Miten oikein valmistetaan taimenta, paistetaan uunissa perheen aterian yhteydessä

-samppanjanilla Yhteinen syöminen on tärkein perinne, joka on juurtunut ikuisesti yhteiskunnassamme. Tällaista tapahtumaa varten monet kokin taimenet paistetaan uunissa. Tässä upeassa kalassa on vertaansa vailla oleva maku ja useita hyödyllisiä elementtejä.Jopa lämpökäsittelyn jälkeen se sisältää runsaasti vitamiineja, sinkkiä, rasvahappoja, magnesiumia. Lisäksi kalaa pidetään vähäkalorisena ruokavaliona.

Uunissa paistettu taimen toimii usein perheen aterian tärkeimpänä ruokana. Lähes jokainen rakastaa häntä - aikuisia ja lapsia, erinomaisen tuoksun ja mehun suhteen. Kokit ovat kehittäneet valtavan määrän vaihtoehtoja taimenen ruoanlaittoon. Harkittuaan joitakin niistä, monet onnistuivat luomaan keittiöönsä uskomattoman maukasta ruokaa.

Jos kokki ostaa tuoretta taimenta varastosta, paista se mahdollisimman pian.

Kun aika on loppumassa

Nykyinen elämänopeus rohkaisee kiireisiä ihmisiä käyttämään mahdollisimman vähän aikaa ruoanlaittoon. Haluan tehdä kaiken nopeasti, mutta erinomaista makua. Tällaisille ihmisille sopii useita uunissa paistettuja taimenen reseptejä.

Lemon-maustettu kala

Jotta voit luoda lautasen, tarvitset joukon ainesosia:

• -taimen;
• keskikokoinen sitruuna;
• tilli;
• Rosemary;
• -kasviöljy;
• pippuri;
• -suola.

Prosessi alkaa kalojen valmistuksesta. Leikkaa vatsa terävällä veitsellä ja poista sisäosat. Sen jälkeen pestään huolellisesti ulko- ja sisäpuolelta. Sitten runko hierotaan aktiivisesti suolalla ja mustalla pippurilla.

Kalvolevy asetetaan leveälle leivinlevylle. Voitele se auringonkukkaöljyllä.Sitruuna leikataan ohuiksi ympyröiksi, sitten levitetään paperille. Aseta kala päälle, kääri ja paista 10 minuuttia. Sitten se avataan ja pidetään uunissa yhtä paljon. Tällaista yksinkertaista reseptiä paistettua taimenta uunissa kalvossa voidaan käyttää, kun on tarpeeksi aikaa ja kotitekoiset ovat nälkäisiä.

Kuninkaallinen kala kermakastikkeella

Ruoanlaittoon tarvitaan:

• punainen kalafilee;
• voi;
• rasvainen kerma;
• valkosipuli;
• sinappi;
• sitruuna mehulle;
• -polttimo;
• -suola;
• -paprika;
• persilja.

Jos kokki osaa paistaa koko taimen uunissa, hänelle ei ole vaikea valmistaa sitä nopeasti. Ei ihme, että he sanovat, että tieto on suuri voima.

Ensinnäkin kuumenna uuni enintään 200 ° C: seen. Kuorittua, pestyä kalaa hierotaan molemmin puolin suolalla sekoitetun pippurin kanssa.

-kerma, voi, sinappi, suola, pippuri, valkosipuli( puristimen läpi) sijoitetaan erilliseen astiaan. Kaikki ainesosat sekoitetaan homogeenisen massan saamiseksi.

Punainen kala levisi leivontalevylle. Ripottele vapaasti hienonnettua sipulia ja kaada kastike. Uunissa on noin 15 minuuttia. Tarjoillaan taimenilla, paistettuna kerma, persiljahiutaleilla, sitruunaviipaleilla, kaatamalla jäljellä olevan kastikkeen päälle.

Jotta kala ei menettäisi koskemattomuuttaan, on suositeltavaa seurata paistoprosessia. Jos valppaus katoaa, astia voi muuttua puuroksi.

Jatkuva elintarvikkeiden ainesosa - kova juusto

Kokeneet kotiäidit käyttävät usein kovaa juustoa rikkaiden aterioiden valmistamiseen. Yhdistämällä sen punaisiin kaloihin osoittautuu epätavallinen maku, jota on yksinkertaisesti mahdotonta unohtaa. Paistetun taimenen resepti juustossa sisältää yksinkertaisia ​​ainesosia:

• -taimenen liha;
• kovaa juustoa;
• -kerma;
• keskikokoinen sitruuna;
• -tomaatit;
• mausteet kaloille;
• -rasva;
• -suola.

Keittämisvaiheet:

1. Kuoritut taimet leikataan pihveiksi. Keskimäärin kukin on noin 2 cm paksu, Sitten palat laitetaan kulhoon ja kaadetaan sitruunamehulla.
2. -kerma, sitruunamehu ja raastettu juusto sekoitetaan erilliseen astiaan.
3. Alumiinifoliolla peitetty leivinlevy. Voitele se rasvalla.
4. Laita tomaatit pohjalle, ripottele suolalla.
5. Laita punaisen kalan pihvit päälle ja kaada kermaiseen juustoseokseen. Lusikka levitetään tasaisesti koko kalan pintaan, lisää mausteita.
6. Paistetaan noin 20 minuuttia enintään 200 ° C lämpötilassa. Taimen, joka on paistettu uunissa, jossa on perunamuusia tai riisiä, tarjoillaan.

