Hyödyt ja haitat mekaanisesta lihamyllystä, analyysi osittain

Venäjä, Moskovan alue, Moskova+79041000555

Monien kotirouvojen keittiössä on mekaaninen lihamylly. Huolimatta valtavasta määrästä automaattisia malleja, tällainen laite ei ole silti menettänyt suosiotaan. Mekaaninen lihamylly on helppokäyttöinen laite, jota käytetään lihan jauhamiseen jauhelihaksi, tomaattimehun, pastaa ja muiden tarkoitusten saamiseksi. Seuraavaksi käsittelemme laitelaitetta, sen purkamisen ja kokoamisen vivahteita.

Hyödyt ja haitat mekaanisesta lihamyllystä

Manuaalisen mekaanisen lihahiomakoneen tärkeimmät edut ovat:

• alhainen hinta;
•  hyvät kulutuskestävyyden indikaattorit;
•  toiminnan yksinkertaisuus;
• luotettavuus;
•  säästäväisyyttä.

Haittoja ovat pitkät työprosessit halutun tuloksen saavuttamiseksi, samoin kuin tarve käyttää käsityötä. Tällaiset laitteet ovat usein tukossa, niiden on oltava kiertyneinä ja puhdistettu kuiduista.

Lihamyllyn laite

Manuaalinen lihamyllylaite on seuraava:

• asuminen;
• suppilo lihan tai muun tuotteen vastaanottamiseksi;
instagram viewer
• kaira (käytetään raaka-aineiden syöttämiseen veitsiin);
• pyöreä tai ristin muotoinen veitsi;
• ylimääräiset suuttimet pastaa, makkaran täyttämistä tai mehua varten;
• useita säleiköitä, joiden reiät ovat halkaisijaltaan erilaisia;
• kiinnitysmutteri;
• kynä;
• ruuvi;
• kumiset imukupit.

Jokaisella manuaalisen lihamyllyn osalla on oma tarkoitus. Tuotteen runko on tehty pienestä valetusta kapasiteetista, valmistettu metallilejeeringistä tai muovista. Lihanvastaanotin tai lastaussäiliö sijaitsee kotelossa. Se on tehty kelloputken muodossa. Ruuvinvarsia käytetään lihan siirtämiseen säiliöstä pyöreään tai ristin muotoiseen veitsiin.

Metalliristikot ovat halkaisijaltaan erilaisia ​​reikiä, joiden avulla voit säätää raaka-aineiden jauhatusastetta. Kiristyslevy on tehty suuren pyöreän mutterin muodossa, jolla on urat helppoon puristumiseen. Kahva on kiinnitetty ruuvin ulkonevaan osaan kotelon takana. Sen kiinnittämiseen käytetään erityistä ruuvia. Tiivisteitä käytetään nivelten tiivistämiseen.

Mekaanisen lihamyllyn laite on melko yksinkertainen. Kun asennat tätä laitetta, varmista, että kaikki komponentit sopivat tiukasti toisiinsa. Lihan laatu riippuu grillin ja veitsen välisestä raosta: raon tulee olla minimaalinen, mikä estää lihaa käärimästä leikkausosiin.

Veitsien vakioversiona pidetään tuotteita, joissa on neljä terää. Lisäksi on levyleikkureita. Metallisella grillillä voi olla erilaiset reikähalkaisijat. On myös erikokoisia koloja tai soikeita muodossa olevia aukkoja. Pakkaus sisältää muovi- tai metallisuuttimia, joita käytetään mehun, vihannesten ja hedelmien murskaamiseen, makkaran, keksejen ja muiden tarkoitusten valmistukseen.

Kuinka koota mekaaninen lihamylly

Jokaisen käyttäjän on tiedettävä, kuinka lihamylly menee. Laitteen kokoamiseen liittyvät työt suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Ota laitteen kotelo.
2. Laitamme ruuvin muotoisen akselin suureen pyöreään liittimeen (ruuvi on suunniteltu työntämään liha veitsiin).
3. Kiinnitämme leikkuuelementin akseliin, kovera osa laitteen keskelle.
4. Asennamme reikäisen metallisen grillin, jotta se puristuu hyvin veistä vasten. Tämän osan uran tulisi olla samat kuin kotelon ulkonema.

