Artikkelin sisältö:
Monia vaihtoehtoja tämän makean hoidon tekemiseen. Jos luulet, että hillosta aprikooseja siemeniä, jotka on valmistettu kokonaisista hedelmistä, olet väärässä. Ensin sinun on käsiteltävä hedelmiä, poista sitten ydin ja poista ytimet siitä. Nämä luut antavat hedelmän jälkiruoille ainutlaatuisen maun. Ehkä pidät monimutkaisemmasta versiosta useista hedelmistä valmistetusta herkusta. Seuraavaksi kerromme yksityiskohtaisesti siitä, kuinka kypsennät aprikooseja tuoreista hedelmistä.
Hillo aprikooseista, oksikseista ja manteleista
Alkuperäinen jälkiruoka kypsistä hedelmistä ja pähkinöistä voidaan turvallisesti laittaa jopa juhlalliseen pöytään. Muista ottaa resepti muistiin ja kokeilla sitä seuraavalla sadonkorjuukaudella.
Ainekset neljälle puoli litran tölkille:
- aprikoosit - 1200 grammaa;
- mantelit - neljä rkl;
- sitruunamehu - rkl;
- sokeri - 800 grammaa.
Voit aina korvata mantelit saksanpähkinöillä.
Joten valmistelemme aprikoosehilloja siemenillä. Ensinnäkin, pese hedelmä, leikkaa kukin neljään osaan ja laita luut sivuun. Taita palaset syvään kattilaan, kaada sokeri ja kaada sitruunamehua. Sekoita elintarvikkeita ja jätä ne yön yli viileässä paikassa.
Bones jakautuu puoleen ja ottaa ytimet. Kuori mantelit kuoresta ja kuivaa ne uunissa.
Aamulla laita pannulla hedelmää vahvalle tulelle ja keitä jälkiruoka kunnes sokeri liukenee kokonaan. Tämän jälkeen vähennä lämpöä ja kypsennä aprikooseja noin tunnin ajan, unohtamatta sekoittamista. Kun aika kuluu, huomaat, että siirappi on tullut melko paksu.Sammuta lämpö, jäähdytä tukos ja sytytä sitten palo uudelleen. Laita luut ja pähkinät pannuun, sekoita jälkiruoka. Keitä hedelmät vielä viisi minuuttia.
Pankit steriloivat höyryn yli. Tee tämä, keitä vettä, laita arina pankeeseen ja laita lasitavarat siihen. Laita jamsi aprikooseista ja oksikseista purkkeihin, sulje ne kannella ja käänny välittömästi ylösalaisin. Peitä työkappaleet lämpimällä peitteellä ja älä kosketa niitä seuraavana päivänä. Kun hillo on jäähtynyt, se voidaan siirtää ruokakomeroon tai kellariin.
Makea hillo hedelmistä pähkinöillä osoittautuu melko paksuksi ja on kirkkaan kaunis väri. Tarjoa sen vieraillesi kuppi teetä tai käytä sitä kotitekoisten kakkujen valmistukseen.
Videon resepti koko aprikoosin hillosta
Hillo aprikooseista ja kirsikkamassasta
Tuoksuva jälkiruoka, jossa on vähän hapan, aikuiset ja lapset nauttivat. Tällä kertaa valmistaudumme aprikooseihin, joissa on ydin ja kirsikkamppu. Olemme varmoja siitä, että arvostat tätä alkuperäistä reseptiä ja muista toistaa se keittiössäsi.
Jos sinulla on onni kerätä runsaasti hedelmiä, varmista, että käytät reseptiämme. Valmistaaksesi kaunis ja maukas herkku tarvitset seuraavat ainesosat:
- tuoreet aprikoosit - yksi kilogramma;
- kirsikka luumu - 500 grammaa;
- sokeri - yksi ja puoli kiloa.
Hedelmät pestään hyvin, jakaa kukin kahteen osaan ja poista kivi. Ota iso potin, laita aprikoosin pala ja ripottele ne sokerilla.Laita luumu ja täytä se jäljellä olevalla sokerilla. Jätä aihiot tässä muodossa pari tuntia, niin että ne pehmeät ja antavat riittävästi mehua. Jos käytät syypäitä hedelmiä, niin aika on lisättävä.
Aprikoosin luut täytyy jakaa ja päästä ydinosaan.
Muista maistella ytimet, jotka aiot käyttää jälkiruokien tekemiseen.
Jos he ovat katkera, sinun on luovuttava tästä ideasta. Jos vielä päätät tehdä sen, valmistaudu siihen, että aprikoosista ja luista valmistetulla hillolla on epämiellyttävä jälkimaku.
Laita pannulla hedelmiä tulessa ja sekoita. Kun sokeri on täysin liuennut mehuun (tämä tapahtuu noin 15 minuuttia kiehumisen jälkeen), lisää puhdistetut ytimet. Poista astioita liesituulettimesta ja säilytä sisältö.
Kuinka paljon aprikooseja höyrytetään toisessa vaiheessa? Suosittelemme palauttamaan pannun tulevalla jälkiruokalla tulta ja kypsennä sitä vielä kymmenen minuuttia. Steriloi purkit millä tahansa sopivalla tavalla ja hoitaa kannet. Kaada kuuma makea massa esikäsiteltyihin astioihin ja rullaa se.
Pöydällä voi olla valmis jälkiruoka, jossa on kuumaa teetä ja tuoretta valkoista leipää. Lisäksi se tuottaa ihastuttavan täytteen kotitekoisten pullojen tai höyhenille.
Olemme iloisia, jos pidät makea aprikoosin hilloa. Reseptit talvella, kuten ehkä huomannut, eivät ole erityisen vaikeita. Siksi voit helposti toteuttaa ne, jos luet huolellisesti suosituksiamme.
Video resepti hilloa manteliluiden kanssa