Kaulan alapuolella - "Kypsennetty rakkaudella"

Koko ajan uskottiin, että jos emäntä ei lisännyt lautaselle rakkautta, se osoittautuu mauttomaksi. Kuka haluaisi syödä tällaista ruokaa säännöllisesti? Voit estää tämän tapahtumasta harkitsemalla reseptejä uunissa paistetusta taimenesta inspiraation tukemiseksi. Kun kuvitellaan, mitä lopputulos on, se antaa rohkeutta ja jännitystä.Ei ihme, että ihmiset sanovat, että on paljon viisaampaa nähdä kerran kuin sata kertaa. Joku sanoo: parafraasi, mutta muuttaako merkitys? Ja jos tiedät kuinka paljon uunissa paistetaan taimenta, voit viettää aikaa tehokkaasti.

Punainen kala yrityksessä vihannesten kanssa

Tämän ruokavalion valmistelemiseksi tarvitset yksinkertaisen joukon komponentteja:

• kirjolohi;
• -tomaatit;
• sipulit;
• munakoisot;
• kasviöljy;
• sitruuna;
• Korianteri;
• -laakeri;
• Curry;
• Rosemary;
• -paprika;
• majoraani;
• Basil;
• persilja;
• -suola.

Mausteiden tuntijat voivat vapaasti käyttää muita suosittuja mausteita. Esimerkiksi fenkoli - antaa kaloille ihanan sitruunan makua. Sahrami( kallein mauste) - korostaa ruokalajin makua ja väriä.

Kypsennä vihannesten paistettua taimenta useissa vaiheissa:

1. Kuori sipulit kuoresta, pese ne hanan alla ja kuivaa ne kevyesti paperipyyhkeellä.Leikkaa suurikokoisiksi kuutioiksi.
2. Munakoisot huuhdellaan juoksevalla vedellä.Hajota samat kappaleet.
3. Tomaatit, mieluiten tiheät, leikataan suuriksi osiksi.
4. Lean-öljyä kuumennetaan paistinpannussa. Levitä sipulia ja paista yli kohtalaisen kuumuuden, kunnes esiin tulee ruskea kuori.
5. Kala keitetään tänä aikana. Se puhdistetaan sisäelimistä, sakset poistavat evät, leikkaavat harjan, kynnet ja kaikki luut.
6. Taimen on peitattu ja ripoteltu mausteilla. Jätä muutama minuutti.
7. Munakoisot lisätään sipuliin ja sen jälkeen tomaatit. Hauduta 5 minuuttia.
8. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, ne maustetaan kuivatuilla yrtteillä.Voit käyttää tilliä, persiljaa tai korianteria.
9. Sitruunaviipaleet laitetaan taimen päähän niin, että se on täynnä mehua.
10. Haudutetut vihannekset täytetään kalan vatsaan ja ommellaan sitten langalla.
11. Valmistettu esivalmistettu leviäminen pergamenttiin ja lähetetään kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.

Tarjoillaan kirjolohia, paistetaan uunissa sitruunaviipaleilla ja tuoreilla tomaateilla. Sivukannuissa käytetään perunamuusia.

Erinomainen ruokalaji ”Dream real true”

Ihanteellinen idea perheen illalliselle - taimen, jossa on appelsiineja soijakastikkeessa. Harmoninen lihan ja sitrushedelmien yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun. Valmistele se tällaisista ainesosista:

• -taimen ruho;
• yksi iso oranssi;
• majoneesi( valinnainen, makeuttamaton jogurtti);
• -sinappi;
• hunaja;
• soijakastike;
• -paprika;
• -safran( jos saatavilla);
• -suola.

Kun joukko tuotteita on käsillä, he alkavat luoda ruokalajin, jossa on romanttinen nimi "Dream real true".

Ensinnäkin kuori oranssi, poista luut. Leikkaa samat ympyrät. Leivinlevy on vuorattu alumiinifolioon ja appelsiinit on asetettu tiiviisti.

Soijakastike, majoneesi, sinappi ja hunaja sekoitetaan pieneen astiaan.

Taimenpala asetetaan tiukasti oranssin päälle. Sitten levitettiin runsaasti valmiiksi ruukutettua.

Taimenen sirotellaan jauhettua pippuria ja sahramia, sitten lähetettiin uuniin. Ruokaa tarjoillaan perunoilla, riisillä tai tattariviljalla.

Leivottuja punaisia ​​kaloja, joissa on

-samppanjapapuja Tuoreiden ruokien ystävät eivät hylkää taimenen hienoa yhdistelmää sienillä ja vihanneksilla. Valmistele tuote kääntymään pois tästä sarjasta:

• keskikokoinen taimen;
• tuoreet samppanjat;
• -sipuli;
• Bulgarian pippuri;
• -tomaatit;
• valkosipuli;
• sitruuna;
• kasvirasva;
• jauhettu pippuri;
• -suola.

Ensinnäkin, hienonnetut sipulit paistetaan paistinpannussa, kunnes näkyy ruskea sävy. Lisää sitten sienet, tomaatit ja paprikat ja sekoita hyvin. Siirrä 15 minuuttia.

Siirrä valkosipulinkynnet erityisellä puristimella. Sekoita se sitten kasviöljyyn( 2 rkl. Lusikat) ja sitruunamehulla.

Kala levisi kalvolla päällystetylle leivinlevylle, joka on runsaasti voideltu valkosipuliseoksella kaikilta puolilta. Seuraavaksi vihannekset täytetään taimenen vatsaan, sitten ommellaan ja kääritään folioon. Paista noin 200 asteen lämpötilassa enintään 30 minuuttia. Jos haluat saada rapeen kuoren, paperi irrotetaan muutaman minuutin ajan, kunnes se on tehty.

Astia tarjoillaan perheen aterialle, jossa on makea viiniä.