Kuinka keittää lohta omassa mehussa talvella, valikoima reseptejä

Luumujen hankkiminen omassa mehussa talvena pitkäksi aikaa voitti luonnonsuojelijoiden rakkauden. Tästä on useita syitä. Ensinnäkin säilöntäprosessissa luumu säilyttää sen käyttökelpoiset ominaisuudet, koska minimaalinen lämpökäsittely kulkee. Toiseksi tällainen yummy sokeri vaatii myös paljon vähemmän (tai täysin ilman sitä) kuin jam tai hillon luumu. Tämä on tärkeää terveelliselle ruokavaliolle.

"Maukas - ei tarkoita hyödyllistä!" Tuntematon lause? Mutta viisas pöllö Sobunya sarjakuva Smeshariki tällä kertaa on väärin - luumu aihiot eivät ole vain herkullisia, mutta myös myönteinen vaikutus kehoon. Luumu on lievän laksatiivin ominaisuuksia, joten se on suositeltava käytettäväksi ihmisillä, jotka kärsivät jakkarauhasta. Lisäksi tämä hedelmä on suositeltavaa reuma, kihti, ateroskleroosi ja munuaisongelmat.

Joten, miten tehdä hyödyllinen yummy? Voit aloittaa klassisen vaihtoehdon makealle hampaan kanssa ja kokata sokerin sokerilla. Alla on annettu useita reseptejä luumun luumu omaan mehuun talvella.

Luumutleivät herkkusienet

Kaikki, mitä tarvitaan sadonkorjuuta varten, on hedelmiä, sokeria ja tietenkin auringonlaskuja. Valmista pankit - steriloidaan. Hedelmien määrä riippuu säiliön kapasiteetista ja sokerista - kuinka paljon se vaatii täyttämään hedelmät oikein.

Ainekset 1 puoli litran purkille:

• luumu - enintään 600 g;
• sokeri - noin 300 g.

Valmistusmenetelmä:

1. Ei kovin kypsät luumut (jotka olivat kovaa) perusteellisesti pestä, jakaa ja vetää luut. Seuraavaksi laittaa hedelmät karsikoita kerroksittain, perusteellisesti kaataa niitä sokeria.
2. Täytä täytetyt astiat luumuilla sterilointia varten.
3. Korkea pannulla laittaa alareunaan sideharso tai vanha tarpeeton pyyhe.
4. Pyyhkeellä laittaa purkit, vaikka on toivottavaa, että ne eivät kosketa toisiaan.
5. Lisää lämmin vesi pannuun (älä lisää kahta sormea ​​luumien korkeuteen luumujen kanssa) ja sytytä ne.
6. Heti kun vesi kiehuu, tuli on vähennettävä, muuten se putoaa astiaan hedelmillä.
7. Sterilointimenetelmän aikana pesuallas kuumenee ja antaa mehun loppu, sokeri liukenee - sen seurauksena hedelmä kasassa laskeutuu ja tyhjennys muodostuu päälle. Se on täytettävä uudella luumu- ja sokerikerroksella tölkin yläosaan. Älä pelkää, että mehu kaadetaan reunojen yli - päinvastoin, ajan mittaan astian sisältö vähenee.
8. Seerumi omassa mehussa sokerin kanssa on valmis siemaillen kannet, kun se on täysin peitetty mehu, ja alkaa kellua. Tämä kestää noin 50 minuuttia. Tällainen saumaminen tulevaisuudessa ongelmitta voidaan säilyttää mezzanine-asunnossa tai sängyn alla. Jos sinulla on oma kellarisi, voit vähentää keittoaikaa.
9. Mukana olevat pankit kääritään jotain lämmintä ja jäähtyvät.

Luumu mehua eksoottisille ystäville

Tämä resepti luumun viipaloimiseen omassa mehussa on oma maku, koska se sisältää ylimääräisen makuviestin - mausteiset kynsikat.

ainesosat:

• Li;
• sokeri;
• neilikka nopeudella 1 pc. pankissa.

Valmistusmenetelmä:

1. Esipuhdistettu luumu (puolikas) sijoitetaan steriloituun kapasiteettiin puoli litraa.
2. Tee siirappi vedestä ja sokerista - sokerin määrä riippuu "syöjien" makuista ja kaada tölkit niihin.

Jos hedelmät kaadetaan yksinkertaisesti vedellä ilman sokeria, niin tällainen plumage voi kuluttaa jopa diabeetikoilla.

1. Lisää jokaiseen purkkiin yksi kynsilakka.
2. Laita steriloitu 10 minuuttia.
3. Pankit suljetaan, käännä.

Luumu-mehu "haukka"

Ensimmäiset kaksi reseptiä edellyttävät, että annat prosessille vähän aikaa, mutta jos se on yhtäkkiä melko pieni ja hemmotteleva Haluan todella kermani talvella, on nopeampia tapoja säilyttää luumut omassa mehussaan talvi.

ainesosat:

• valua;
• sokeri - puoli kuppi (maku).

