Tuoksuva kompot-valikoima talvella cerapaduksesta, irgiasta ja karviaista

Valikoiman etuna on se, että sen valmistamiseen voidaan käyttää kaikkia marjoja ja hedelmiä. Tietty luettelo ainesosista, kuten resepteistä, ei ole, kaikki riippuu vain halusta ja kyvystä. Jos herukka on kypsynyt, mutta kirsikat jäävät edelleen puutarhaan - miksi et käytä hetkeä herkullisen sadon tekemiseen talvella?

Kirsikka-kurkku-komposti on kuitenkin niin sanotusti genren klassikko. Monet kotiopiskelijat viettävät kokeneita kokeellisia kokeita, kokeilemalla ja erehdyksillä, keksimällä alkuperäisiä makuyhdistelmiä. Yksi näistä mestariteoksista on cerafadus, irgi ja karviainen.

Cerapadus - hybridi, joka syntyy kirsikoiden ja linnun kirsikan ylityksestä. Pienet, melkein mustat, punaiset marjat muistuttavat linnun kirsikkaa ja kasvavat harjalla.

Ainesosien yhdistelmän salaisuus

Yhdistelmävalikoima on yksi herkullisista juomista. Jokainen marja antaa sille maun ja aromin, ja kaikki yhdessä ne muodostavat ainutlaatuisen maku koostumuksen, jolla on runsaasti värejä ja hajuja:

1. karviaismarja. Itse, elävä maku, hänellä ei ole, mutta ihmeellisesti täydentää muita, makeita marjoja kevyesti hapan.
2. Tserapadus.Pienet marjat ovat erittäin makeat, hieman katkeruutta, joka antaa kompostoitavalle yksittäiselle juustolle. Lisäksi cerapadus antaa kompotille tumman kyllästetyn sävyn.
3. Saskatoon.Hyvin makeat marjat, jotka muistuttavat mustikoiden makua, osuvat osuutensa juoman värisävyihin. Hyvin kypsä irga on hieman maku kanelia, joka lisää toisen makuelementin kompot.

Kompostissa Tserapadus voidaan korvata tuoreella tai tavallisella kirsikalla.

Miten rullaa komposti?

On suositeltavaa kääriä juoma suuria määriä (3 litraa), koska se ei ole keskittynyt. Tämä kompotti voidaan kuluttaa heti kynän avaamisen jälkeen, eikä sitä ole tarpeen laimentaa sitä edelleen.

Pankit on pestävä ja kuivattava perusteellisesti. Puhtaassa säiliössä yksi kerrallaan laittaa noin 1 lasi:

• kuorittuna karviaista;
• cerapadus (myös ilman kivet, mutta luut);
• ирги yhdessä kivet.

Kompostin jatkokäsittely on seuraava:

1. Kaada niska-astia kuumaan keitettyyn veteen, peitä ja jätä 10 minuuttia. Tänä aikana marjoilla on aikaa höyryttää. 5 pullon 3 litraa tarvitset noin 12 litraa kiehuvaa vettä.
2. Kaada erityinen kansi, jossa on tyhjennysaukko, kaada infusoidut nesteet kattilaan. Kaada vesi, art. sokeria ja kiehuvat liukenemaan.
3. Lopuksi lisätään siirappi, h. l. sitruunahappoa.
4. Kaada kuuma marjat siirappiin.
5. Rullaa.
6. Pyyhi lämpimällä peitolla ja jätä siihen, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Säilytysprosessissa kompostiolla on vaaleanpunaista väriä. Älä pelkää, tämä on normaalia. Juoman intensiivisempi tumma väri hankkii ajan myötä, kun marjat infusoidaan.

Säilyttää komposiittivideo - video