Jäädyttävillä pakastimeen talven vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, sieniä

Kaudella vihanneksia, hedelmiä, marjoja ruokavalio täynnä monimuotoisuutta ja vitamiineja. Kokeneet emäntä tietää, että pidentää määräaikaa koko vuoden on helppoa - jäädyttäminen. Pakastin jääkaapit ovat varustettu lähes kaiken, mutta kaikki eivät käytä käytännöllisin. Että talvella jäätyä pakastimessa? Nämä voivat olla hedelmiä, vihanneksia, ja enemmän.

Mitä vihanneksia voidaan pakastaa talven?

artikkelin sisältö

  • Mitä vihanneksia voidaan pakastaa talven?
  • Miten jäädyttää hedelmiä ja marjoja talven?
  • Sadonkorjuun ja varastoinnin sieniä pakastimeen
  • Varsinkin jäädytetty vihreä
  • halla puolivalmiita tuotteita
  • Mitä ei saa pakastaa?
  • Pakkaus jäädytetyn

Satoa talvella voi olla melkein mitä tahansa (Poikkeuksia pieni, mutta heillä on yksi). Monet tuotteet pakastetaan erikseen, mutta on mukava pakkauksissa ja seosten, varsinkin jos usein laatimaan erityisen lautasen.

Tärkeää: sinun täytyy valita jäädyttää hedelmää hyvälaatuista (ylikypsiä parasta jättää muihin tarkoituksiin), aseta vahingoittunut tai pilaantuneita poistetaan etukäteen.

instagram viewer

jäädyttäminen vihanneksiaVihannekset ovat parhaita käyttäytyä jäädyttää munakoisoa, squash, paprikaa, kukkakaalia ja parsakaalia. Jotkut kotiäidit tallennetaan talvella tomaatteja ja kurkkuja (jälkimmäinen soveltuu vain tortom hash). Seoksista suosittuja ovat aihioita vihreä ja punainen sekä Borsch paprikat, risottoa, pata, letcho, paellaa. Sulatuksen vihanneksia ei tarvitse etukäteen - on heti valmis ruoanlaittoon.

Kaikki sato vihannekset edullisesti suoraan muodossa, jossa niitä käytetään ruoanlaittoon. Jäädytetyt hedelmät on kätevä vain hieroa, vaan tavallinen veitsi heitä selviytymään, joten kasviksia pitäisi leikata ennen pakastamista.

Viite: nopeuttaa kypsennyksen voidaan säilyttää pakastimessa raastettua porkkanaa ja sipulia, haketus tarvittavat osat tarvittaessa.

Miten jäädyttää hedelmiä ja marjoja talven?

Jäädyttää hedelmä paljon edullisempaa kuin säilymisen tai muutoksen hillo, koska tämä menetelmä voit pitää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Sato voi olla kokonaisuudessaan tai leikatussa muodossa.

Mielenkiintoinen ruumiillistuma aihion hedelmät ja marjat muodossa soseen, sorbetit tai jäätelöä. Kaikki tämä on sitten käyttää suoraan tai lisätä smoothie, tärisee, hedelmiä ja jopa leivonnaisia.

  1. Marjat pakastetaan usein mansikoiden, herukoiden, vadelmien, tyrni, karviaiset, karpalot, mansikat ja mustikat konteissa yksinkertaisesti kaatamalla kerroksia sokeria. Tässä tapauksessa ei käytetä säilyttämiseen, mutta parhaan säilyttää maun marjoja.Jäädytetyt hedelmät
  2. Marjoja siemeniä olisi jäädytettävä, poistamatta niitä kuitenkaan ole hyväksyttävää hedelmät: luumut ja aprikoosit pitäisi leikata kahtia tai viipaleiksi, päästä eroon tarpeettomat osat.
  3. Muissa hedelmät sietää oleskelevat pakastimessa persikat, päärynät, hapan omena, sitrushedelmät. Viimeisen alhaiset lämpötilat voivat myös päästä eroon katkeruudesta.
  4. Vesimeloni ei ole tarpeen jäädyttää kappaletta: on parempi jauhaa sen smoothie. Samalla voimakkaasti jäähdyttäen, muuttaa sen sakeus, mutta maku ei ole, niin valmiin kastike voidaan sitten käyttää smoothie ja sorbetit.
  5. Työkappale pakastimessa ja niille trooppisia hedelmiä. Erikseen myymälä on vain avokadot, koska se on harvoin käytetty makeat ruoat. Iho poistetaan se, luun poistetaan, ja lihaa leikataan kuutioiksi. Sama lähestymistapa pätee mango ja papaija. Ananas täytyy tallentaa kuoritut, viipaloitu renkaat tai kuutioiksi.

Tärkeää: kaikki hedelmät ja marjat ennen pakastusta olisi pestään ja kuivataan, ja varsi, lehdet ja luut poistetaan niin pitkälle kuin mahdollista.

Sadonkorjuun ja varastoinnin sieniä pakastimeen

Pakastaminen sienet - nopein tapa käsitellä niitä. Samalla ne säilyttävät hyvät maku ja koostumus. Mutta valitettavasti suurin osa sieniä ennen lähettämistä pakastimeen tulee keittää. Vältä tuotetta on mahdollista vain sieniä, osterivinokkaita ja tatit.

