedelmällä ei ole mitään yhteistä, paitsi ulkoinen samankaltaisuus. Avokadon maku on pehmeä kermainen, se sopii hyvin suolalle ja mausteille.
Miten valita avokado?
Avokado-tahna onnistuu, jos käytät hyviä kypsiä hedelmiä.Tätä hedelmää pidetään eksoottisena, joten se menee usein myymälähyllyille epätasaisiksi tai ylikypsiksi. Laadukkaiden hedelmien valinnassa on useita kriteerejä:
- Kuoren tulee olla tummanvihreä.Mustat hedelmät voivat olla vain Kalifornian lajikkeessa, muissa tapauksissa ne ovat kelpaamattomia. On parempi ottaa kypsymättömiä hedelmiä kevyellä nahalla ja odota muutama päivä, kunnes ne kypsyvät.
- Jos kuuntelet, voit kuunnella napauttavan luun ääntä.Tämä tarkoittaa, että avokado on kypsä.
- Jos painat sikiötä, se pysyy pienessä elastisessa hilassa, joka tasoittui nopeasti.
Jotkut avokado-rakastajat kasvattavat näitä kasveja kotona. Prosessi on pitkä ja työläs, mutta voit olla varma hedelmien laadusta ja tuoreudesta.
Valkosipulia ja juustoa sisältävä pasta
Avokado pasta on valtava määrä voileipiä.On kätevintä kokata ne sekoittimessa ─ vain puhdistaa, pilkkoa karkeasti kaikki ainesosat ja paina painiketta. Jos näin ei ole, sinun on käytettävä kelluvaa, haarukkaa ja muita improvisoituja keinoja.
Klassinen resepti avokadoille, valkosipulille ja juustoa voileipille edellyttää näitä 3 ainesosaa sekä sitruunamehua, suolaa ja kermavaahtoa( valinnainen).Voit valita mittasuhteet makuun, mutta yhdelle suurelle avokadolle tarvitaan vähintään 150 g juustoa. On parempi valita pehmeä juusto, jossa on terävä mausteinen maku, myös sulatettu juusto.
Valmistelu:
- Ensin leikkaa avokado puoliksi ja hanki siitä luu.
- Seuraava vaihe on hedelmien kuorinta. Jos hedelmä on kypsä, se voidaan helposti poistaa veitsellä.
- Suuressa kulhossa raastaa avokado-arinaa. Sen johdonmukaisuus muistuttaa sulatettua juustoa, joten on parempi valita suuri raastin.
- Juusto hierotaan samaan kulhoon. Hänelle voit ottaa pienemmän raastin, mutta suuret juustokappaleet tuntuvat kirkkaammina tahnassa.
- Purista valkosipulia valkosipulin avulla. Jos näin ei ole, voit käyttää hienoimpia raastinta tai hienonnettua veitsellä.
- Lisää seuraavaksi kaikki muut ainesosat ─ hapanta kermaa, suolaa ja sitruunamehua. Jälkimmäinen ei ainoastaan lisää suolaista makua, vaan myös suojaa avokado-massaa pimeydeltä.Kermavaahtoa ei voi lisätä: se vain lisää kermaista sävyä.
- Liitä valmis. Se on säilytettävä jääkaapissa, ja saatava ja laitettava tarvittaessa paahtoleipää.
Päivittäisen avokado-pasta-reseptiä varten valkosipulia ei tarvitse käyttää.Lisäksi voit lisätä pastaa muita ainesosia. Jos lisäät siihen hienonnettua keitettyä kananmunaa, astia muuttuu välipalasta täyteen ateriaan sen suuren proteiinipitoisuuden vuoksi. Juhla-paahtoleipää voidaan edelleen koristaa vihreillä, pähkinöillä, granaattiomenaineilla tai katkarapuilla.
Liitä voileipille kilohaililla
Avokado-kilohaili-resepti on hieman erilainen. Tällöin näiden hedelmien tuore maku on etu, koska se ei ole ristiriidassa kirkasan makean maun ja tuoksun kanssa. Lisäksi tähän pastaan ei lisätä kaloreita elintarvikkeita( juustoa, munia), koska itse kala on täydellinen astia.
1 purkille ja 1 suurelle avokadolle tarvitset 4 leipää, 1 sitruunan mehua, 1 tomaattia ja 1 valkosipulinkynää( valinnainen):
- kilohailia poistetaan purkista, valutetaanöljyä ja kala ripotellaan hienoksi hienonnetuilla vihreillä.
