Artikkelin sisältö:
Mehut, kuten vitamiinien ja kivennäisaineiden, nykyään yhä useammin osaksi valikoissa ihmisiä, jotka katsovat terveytensä ja hyvinvointia. Tässä tapauksessa ensinnäkin ovat hedelmäjuomat, vaan vihannesmehuissa keskivertokuluttajan koskee hieman varovainen.
Totta, on olemassa poikkeus. Toisessa suosio vain tomaattimehu on makea, herkkä samettinen maku ja kirkkaan oranssi kurpitsa juomaa. Tumman saatavuuden ansiosta tämä tuote tunnetaan ja rakastaa monia venäläisiä sukupolvia. Ja kurpitsa mehua talvella, jossa alijäämä hedelmiä, on jo pitkään valmisteltu emäntä ja kaupungeissa ja kylissä.
Pumpkin-mehun edut talven ruokavaliossa
Syynä nykyinen suosio juoman - sen hyvän maun ja runsaasti ravinteita, joten tarpeen kylmänä vuodenaikana, kun elimistö kärsii vakavasta puutteesta "oikeaa" vitamiineja. Tässä hänen kurpitsa mehu on yhtä suuri kuin koko käyttökelpoinen lasi juoma sammuttamiseksi tarvitaan A-vitamiinin ja E magnesiumia, kaliumia ja fosforia. Hemmottele itseäsi herkullisella mehu, voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja kiitos läsnäolo pektiiniä ja kuituja, huolehtia suoliston terveyttä.
Valmistautunut talven kotona kurpitsa mehua - tämä on yksi parhaista lähteitä rautaa ja K-vitamiinin, askorbiinihapon ja beetakaroteenia.
By määrän ravintoaineita ja toiminta johtaa tuoretta mehua raaka liha.
Mutta tällaisen tuotteen, pitää kaikki laatu vihannes on erityinen maku, hieman deflatoimalla maistuu eivät kaikki. Kyllä, ja säästää puristettua raaka hedelmä kurpitsa mehu talvella ei toimi. Siksi rikkauttamaan juoman maku monissa resepteissä kurpitsa mehua kotona, lisäaineosia, kuten appelsiinit, sitruunat, hapan laadut marjoja, hunajaa, porkkanat ja jopa mausteet. Ja mehu tulevaa käyttöä varten auttaa steriloimaan tuotetta.
Kuinka keittää kurpitsa mehua talvella kotona?
Appetite aina aiheuttaa tuotteita, joilla on houkutteleva ulkonäkö, maku ja aromi. Kurpitsan mehua, kuten tarina Harry Potter, on aiheuttanut tuulenpuuska jännitystä iso ja pieni herkkusuut, on käynyt ilmi, kirkas ja makea. Voit tehdä tämän aloittamalla valmistuksen mehustuotannolle kurpitsan valinnalla.
Monien kotiäitien mukaan paras mehu saadaan suurista hedelmistä tai muscat-squashista.
Suosittu tänään kurpitsa tyyppi "butternut" koostuu lähes kokonaan paksu makea malto kirkkaan oranssi värisävy. Mielenkiintoinen juoma, jossa on vaalea meloni-sävy, saadaan lajikkeen "Amazon" hedelmistä. Hyvä maku ja väri kurpitsa juomat "Vitamin harmaa" ja "sokeroitu". Ja täyteläiset kurpitsa tarjoavat jopa suurimman perheen kanssa kurpitsa mehua talvella.
Koska pitkäaikaisen varastoinnin kurpitsa sekä muut vihannekset, se menettää paljon kosteutta, siten, sen liha tulee kuiva ja löysä, valita terveellinen mehu, juuri poimitaan piiska hedelmiä. Tämä sallii korkeintaan määrän käyttökelpoista sisältävän juoman karoteeni, askorbiinihappo, mineraaleja ja hapot.
Saat kurpitsa mehua talven läpi juicer monet kotiäidit joilla on käytössään sokovarku nauttia ja tämän koneellistaminen. Kummassakin tapauksessa prosessi yksinkertaistuu suuresti ja juomamäärää lisätään.
Mutta älä epäröi, jos sinulla ei ole tällaisia laitteita käsillä. Aivan kuten pahin tuotteen voit tehdä kotona käyttäen reseptejä kurpitsa mehua ja tekniikoista, joita äidit ja isoäidit.
Ensinnäkin tarvitset:
- pese hedelmä;
- puhdista leikattu kurpitsa siemenistä huolellisesti;
- katkaise kova pintakerros;
- leikkaa hedelmät osiksi.
