Artikkelin sisältö:
Ogorodnikin amatöörit ja ammattilaiset, jotka valmistavat tomaatteja ja niiden valinta, väittävät sen maailmassa on useita kymmeniä tuhansia lajikkeita ja hybridejä, ja uusiin työ ei lopu. Todella tällaisen lajikkeen keskuudessa ei aina ole mahdollista löytää tomaatteja mieleen ja makuun?
Nykyään puutarhojen ja maanviljelijöiden hävittäminen on laajin valikoima kasveja. Jotkut saavuttavat korkeuden kolmella metrillä, toiset nousevat maanpinnan yläpuolelle vain 40-50 cm. Perinteisesti punaisten tomaattien lisäksi sängyissä kynnellään keltaisia, harmaita ja vaaleanpunaisia, mustia ja jopa raidallisia hedelmiä. On tomaatteja paino, sokeri, juiciness, ihon paksuus, tuotto ja kypsytys.
Kotitekoisten suolakurkkujen ystäville on tärkeää, että hedelmät, jotka ovat tiheästi täytettyjä tölkeissä tai purkit, eivät ole muodonmuutoksia eivätkä räjähtävät ruoanlaittohetkellä tai jopa varastoinnin aikana. Tämä tarkoittaa sitä, että suolaamiseksi valitaan tiheä, sama kesto ja koon tomaatit. Lisäksi heidän pitäisi olla makeita, muuten välipala ei tule niin herkulliseksi ja mausteiseksi, kuten emäntä toivoisi.
Kuinka valita tomaatit peittaukseen?
Miten erottaa tomaatti niistä, jotka ovat parempia kuin toiset, näyttävät itsensä talvella? Valinnan monimutkaisuus on, että siitä hetkestä lähtien, jolloin suolaliuos kaadetaan hedelmän täydelliseen valmiuteen, on 1 kuukausi-kulku. Ja jos virhe, talonmies yksinkertaisesti ei ole mahdollisuutta uudelleen ennen talven tulee.
Miten löydän tomaatin lajikkeen kuvauksen mukaan, joka soveltuu varmasti peittaukseen? Hedelmät tunnistavat suolainen lajikkeiden tomaatteja:
- keskimääräinen koko;
- vahvalla kuorella,
- tiheän makean lihan kanssa.
Tämä takaa herkän ilmeen välipaloja, tasainen suolaus ja hyvä maku. Sen vuoksi olisi suositeltavaa alueellisia lajikkeita ja ottaa huomioon lajikkeiden kuvauksessa annetut ominaisuudet.
Tomaattien lajikkeet suolaukseen
Upea suolaketjutomaatti ei erottele kokoa, salaattina, mutta kooltaan ja muodoltaan yhdenmukaistettuna. On tärkeää, että kurkulla ne kypsyvät joukkomittakaavassa.
Suolattu herkku
Tätä keskipitkän kypsymisen määräävää laatua voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneissa että avoimissa sängyissä. Korkea pensaat ovat kohtalaisen pasynkuyut. Hedelmät, jotka ovat keskikokoisia ja painavat noin 100 grammaa, kerma ei repeä. Pitkäkestoinen, tiheä, sileä, rikkaan punaisen värin kypsyyden vaiheessa erottaa kaunis kirkkaanpunainen sävy, erinomainen maku ja sopivan mustan massan tiheys.
Iloinen kääpiö
Lajike, joka muodostaa pensaita, joiden korkeus on vain 40-50 m, viittaa keskipitkän ja varhain. Tiheä luumuhedelmä painaa 70 - 80 grammaa, kypsässä muodossa ne ovat tasaisen punaisia. Massatuotannon avulla tomaatit eivät repäise ja eivät kasva kasvillisuuden loppuun asti.