Valmistusmenetelmä:

1. Puolet pesualtaasta taitetaan kattilaan tai patoon, täytetään puolet sokeria sokeria ja poltetaan.
2. Kun mehu uutetaan hedelmistä, levitä ne lasiastioiden päälle (l) ja lisää mehu.
3. Täytetyt tölkit pastöroidaan 15 minuuttia.
4. Roll and wrap up ennen jäähdytystä.

Luumien säilyttäminen ilman sokeria

Luumun luumu omassa mehussa talvella ilman sokerin käyttöä ei myöskään vie paljon aikaa. Kuten edellä mainittiin, tällaisia ​​luumuja voi kuluttaa jopa ihmisiä, jotka ovat kroonisia makeita tauteja ei suositella, tai naisille, jotka ovat laihduttaminen - jotka "todella haluavat, mutta mahdotonta. "

Luumut omassa mehussa ilman sokeria voidaan rullata kahdella tavalla. Rolling luonnollinen luumu ensimmäisellä tavalla, valmisteluun tarvitset luumuja ja... luumuja. Ja mitään muuta - ei sokeria, ei vettä. Resepti on 100% luonnollista! Toinen tapa säilyttää taivutetut luumut omassa mehussaan on yleensä myös mutkaton - mutta viemärijärjestelmien lisäksi myös vettä on kaadettava.

Luonnollinen luumu

Ainekset: luumut.

Tuotantotekniikka:

1. Kuten tavallista, pese luumut, jaa ne puoliksi, poista (luu).
2. Levitä tölkkien yläosaan.
3. Set steriloidaan 20 minuuttia.
4. Kun hedelmä ratkaistaan, lisää ne ja lisää sterilointiaikaa vielä 10 minuuttia.
5. Pankit, joissa luumut ovat lähellä, laitetaan ylösalaisin, peitetään lämpimällä pyyhkeellä ja jäähtyvät.
6. Säilytä viileässä paikassa.

Pilkullinen luumu

Ainekset: luumut.

Tuotantotekniikka:

1. Hedelmät (hieman huonompi) pestä, jos haluat poistaa luut, mutta voit lähteä.
2. Laita luumut seulaan ja aseta 3 sekuntia kiehuvaan veteen, poista ja lisää välittömästi kylmään veteen 3 minuutin ajan.Pilkkoutuminen on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että hedelmät pysyvät ennallaan eivätkä ne ole menettäneet ulkonäköään.
3. Pyyhi ylimääräinen vesi ja laita astioihin.
4. Kaada luumut tölkissä kiehuvaan veteen ja steriloi.
5. Tämän jälkeen säiliöt kääritään ylös ja jätetään jäähtymään.

Puolet litran astioiden sterilointiaika on 10 minuuttia, litraa - 15 minuuttia, kolme litraa - 25 minuuttia.

Aurinko voi - keltainen luumu

Tavanomaisten sinisten hedelmien lisäksi ne myös rullattavat keltaisia ​​luumia omassa mehussaan talvella. Ne ovat epätavallisen maukkaita ja tuoksuvia, ja ne näyttävät myös hyviltä pankilta! Ja jos kokeilet useiden erilaisten mausteiden lisäämistä, niin tällaisesta jälkiruokasta ja korville et repäise.

Keltaiseen luumuun sen jälkeen, kun aurinko on pysynyt ehjänä, on parempi valita kiinteät hedelmät.

ainesosat:

• 500 g keltaisia ​​luumuja;
• 500 g sokeria;
• vanilliini.

Keittotekniikka on seuraava:

1. Pese luumut ja valitse luut.
2. Irrota 200 gramman luumun kokonaismassaa ja kierrä ne lihamyllyllä, purista sitten hyvin ja laita jääkaappi 24 tuntia.
3. Jälkeen päivä tyhjennä mehu ja tee siirappi siitä, lisäämällä vanilja ja sokeri.
4. Jäljellä oleva 300 g pesuainetta laitetaan pulloon, kaadetaan valmistettu siirappi ja steriloidaan 20 minuutin kuluessa.
5. Vedä sitten luumut, käännä purkki ja kääri se lämpimällä.

Auringonlaskun mestariteos - ompele omassa mehussaan

Säilytetään omassa mehussa luumuja käytetään hyvin täyte valmistukseen rullina ja piirakoita, ja siirappia laimennetaan vedellä, saat herkullisen komposti. Reseptejä valmistettaessa luumuja omassa mehua talvella myös monia, yksi kaikkein käynnissä ja yksinkertainen on esitetty alla.

ainesosat:

• 1 kg luumuja;
• 500 g sokeria.

Valmistusmenetelmä:

1. Luumut pestään, murskataan kahteen ja poistavat kiven.
2. Taita hedelmät suuressa patoon tai pottiin periaatteessa: kerros luumuja - kerros sokeria. Jätä 4 tuntia niin, että ne antavat mehua. Tässä tapauksessa, joka tunti, pannua on ravistettava säännöllisesti (älä häiritse lusikkaa, jotta ei vahingoita hedelmää).
3. Kun luumut päästävät mehu, laita pannulla hitaasti tulessa, liuottaa sokeri ja kääntää siirappi. Panimoa on myös ravistettava useita kertoja.
4. Anna siirappia enintään 3 minuuttia.
5. Pankit nousevat ylös ja lähtevät, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Älä käännä.