Oppimme kuinka manuaalinen lihahiomakone menee. Kuvassa kuvataan kaikki prosessin vivahteet. Asennettuaan kaikki manuaalisen lihahiomakoneen luetellut osat asennetaan ne koteloon. Menettely on seuraava:

1. Ruuvaa iso aluslevy lankaan, sen tulisi olla tiukasti rungossa (ritilän ja mutterin välillä ei ole rakoa).
2. Asenna tiivisteet ja sitten kahva. Kiinnitämme tämän osan asennon kiinnitysruuvilla.
3. Viimeisessä työvaiheessa asennamme laitteen tasaiselle alustalle, esimerkiksi pöydälle. Laitteen sijainti vahvistetaan kiinnitysruuvilla, joka sijaitsee kotelon pohjassa.

Opimme kuinka lihamylly menee. Tällaisen laitteen toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Lihanpalat suppilon läpi putoavat ruuville. Yhdessä kahvan kanssa akseli pyörii, ja sen avulla liha tai muu raaka-aine kuljetetaan veitsiin, jossa se hienonnetaan. Murskaamiseksi ei ole suositeltavaa ottaa suuria paloja, ne usein jumittuvat, mikä johtaa laitteen pysähtymiseen. Hienonnettu liha kulkee grillin läpi ja menee kulhoon, joka korvataan puristusmutterin sivulla. Sama työperiaate ja manuaalinen lihajauho vihanneksille.

Käyttöehdot

Manuaalisen mekaanisen lihahiomakoneen tehokkuuden lisäämiseksi on tarpeen raaka-aineiden ennakkoleikkaus pieniksi paloiksi, jotka helposti tarttuvat ruuvin kierroksilla. Tuotteiden vierityksen parantamiseksi käytä työntäjää. Kalvojen ja laskimoiden poistaminen lihapaloista ei salli veitsien juuttumista ja tylsistymistä, se helpottaa moottorin käyttöä sähköisessä jauhatuskoneet.

Jotta vihannesten manuaalinen lihahiomakone kestäisi mahdollisimman pitkään, seuraavia sääntöjä on noudatettava:

1. Valmistele liha huolellisesti ennen leikkaamista, poista siitä kaikki luut, mikä estää veitsen untuvaa tai rikkoutumista.
2. Ennen raaka-aineiden hiomista teroita ristin muotoinen veitsi - tämä nopeuttaa lihan käsittelyä.
3. Laitteen työn ja purkamisen jälkeen voitele kaikki osat kasviöljyllä. Tällä mekanismien prosessoinnilla laitteen tuottavuus nousee ja tuotteiden läpäisevyys akselia pitkin paranee.
4. Tuotteiden jauhamisen jälkeen yksikkö puretaan kokonaan ja pestään kaikki yksityiskohdat.

Työn viimeisessä vaiheessa kaikki laitteen osat pyyhitään pyyhkeellä tai pehmeällä kuivalla kankaalla. Tiedot säilytetään purettuna erillisessä laatikossa, mikä estää niiden hapettumisen.

Laitteiden sähkömallien avulla pystyt nopeasti selviytymään lihan, vihannesten ja hedelmien jauhamisesta ja jatkokäsittelystä.

Lihajauhan purkaminen käytön jälkeen

Käytön jälkeen laite on purettava ja puhdistettava huolellisesti jäännösraaka-aineista, sitten huuhdeltava osat vedellä. Manuaalisen lihamyllyn purkaminen tapahtuu seuraavan algoritmin mukaisesti:

• ruuvaa kiristysmutteri irti;
• otamme arinan ja veitsen pois, puhdistamme osat raaka-ainejäämistä;
• avaa ruuvi ja poista laitteen kahva;
• otamme ruuvin pois, puhdistamme lihan;
• avaa kiristysruuvi ja poista laite pöydältä.

Laitetta purettaessa ei tarvitse käyttää raakaa voimaa. Tällaiset toimet johtavat usein kiinnittimien vaurioihin. Tällöin joudut ostamaan uusia osia. Kaikki osat ja mekanismit poistetaan helposti ilman paljon vaivaa.

Elementit puhdistetaan jäännösraaka-aineista ja pestään vedellä, laitteen runko pyyhitään pehmeällä liinalla. Voit tuhota bakteereita ja poistaa rasvan jäännökset käyttämällä erityisiä pesuaineita tai laittamalla osia kiehuvaan veteen. Manuaalista lihamyllyä suositellaan säilytettäväksi purettuna.