Koosta riippuen sieniä voidaan tallentaa kokonaisuudessaan ja hienonnettu. Sienet koska niiden irtotavarana hatut paremmin leikkaa ne viipaleiksi.

Tärkeää: sulatuksen jälkeen sienet on käytettävä välittömästi. Niitä ei saa altistaa toissijaiseen jäädyttämistä.

Varsinkin jäädytetty vihreä

huurre vihreäJäädyttää tuoreita yrttejä helpompaa - paljon nimiä hänen alkaa kehittää tätä liiketoimintaa. Sato voi olla mikä tahansa: tilli, persilja, selleri, korianteri, rosmariini, salaatti, sokerijuurikkaan vihreät tai jopa persilja varret, jotka voidaan sitten käyttää keitossa liemessä. Ainoa asia, että sinun ei pitäisi lähettää sen pakastimeen, tämä kevätsipuli, sillä kylmyys vähentää huomattavasti sen terävyyttä.

Vihreät pitäisi pestä ja kuivata perusteellisesti lopulta ei namorozit kenelle vettä. Sato voi olla kokonaisuudessaan huolellisesti vetämällä nippuja sekä leikatussa muodossa.

Viite: nopeasti leikata paljon viheralueita voi olla tavallisia saksia.

Yksinkertaistaa keitto seos voidaan jäädyttää välittömästi tai vihreä joissakin perusteella, kuten kerman tai oliiviöljyä. Nämä kuutiot välittömästi ilmi valmiin lautasen: vaikutuksen alaisena lämpötilan, ne välittömästi sulanut.

halla puolivalmiita tuotteita

Lisäksi tavanomaisia ​​ravioli ja leikkeitä, jotka jäätyy lähes jokainen, tämä prosessi voidaan suorittaa myös täytetyt paprikat ja pannukakut, kakkuja, täytettyjä ja liemet keittoihin. Mahdollisia vaihtoehtoja rajoittaa vain mielikuvitus.

On syytä muistaa, että tällaisia ​​puhdistettu voidaan säilyttää pakastimessa enintään kaksi tai kolme kuukautta. he myöhemmin menettävät makua ja hyväksi, ja se voi myös heikentyä usein lämpötilan muutoksia.

Mitä ei saa pakastaa?

Olisi toivottavaa jäädyttää kaiken ja kaikkien, jotkut vihannekset vain eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Ei ole tarpeen hankkia tällaisia ​​vetinen hedelmiä kuten kurkkua, kaalia ja kesäkurpitsa, koska he lopulta tekivät menettävät makua. Perunan myös vaikuttaa haitallisesti kylmässä - se on eltaantunut maku.

Kanssa vesimelonit, tomaatit ja mansikat jäädyttää tulee hoitaa varoen: ne eivät kaikentyyppisissä kantaa sitä hyvin.

Pakkaus jäädytetyn

Ensimmäisen toimittaa kestävyys ja lujuus, toinen - halpuuden ja tiiviyttä.

Pakkaus jäädytetynKontit on kahta tyyppiä: vakio (paksu muovi) ja kertakäyttöiset (ohut). Jos et ole vielä päättänyt, missä määrin haluat jäädyttää tuotteita, on tarpeen turvautua kertakäyttöpakkauksissa, koska ne ovat halvempia, ja seuraavan kerran voit valita erikokoisia. Paketit Pakastettavaksi kannattaa valita tiheä ja salama, mutta malli ja normaali, jos juotos avoin pää rauta.

Kun jäädytys maku saattaa hieman vaihdella joitakin tuotteita. Jos et ole varma, onko pidät kasvis tai hedelmä tässä muodossa, yritä ensimmäistä kertaa jäädyttää kaiken pieni määrä, jotta ei miscalculate valinnan kanssa.

Pakastimen energialuokka: mikä on parempi, mitkä ovat ja mitä tarkoittavat.

Pakastimen energialuokka: mikä on parempi, mitkä ovat ja mitä tarkoittavat.Pakastin

Pakastin on kodinkone, jonka avulla voit säilyttää ruokaa pitkään matalassa lämpötilassa. Jos et ole tyytyväinen tavallisen jääkaappipakastimen kokoon, tässä tapauksessa ratkaisu voi olla erillise...

Lue Lisää
Pakastin tai rinnassa, joka on parempi: mitä muuttujia minun pitäisi etsiä valitessaan.

Pakastin tai rinnassa, joka on parempi: mitä muuttujia minun pitäisi etsiä valitessaan.Pakastin

Kehittäminen nykyaikaista tekniikkaa on johtanut siihen, että on jatkuvasti ajan tasalla ja laajennettujen kodinkoneet kuluttajalle tuo haaste valinta. Tämä osoittaa selvästi, kyky käyttää jääkaap...

Lue Lisää
Voinko laittaa pakastimeen parvekkeella vai ei

Voinko laittaa pakastimeen parvekkeella vai eiPakastin

Pakastin myydään säästäväinen mestareiden lisäksi tärkein kylmälaitteet - jääkaappi, pitkäaikaiseen varastointiin kesän viljelykasvien. Siksi yleensä sitä käytetään paljon harvemmin, ja siksi, mer...

Lue Lisää