Valmista kaikki ainekset erityisissä resepti kurpitsa mehua kotona voi olla muut hedelmät ja vihannekset, tuoreet hedelmät, mausteet, hunaja, sokeri ja sitruunahappo.
Juoman säilyttämiseksi valmistele puhdistettuja lasipurkkeja tai pulloja, jotka on steriloitu.
Täytä kurpitsa mehua talvella juicer avulla
Pienet kurpitsat kulkevat juicerin läpi ja ilman sitä lihamyllyä. Toisessa tapauksessa ne saavat paljon mehua täytyy puristaa käsin kaksinkerroin steriili sideharso.
Ja vaikka talvella tuoretta kurpitsan mehua ei jätä, lisää siihen sokerin maku, mehiläishuna, vähän appelsiinimehua tai muita ainesosia, on mahdollista lyödä perheenjäsenet ja vieraat epätavallinen ja erittäin hyödyllistä juoda.
Älä päästä kurkkuainetta, joka on jätetty mehun vastaanottamisen jälkeen! Tämä on erinomainen tuote, joka säilyttää runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia vihanneksesta täytteen täyttämiseksi, herkkujen soseessa tai hillossa.
Naiset arvostavat sellua ainesosana haavan paranemiselle, rauhoittaville vitamiinien naamioille ja pakkauksille.
Tuoretta puristusta kotona, kurpitsa mehua ja talvella tyytyväinen kotitalouteen, se kuumennetaan 90 ° C: seen, pidetään tulessa 3-5 minuuttia ja kaadetaan sitten valmistettujen ruokien päälle. Tiiviisti suljetut astiat jäähdytetään ja lähetetään varastointiin pimeässä viileässä paikassa.
Kurpitsa mehua talvella käsin
Kun juicer tai mehu valmistaja ei ole:
- Kurpitsan massa leikataan pieniksi kuutioiksi;
- raaka-aine ladataan irtotavarana;
- kaataa massa vedellä niin, että kuutioista tuskin peitetään nestettä;
- kokki kurpitsa kunnes pehmennetty.
Samoin voit valmistaa raaka-aineen, jos uunissa paistetaan kurpitsakuutioita, varmistamalla, ettei kasvisrasvaa kuivata ja polttaa. Tällöin talvella kotimarkkinoilla tuotettu kurpitsa mehusta tulee tuoksuva.
Höyrytettyä massaa pyyhitään seulan läpi, laimennetaan tarvittaessa keitetyn veden kanssa, lisätään sokeria, sitruunahappoa ja uudelleen kuumennetaan 10 minuuttia, jotta vältetään pilaantumisvaara varastoinnin aikana ja saataisiin juomaan paksu miellyttävä sakeus. Mehun pullotukseen käytetään steriloituja lasiastioita, joissa on tiheä kannet.
Älä unohda, että monet kurpitsa-lajikkeet ilmastoiduissa viileässä kellarissa säilytetään täydellisesti keväällä ensi vuonna, joten hyödyllinen hoito, kun sitä tarvitaan, voidaan valmistaa hedelmistä kasvatettu sen sängyssä edes tammikuussa.
Resepti kurpitsa mehua
Jotta saat maukasta ja terveellistä mehua yksinkertaisimmassa tapauksessa, tarvitset suuren hedelmän oranssilla sellulla. Pumpkin puhdistetaan ja leikataan. 5-6 kg valmistettua kurpitsan massaa:
- , kg sokeroitua sokeria;
- 4 litraa vettä;
- 40 g sitruunahappoa.
Ruoanlaitto tehdään pienellä tulella, varmistaen, etteivät kurpitsakuutokset kiinnitä astian pohjaa. Kun kurpitsa kiehuu, poista vaahtomuovi kevyesti ja jatka keittämistä vielä 30 minuuttia. Sen jälkeen massa päästetään kannen alle höyryyn, ja sitten toinen lämmin massa pyyhitään seulan läpi. Tuleva kurpitso mehu palautetaan takaisin tulipaloon, sekoittaen, lisää sokeria, sitruunahappoa, kuumennetaan 90 ° C: seen ja keitetään noin 7-10 minuuttia. Valmis tuote voidaan kaataa steriileihin tölkkeihin, jotka ovat hermeettisesti suljettuja.
Sokerin sijasta talvikaudelta valmistettua kurpitsa mehua on mautonta lisätä hunajaa, kiteistä fruktoosia.
Ja korvata sitruunahappo sitruunalla tai useilla appelsiineilla. Erittäin hyödyllinen kurpitsa mehu omenoilla ja lisätty ruoanlaittoon juoman kuivatuissa aprikooseissa tekee gourmeteistä ihmetellen makua ja sen samankaltaisuutta eteläisen persikan kanssa.
