Parhaan reseptin löytämiseksi uunissa paistetusta makrillista

Onko ihmisellä maapalloa, joka kieltäytyy maistamasta herkullista kalaa? Jopa herkullisimmat herkut tietävät, että uunissa paistettua makrilli sai monta sydämestä. Loppujen lopuksi se on valmis vain puoli tuntia, ja jälkimaku pysyy pitkään. Lisäksi tuotteessa on useita hyödyllisiä elementtejä, jotka edistävät ihmiskehon normaalia toimintaa.

Kalaa pidetään yhtenä maapallon lähes kaikkien kansojen päätuotteista. Se keitetään, höyrytetään, paistetaan, suolataan, kuivataan ja tietysti paistetaan. Se on tässä muodossa eniten arvostettu. Siksi kaikkialla maailmassa kulinaariset asiantuntijat tarjoavat uunissa paistettuja satoja todistettuja makrilli-reseptejä, joista on tärkeää valita paras. Mutta ennen sitä sinun täytyy tutustua niihin. Yritämme syöksyä kulinaarisiin mestariteoksiin ja kokeilla keittiömme.

Kalat paistetaan kalvolla - nopea, maukas ja terve

Monet ovat huomanneet, että viime aikoina elämän vauhti lisääntyy jatkuvasti. Siksi kotiäidin täytyy valita yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka voidaan keittää lyhyessä ajassa. Ja kuinka paljon leipoa makkarahatassa? Luku on todella naurettava - 30 minuuttia. Mutta astia saadaan erinomaisella maulla ja aromilla. Valmisteluun tarvitaan seuraavat komponentit:

• tuore maapähkinä;
• voita;
• kalat;
• sitruuna;
• mustapippuri jauheena;
• suolaa.

Haluat ostaa hyvälaatuisia kaloja, sinun täytyy tietää muutamia salaisuuksia. Silmien on oltava kupera, mutta ei tylsää. Munat - punainen tai punertava. Runko on joustava, kiiltävä ja hieman kosteutettu.

Valmisteluvaiheet koostuvat tällaisista prosesseista:

1. Ensin makrilli sulatetaan huoneenlämmössä.Tee tämä asettamalla se levylle siihen hetkeen asti, kun se voidaan leikata ulokkeiden irrottamiseksi.
2. Puhdista kala, yrittäen poistaa kaikki tummat elokuvat, jotka aiheuttavat katkeruutta. Ne, jotka tekevät makrillia, paistivat uunissa päässään, puhdistavat oksat. Tämän jälkeen tuote pestään perusteellisesti maltillisella vesivirralla. Odota, kunnes se tyhjenee ja pyyhi sitten lautasliinat.
3. Puhdas kala hierrettiin suolalla kaikilla puolilla ja ripoteltu mausteilla. Jätä puoli tuntia, jotta se olisi hieman marinoitua.
4. Valmistetaan kalvonarkki, joka ylittää makrillin pituuden useita kertoja. Runsaasti voitele vain paikka, jossa ruho likoo. Sitruuna leikataan pyöreisiin viipaleisiin ja levitetään sitten kalvon voitelulle.
5. Sekoita voita voita kaikilla puolilla ja levitä sitruunan viipaleille. Kiinnitä sitten varovasti folioon, välttäen kyyneleitä.
6. Uuni kuumennetaan 180 astetta ja makrilli sijoitetaan siihen. 30 minuutin kuluttua ruisku punkturoidaan hammastikulla. Jos mehu on vaaleaa, niin astia on valmis.

Merikala-ainekohtaisen maun korostamiseksi on hyvä käyttää paprikan, inkivääriä, timjamia, melissaa ja hieman oregaania.

Tarjoile makkaratukea uunissa, kalvolla, avaamalla se kokonaan. Joskus näyttää siltä, ​​että kalat ovat kiiltäviä hopealevyjä. Elintarvike ei jätä ketään välinpitämätöntä, koska se herättää miellyttävän aromin, mikä aiheuttaa ruokahalua. Etkö halua maistella tätä kalaa? Monet ovat jo arvostaneet sen erinomaista makua.

Kala yhdistettynä yrtteihin ja sitruunaan

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan ruoka imeytyy lihaan paremmin, jos syö sitä yrtteillä. Tämä koskee myös kaloja. Valmistetaan makrillia, uunissa paistettua sitruunalla ja yrtteillä voidaan valmistaa tällaisista ainesosista:

• tuore maapähkinä;
• tomaatti;
• keskikokoinen sitruuna;
• tilli, persilja, basilika;
• sipulit;
• pala voita;
• mausteet (pippuri, korianteri);
• suolaa.