- Avokado, joka on raastettu raastimella tai vaivattu haarukalla karkeaan tilaan. Siihen lisätään myös hienonnettu valkosipuli. Seuraavaksi seosta sekoitetaan ja maustetaan sitruunamehulla. Helpoin tapa käyttää tehosekoitinta.
- -paahtoleipää kastellaan pastalla, ja päälle laitetaan tuoreen tomaatin ja useita kilohailia. Voit leivoa leipää molemmin puolin, kunnes kullanruskea, mutta välipala tulee olemaan kaloreita.
Voileivät avokadolla ja kilohaililla ─ tämä on vain yksi esimerkki pastan ja muiden tuotteiden yhdistelmästä.Kilohailin sijaan voit ottaa punaisia kaloja tai katkarapuja, munakokkelia ja muita ainesosia.
Jos laitat tuoretta tomaattia avokado-paahtoleipää, alkupala on kevyempi eikä jätä painovoimaa vatsaan.
Niille, jotka ovat
-ruokavaliossa, avokadoja sisältävä ruokavalio aamiainen on nopeaa ja helppoa. Monet turhaan uskovat, että vähäkaloristen laihtumisten elintarvikkeiden pitäisi olla tuoreita ja rumaita, ja ylimääräisiä kilogrammia tulee varmasti maukkaasta ruoasta. Itse asiassa monia ainesosia, jotka ovat kiellettyjä asianmukaisessa ravinnossa( majoneesi, rasvainen kermaviili), ei pitäisi lisätä avokadon ruokavalioon, ja leivän sijasta pitäisi käyttää leipää tai keksejä.
Ateriatuotteisiin tarvitaan 2 leipää tai joitakin keksejä, 1 kypsä avokado-hedelmä, 2 munaa, sitruunamehua, vähärasvainen jogurtti, suola ja salaatinlehdet makuun:
- Avokadot on leikattava kahteen osaan, poistettava luu ja kuori.
- Seuraavaksi kaikki pastan ainesosat sekoitetaan haarukkaan yhdessä syvässä astiassa. Hedelmät vaivaavat soseen, sitten lisää jogurttia, maustetaan suolalla ja sitruunamehulla.
- Tärkein hetki ─ on keittimunojen keitto. Vesi syttyy tuleen etukäteen ja odottaa, että se lämpenee. Munat on kaadettava siihen tuolloin, kun se on jo kuuma, mutta ei ole vielä aikaa keittää.On välttämätöntä rikkoa ne huolellisesti, jotta keltuainen ei vahingoitu.
- Ainoastaan voileivän kaikkien osien liittäminen. Pasta levisi leipää ja laittoi munan päälle. Haluttaessa voit koristaa astian salaatinlehdillä tai vihreillä.Tarjoile paahtoleipää paremmin tuoreilla vihanneksilla.
Paistettujen leipäviljojen maku on rikkaampi, mutta ne ovat lihavampia ja maksaan haitallisempia. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on paistaa paahtoleipä uunissa, kunnes se on terävä.
Aamiaisen tulisi olla ravitsevaa, jotta energia olisi koko päivän ajan. Sinun ei kuitenkaan pitäisi olla mukana rasvaisissa ja paistetuissa elintarvikkeissa ─ ne eivät ole energian aineenvaihdunnan arvoja, vaan ne varastoidaan nopeasti ylimääräisten kilojen muodossa. Avokado on hedelmä, jolla on korkea ravintoarvo, joten se voi olla erillinen ruokalaji itsessään. Sitä voidaan kuluttaa ruokavaliossa, mutta sinun ei pitäisi yhdistää sitä muihin kaloreisiin elintarvikkeisiin. Cracker ja keitetyt munat avokado-massalla riittää saamaan tarvittavan energian.
Voileivät avokadolla, Gordon Ramsay
Mitä voin lisätä avokado-pastaan?
Avokadolla itsessään on melko pehmeä maku, joten sitä ei syötetä erillisenä lautasena. Sen sakeus on paksua ja viskoosia, joten se toimii avokado-tahnassa voileipiä varten. Loput ainesosat antavat ruokalajille tärkeimmät makut: se voi olla mereneläviä, punaisia kaloja, vihanneksia, juustoa tai mausteita. Pasta on paksua ja ravitsevaa, joten on parempi olla asettamatta sitä valkoiselle hiivaleipulle. Se yhdistetään hyvin mustiin tai harmaaseen leipään sekä ruokavalioon. Välipalana voit valmistaa pita- tai omlettirullia, jotka on tahriintunut avokado-tahnalla ja kääritty.
