Artikkeleiden sisältö:
Uskomattoman tuoksuva, rikas virkistävä muistiinpano, kirkas vihreä tai kultainen ruskea. .. Se kuulostaa erittäin vaikuttavalta, mutta jos yrität ainakin lusikaa - ja nyt minttuhillistä tulee suosikki jälkiruoka. Sen tekeminen ei ole erityinen vaivaa, varsinkin jos puutarhassa on useita minttuja. Muuten, tällainen hillo ei voi levitä vain leipää, vaan myös suoraan teetä tai tehdä siitä mojito. Lisäksi se toimii mausteisena mausteena karitsan valmistuksessa.
Kokeneet kokit tietävät kaikki hienovaraisuudet siitä, miten minttuhillo tehdään kotona, niin että se on läpinäkyvä ja samalla sillä on kaunis väri, ja se on myös kaunis, ja se on myös pidetty koko talven ajan.
Mitä ainesosia tulisi lisätä rahapajaan?
On aivan selvää, että "et voi tehdä sokea yhdestä hillosta".Koska lisäaineita tulisi valmistaa:
- 400 g minttua( petioleilla);
- 400 g sokeria;
- 200 ml vettä;
- -agar-agar tai valmisseos tukoksen valmistamiseksi.
Mint on ensin valmistettava: huuhtele, leikkaa, peitä sokerilla. Lopuksi kaada lämmin vesi( liuottaa sokeri nopeammin) ja anna infuusiota 3 tuntia.
Miten keitetään vihreää piparminttua?
Kolmen tunnin kuluttua tuloksena oleva mintun infuusio tulee tyhjentää ja kiehua. Lisää siihen 20 g seosta hilloa varten ja jatkuvasti sekoittaen vispilällä, anna sen liueta kokonaan. Protom 5-7 minuuttia.
Minttu itsessään ei ole rikas vihreä väri, ja siksi hillo on usein ruskea. Voit antaa sille kauniin värin käyttämällä vihreitä:
- Hio 200 g pinaattia ja persiljaa sekoittimessa saippualle.
- Laita vihreät perunamuusit juustoruokaan ja purista kaikki mehut varovasti.
- Kuumenna puristettu mehu, kunnes höyry alkaa nousta kattilan päälle.
- Kaada jääpalat erilliseen kulhoon ja peitä vohvelipyyhe.
- Kaada kuuma vihannesmehu pyyhkeeseen ja aseta hetkeksi tyhjäksi kaikki vesi. Klorofylli säilyy kankaalla, joka toimii väriaineena hillolle.
250 g mintun infuusiota 3 g vihreää maata( klorofylli) ja sekoitetaan hyvin. Kaunis vihreä minttuhillo on valmis. Kun se jäähtyy, konsistenssi tulee paksumpi.
Kuinka tehdä kultaisen mintun hillosta hapan kanssa?
Jotta jälkiruoka saa kultaisen sävyn ja vähäisen hapan, sinun täytyy poistaa vaahto kuumasta mintun infuusiosta lusikalla. Jäljellä olevan nesteen avulla purista mehu sitruunasta ja keitetään 30 minuuttia.
Järjestä tukos steriloituihin purkkeihin ja pyöritä.