Vaiheittainen ohje hyödyllisen ruoan luomiseen:

1. Ensimmäinen asia on sulattaa kala luonnollisesti (huoneenlämmössä). Poista sisätilat ja ompeleet, pese varovasti ja pyyhi lautasliinoilla.
2. Ruhoa hierotaan runsaasti suolalla sekoitettuna mausteisiin vatsan sisäpuolella ja sen ulkopuolella.
3. Sipulit kuoritetaan ja silputetaan renkailla. Leikkaa vain sitruuna ja tomaatti.
4. Kuivatusta ruhon makrillista tehdään muutamia leikkauksia, joissa ne lisäävät sitruunan ja sipulien paloja. Vihannesten jäännökset työnnetään vatsan sisäpuolelle persiljan, tinan ja basilikan kanssa.
5. Kalvoarkki rasvoidaan eläinrasvalla, erityisesti makrillin makuulla. Sitten se leviää ja tiukasti kääritty. Uuni kuumennetaan enintään 220 asteen lämpötilaan, minkä jälkeen tuote laitetaan sisään. Paista enintään 30 minuuttia.
6. Tarjoile kalaa kuumana nauttimaan sen aromista ja herkästä makusta.

Kalvolla on kaksi puolta. Huomataan, että mattapinta on erinomainen lämmön kannalta ja kiiltävä - heijastaa. Kun otetaan huomioon tämä seikka, on parempi laittaa kalaa kiiltävälle pinnalle niin, että se on hyvin paistettua ja mehukas.

Kalat yhtiössä, jossa on kuningatar puutarhassa

Perunoiden tuominen Venäjälle on tullut suosituimpien kokkien suosikkituotteeksi. Ja jos yhdistät sen kalanlihaan, saat hämmästyttäviä ruokia. Harkitse, miten makrilli keitetään uunissa perunoilla, ja ehkä joku haluaa tämän reseptin.

Joten tarvittavien tuotteiden luettelo:

• perunat,
• makrilli;
• useita sipulit;
• sitruunamehu;
• persiljaa, tilliä, rucolaa;
• tuoksuva murskattu pippuri;
• kalatuotteiden mausteet;
• suola;
• rasvaa voidakseen kalvoa.

Ruokavaliovalmisteen valinta sisältää seuraavat prosessit:

1. Kuorittua makrilli hieroi seosta pippuria, suolaa, mausteita ja sitruunamehua. Koko ruhon pituus tekee vinoviimejä, niin että liha paranee paremmin.
2. Perunat leikataan pieniksi viipaleiksi, mieluiten samasta muodosta.
3. Leikkaa sipuli kauniiksi paloiksi.
4. Levitä kalvo, rasvattu, levitä tasainen kerros perunoita. Peitä se viipaleilla sipulia, jonka jälkeen vihannekset suolataan ja pataan. Yläkerros on kala.
5. Tuotteet käärittyin folioon ja lähetetään uuniin 50 minuuttia (niin kauan kuin perunat ovat valmiita).Kun astia on paistettu, kalvo avataan, koristeltu vihreillä ja tarjoillaan illalliselle.

Hihassa paistetut ruokavaliot

Ihmiset, jotka ovat vasta-aiheisia rasvaisissa elintarvikkeissa, haluavat myös syödä herkullisia aterioita. Heille kokit tarjoavat makrillia, paistetaan uunissa ja holkissa. Tämä malja muuttuu vähärasvaiseksi, ja liha vain sulaa suussa ja aiheuttaa miellyttävän tunteen. Jotta astiaan pitää ottaa:

• makrilli;
• sipuli;
• sitruuna;
• mausteet;
• suola;
• kasviöljyä.

Valmista se yksinkertaisesti. Valmis kala leikataan puoliksi. Tämän jälkeen hankaa mausteita, suolaa ja ripottele sitruunamehulla. Puolesta laittaa sipulirenkaita, muita sitruunapaloja.

Liitä sitten kaksi osaa kaloista. Top kasviöljyllä. Laita ruho holkkiin, pakkaa se ja lähetä se uuniin noin 30 tai 40 minuuttia.

Tarjoile lautaselle keitettyjä perunoita, kasvisalaattia ja vihreitä helposti ruokavalion illaksi.Ne, jotka tietävät kuinka herkullisia leipoa makrillia uunissa ruokavaliota varten, syövät aina herkullisia ruokia. Etkö voi käyttää hyväkseen uutta reseptiä ja syödä terveellistä ruokaa? Kokeile sitä.

Paistettua kalaa kastikkeella

Niille, jotka pitävät kuumasta ruoasta, kokit tarjoavat erityisen resepti paistettua makrillia sinappikastikkeella.

Tarvittavien osien luettelo:

• tuoretta makrillia;
• majoneesi;
• jousi, useita päätä;
• soijakastike;
• sinappi;
• mausteet;
• suolaa.

