Artikkelin sisältö:
Kuten tiedätte, useimmat hillot eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Talvella, kun vitamiiniruoka on vähäinen, hilloa auttaa elimistö välttää avitaminoosi ja edistää erilaisten sairauksien hoitoa. Yksi hyödyllisimmistä ja epätavallisista aihioista on hillosta.
Ainesosien valmistus
Alkuperäisen jälkiruokapuun valmistelemiseksi tarvitset:
- 300 g voikukka;
- kilogrammaa sokeria;
- 1 suuri sitruuna;
- litra vettä.
Tuoreita voikukkaita tulee poistaa jalat. Huuhtele kukat perusteellisesti useilla vesillä. Sitruuna kiehuvaan veteen ja hienoksi leikattu kiintoainetta.
Jotta kasvi katkera, kaada pesty kukat puhtaalla vedellä ja jätä yön yli.
Askel askeleelta ohjeet hillon valmistukseen
Seuraavana päivänä purista ylimääräinen neste ja siirrä voikukka keittotasoon. Nyt voit siirtyä suoraan hillon valmistukseen:
- Kaada ruukku kukkia vettä.
- Lisää viipaloitu sitruuna.
- Kypsennä keskilämmöllä 30 minuuttia.
- Puolen tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta katkaise keittoalue, peitä pannulla kansi ja anna infusoida vähintään 6 tuntia.
- Kun aihiota infusoidaan, tyhjennä se.
- Tuloksena saatu infuusioputki tuodaan taas palamaan ja lisätään sokeria.
- Keitä siirappi nykyiseen, tuntiin, sekoittaen toisinaan.
Tukoksen koostumus ja väri riippuvat siirapin kypsyttämisen ajasta: sitä pidempi on kovettunut, paksumpi ja tummempi hillotus. On kuitenkin huomattava, että siirapin jäähdyttämisen jälkeen sakeutuu vielä.
Levitä kuumaa hilloa purkit ja rulla. Kokonaisuuden tulisi olla noin litra hyödyllistä jälkiruokaa. Muuten jäähdytetty hillo näyttää tuoreelta hunaalta.
Hyönteiset ominaisuudet hillo jamppuja
Kasvi, jota tavallisesti pidetään rikkakasvina, voi olla arvokasta hyötyä ihmisille. Tukos keltaisista kukista suositellaan käytettäväksi maksasairauksissa ja kolekystiitissa, se parantaa ruoansulatuskanavia ja hoitaa gastriittiä (erityisesti erittäin happamuus). On myös suositeltavaa ottaa epätavallinen jälkiruoka keuhkoputkentulehduksen estämiseksi ja astmakohtausten lopettamiseksi.
Kerää kukat ovat välttämättömiä avauspuiden alussa - silloin hyödyllisten aineiden suhde on eniten.
