Artikkelin sisältö:
Yhdistetyt mehut ovat erinomainen tilaisuus yhdistää hedelmien ja jopa vihannesten makua. Tällaiset juomat vaihtelevat yksilöllisesti makua ja aromia vastaan, ja niiden edut ovat suurempia verrattuna yhden komponentin mehuihin.
Yksi mielenkiintoisimmista resepteistä on kurpitsa-mehun valmistelu lisäämällä sitrushedelmiä. Kurpitsan maukas, lempeä makeus ja oranssin raikas maku antavat mahtavan tuoksun ja ainutlaatuisen maun.
Yhdistetyssä kurpitsa mehua, sinun täytyy valita hedelmät, jotka on yhdistetty kurpitsa väri (porkkana, omenat).
Ainesosien valmistus
Mehun valmistukseen tarvitaan:
- 4 kg kurpitsaa;
- 7 appelsiinit:
- sokeria nopeudella 150 g / litra nestettä.
Pumpkin on pestävä, kuoritut siemeniä, leikattava palasiksi ja katkaistava iho. Sitten hienoin murskata lihaa ja laita se kattilaan. Kaada vettä (4 litraa) ja kaada kiehuvaan alhaiseen lämpöön.
On toivottavaa käyttää lajikkeita, joilla on tiheä paksu liha, esimerkiksi Muscat Pumpkin. Sen pitäisi olla hyvin kypsä, muuten mehu hankkii maanläheisen smackin ja ei tule olemaan makea.
Mitä appelsiineja varten, sitten juicer avulla on tarpeen puristaa mehua niistä. Lisäksi kuori 1-2 appelsiineja täyttämään sokeria (4 rkl. l.), lisää 1 rkl. l. vesi ja zakaramelizirovat. Ne antavat mehua vilkkaamman maun ja maku sitrushedelmien.
Jäähdytetyssä paahdetussa kuoressa kaadetaan juuri puristettua appelsiinimehua, koko massa hieman lämpenee sokerin liuottamiseksi.
Kuinka oikein yhdistää ainesosat
Lisäprosessi korjuun mehua on seuraava:
- Keitä keitetty kurpitsa massaa sekoittimessa, asettamalla puolikas kurpitsan tilavuus kulhoon ja lisäämällä samalla määrällä vettä, jossa kurpitsa keitettiin. On välttämätöntä, että pulveroitu massa ei ole kovin paksu.
- Pyyhi seos seulan läpi homogeeniseen aineeseen ja kaada kattilaan.
- Kasta appelsiinimehua, rullaa kuori ja lisää itse mehu kattilaan kurpitsa-aihioon.
- Lisää sokeria.
- Tuo mehu kiehuvaksi, sekoittaen ja poista vaahto. Kiehauta 2-3 minuuttia.
- Kaada purkit ja korkki.
Pitkät kokkaset eivät tarvitse säästää vitamiineja. Kurpitsa mehu on erittäin hyödyllinen, se tekee vatsan työstä ja puhdistaa sen, ja myös lievittää oksentelua. On suositeltavaa käyttää sappirakon ja virtsarakon, diabeteksen ja hermoston häiriöitä. Appelsiinien läsnäolo vain kertoo mehun hyödyllisen vaikutuksen, koska nämä hedelmät sisältävät koko joukon hivenaineita.