Valmistelut:

1. Puhdistetaan makrillin sisäpuolelta leikattuna pieniksi keskikokoisiksi paloiksi. Taita syvään astiaan.
2. Sipulit kuoritetaan kuoresta, pilkottu puolihyönteillä. Sekoita kaloilla.
3. Seuraavaksi valmistetaan kastike: majoneesi, sinappi ja soijakastike kaadetaan pieneen kuppiin. Sekoita huolellisesti lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen massa ja kalat kaadetaan. Tämän jälkeen tuote lähetetään kylmään paikkaan 30 minuuttia.
4. Sopivassa muodossa maustetut ruhot asetetaan yhteen nykyisen kastikkeen kanssa. Laita uuni puoleen tuntiin. Maksimilämpötila on 180 astetta. Makrilli, paistettua sinappikastikkeessa tarjoillaan perunamuusia, riisiä tai kasvisalaattia.

Elintarvikkeista on toivottavaa valita rasvainen kala. Tunnista, että se voi olla jäädytetyn henkilön laaja taakse.

Alkuperäinen ruoka juhla-pöydälle

Joten yrität yllättää läheisiä ystäviä, monet yrittävät käyttää reseptin epätavallinen ruokalaji juhla-pöydälle. Kokeneet kokit tarjoavat uunissa paistettua makrillia kypsentämiseen. Tätä varten sinun on ostettava ainesosaluettelo:

• tuoreet makrillin ruhot;
• sienet;
• porkkana;
• perunat,
• kasvisrasva;
• suuret sipulit;
• sitruuna;
• tilliä kiharat oksat;
• valkosipuli (useat hammaslääkkeet);
• pippuria;
• joukko mausteita kalaruokiin;
• suolaa.

Perinteinen ruoanlaitto vaihtoehto on käytettävissä kokemattomille kotiäiti, ja se koostuu seuraavista vaiheista:

1. Sulatuksessa makrillia, irrota omenat, silmät ja sisäelimet (jotkut leikkaavat pään). Pese huolellisesti hanan alla. Pyyhi lautasliinoilla. Ruho on ripoteltu mausteista kaloille, suolalle ja pippurille. Kestää neljännes tunti marinoitua.
2. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, jonka jälkeen ne kastetaan pannulla voita. Kun se muuttuu pehmeiksi, lisää raastettuja porkkanoita. Paista, kunnes väri muuttuu.
3. Kuorittuja perunoita hienonnetaan ohuiksi viipaleiksi ja puristetaan sitruuna pieninä paloina.
4. Levylle rasvattomalle laittaa kala takaisin alas ja karkottaa vatsan paistettuja vihanneksia. Niiden välissä on viipaloja sitruunaa. Kalaa ympäröivät perunalastut ja sienet. Mausta mausteilla, sitruunamehulla, suolalla ja kaada kasvisrasvaa valkosipulilla.
5. Esikuumennetussa uunissa laita kala muotoon ja paista noin 50 minuuttia. Ennen tarjoilua tuote kaadetaan kasviöljykastikkeella, hienonnettu tilli ja valkosipuli, joka kulkee puristimen läpi.

Ilmeisesti tämä resepti makrillille, uunissa paistettuna, valmistetaan helposti. Mutta ihanteellinen juhla-pöydälle. Vieraat arvostavat emännän ponnisteluja, ja he saattavat ehkä pyytää täydennyksiä. Onko enemmän arvokasta kiittää ruoasta kuin pyytää enemmän?

Kalajauhe kovaa juustoa

Kun haluat monipuolistaa ruokavaliota, voit kokeilla erinomaista astiapähkinää, uunissa paistettua vihanneksia. Valmista se yksinkertaisista tuotteista:

• juuri jäätynyt makrilli;
• perunat,
• kova juusto;
• porkkana;
• majoneesi;
• öljy lämpökäsittelyyn;
• kumina;
• mausteiden seos;
• pippuria;
• suolaa.

Kypsentämisprosessi sisältää yksinkertaisia ​​toimia:

1. Kuorittuja perunoita, jotka on leikattu ohuiksi piireiksi tai kuvioiduiksi viipaleiksi. Laita esilämmitetty öljy ja kevyesti paista. Lisää porkkanat siihen, sekoita perusteellisesti muutaman minuutin sammuttamiseen.
2. Puhdistettu makrilli pestävänä juoksevan veden alla, pyyhi lautasliinalla.
3. Vihannekset asetetaan lehtilevylle, ne tasoitetaan puisella spatulilla. Laita kala päälle. Mausta mausteista ylhäältä ja ruhon sisällä. Ripottele majoneesia ja ripottele juustoa.
4. Tuote kääritään folioon ja paistetaan uunissa noin puoli tuntia. He palvelevat pöytää lämpimässä tilassa.

Ruudulle, joka on saatu ohutkuoresta, muutama minuutti ennen valmiutta, on toivottavaa poistaa folion yläpallo. Sitten laita se uuniin vielä 5 minuuttia.