Artikkelin sisältö:
havupuiden lääketieteelliset ominaisuudet ovat jo pitkään olleet tiedossa. Heidän vieressään, jopa ilma muuttuu puhtaammaksi, hengittää helposti ja vapaasti. Valitettavasti talon lähellä ei ole aina mahdollista järjestää mäntymetsää, jotta tällaisia hyödyllisiä avustajia olisi saatavilla. Kävellen metsän läpi monta haaraa tuodaan usein kotiin. Voit laittaa ne malliin, ja pian huone täytetään tuoreella mäntyhaulla. Ja voit tehdä uskomattoman maukkaita, tuoksuvia ja parantavia männynneuloja.
Jamun valmistus alkaa yleensä kesällä tai syksyllä, kun hedelmät, marjat ja vihannekset kypsyvät. Mutta havupuiden neulahihna valmistetaan parhaiten talvella - sitten ne sisältävät suurimman määrän ravinteita.
Lue myös: männynkäpyjä - maukas ja terveellinen herkku!
Miten valmistetaan männyn neuloja?
Ennen kuin aloitat hillon valmistuksen, tuoreet koristellut mäntymetsät kaadetaan kiehuvaan veteen. Sitten repi neulat ja lajittele ne poistamalla kuivatut. Yhteensä 2 lasillista neulaa tarvitaan.
Nyt sinun täytyy pilkkoa neulat. Tätä varten kaada ne sekoittajaan ja lisää noin 700 g vettä.
Mitä muuta tarvitaan lääketieteelliseen hilloon?
Pine-neulojen lisäksi sinun on valmistettava maukas lääke:
- 1,5 litraa vettä;
- 0,5 s.lonkat;
- 500 g sokeria;
- 1 sitruuna.
Männyn sijasta voit käyttää kuusen neuloja.
Kun neulat on murskattu pastamaiseksi tilaksi, on tarpeen kaada massa kattilaan ja lisätä vielä 800 g vettä.Näin ollen nesteen kokonaismäärä oli 1,5 litraa. Kaada pestyt ruusunmarjat( kokonaiset marjat) neuloihin ja anna infuusiota 12 tuntia. Tänä aikana hedelmät antavat myös kaikki ravintoaineet myös ilman lämpökäsittelyä.
Tukoksen vaiheittainen valmistus
Saatu infuusio saa kellertävän värisävyn. Se on suodatettava kolmen kerroksen läpi sideharsosta tai hienon seulan läpi ja kaadettava kattilaan, jossa juusto valmistetaan. Jälkiruoan jatkokäsittely on seuraava:
- Kaada sokeri astiaan infuusiolla.
- Kiehauta matalalla kuumuudella, kunnes mänty-ruusunmarjan infuusio paksuu tasaiseksi, kuten tuore hunaja.
- Ruoanvalmistuksen lopussa purista mehu yhdestä sitruunasta pannulle. Se neutraloi neulojen katkeruutta.
Valmiina kaada hilloa ja rullaa. Voit säilyttää sekä jääkaapissa että pimeässä viileässä paikassa( kellarissa, kellarissa).Talvella tällaisen ”lääkkeen” purkki auttaa suojelemaan rakkaansa kylmyydestä ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.