Lasten makeus
Aikainen kypsytys tomaatti sopii paitsi suolaukseen, mutta myös muuhun säilytykseen ja tuoreeseen kulutukseen. Pensaat ovat alhaiset, korkeus 70 cm. Kun kohtalainen pasynkovanii useimmilla alueilla voi saada ihanan sadon. Hedelmät eivät ole suuria, vuorattu punaisella, paino 50-70 grammaa.
Lady saint
Sadonkorjuun varhaisvarasto on tarkoitettu kasvamaan sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa. Suuret holkit ovat pamfoneja ja sidottuja. Pitkäkaulainen tomaatti on erinomaisia kaupallisia ominaisuuksia. Ne ovat houkuttelevia ulkonäöltään, tasattuina, erottuvat tiheän lihan ja huomattavan makuun.
Hedelmän paino on 50-60 grammaa, mikä on kätevää kotitekoisia suolakurkkuja käytettäessä ja antaa hedelmille riittävän lujuutta varastoitaessa välipaloja.
Pinocchio
Sylinterimäiset tomaatit, joiden nokka painaa 100-150 grammaa, erottaa mielenkiintoinen hapan-makea maku ja homogeeninen, lempeä sakeus. Lajikkeen käyttö kotimaisten valmisteiden valmistukseen antaa alkupalkille alkuperäisen ulkoasun ja kunnollisen laadun.
Verlioka
Tummamainen, varhaisen sadonkorjuun tomaattihybridi sopii erinomaisesti peittaukseen, tuoreeseen kulutukseen ja minkään säilykkeiden valmistukseen. Puutarhojen, joiden korkeus on 1 m, metriä pyöreitä, tiheitä hedelmiä muodostuu ja kypsytetään massiivisesti. Tämän lajikkeen tomaattien paino on 80-90 grammaa.
Kulttuuriperinnön ansioista on vastustuskyky viljelykasvien laajalle levinneelle taudille, mikä vähentää sadetta kesäkuun lopulla.
torppari
Yksi varhaisimmista ja ystävällisistä hedelmäkasvien tomaateilla kasvihuoneille ja avoimelle maaperälle. Lajike on vaatimaton kasvaville olosuhteille, ja se eroaa hedelmän pitemmästä hedelmällisyydestä ja kypsyneiden hedelmien tasaisuudesta. Tomaatit ovat punaisia, pyöreitä, tiheä iho ja miellyttävä makea ja hapan maku. Sikiön paino 100-150 grammaa.
Pippurien lisäksi voidaan käyttää tuoreita salaatteja, marinadeja ja erinomaisia kastikkeita.
De Barao
Nykyään tämä monipuolinen tomaatti on tuttu useimmille puutarhurijoille. Selkeät, korkeat ja erittäin tuottavat kasvit muodostavat lukuisia soikeita hedelmäsarjoja, joiden paino on 70-90 grammaa. Kasvattajat tarjoavat useita lajikkeita De Barao.
Siksi paistamiseen ja purkamiseen ei ole tarjolla pelkästään punaisia tomaatteja vaan myös erinomaisia keltaisen, mustan, vaaleanpunaisen ja tasaisen raidallisen värisiä hedelmiä.
Holkin korkeus on 2- metriä. Hedelmät ovat makeat, vähärasvaiset, eivät alttiita halkeilulle. Kasvit ovat resistenttejä monille tomaatin sairauksille.
Tomaatti on paljon suolattuja lajikkeita, ja kukin puutarhureilla on oikeus valita sellaiset, jotka kasvavat paremmin paikoillaan ja rakastunut kotitalouteen. Edellä lueteltujen lajikkeiden lisäksi on syytä huomata lajikkeita: suolainen maa, Rookie, Mobil ja Irishka sekä hybridejä Kaspar F1 ja Ira F1, Cherry. Kyllä, kirsikkatomaatit ovat täysin esillä paitsi salaateissa, myös kaikenlaisissa säilykkeissä. Sama pätee myös pippurimakeisiin, joista mainittakoon vaaleanpunaisen jääkylmän, pippurin ja monien muiden lajikkeiden.
